올 추석, 이왕이면 몸에 좋은 서리태 고기 완자전♥

이제 추석이 얼마 남지 않았잖아요^^해마다 저희 집은 무슨 전을 부칠까 고민을 하는데요! 온 가족이 모여 맛있는 음식도 먹고 차례도 지내는데 이왕이면 몸에 좋은 전을 하면 좋겠죠~오늘은 제가 생각해본 서리태 고기 완자전 레시피입니다.맛있는 전 부쳐서 가족들과 행복한 시간 보내셨으면 좋겠네요! <div style="line-height: 1.8;"> </div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/257B3D3957CFC24224" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="2016-09-07 09;59;18.jpg" style="clear:none;float:none;" /> 서리태가 원가 하시는 분들도 있으실 텐데 보통 검은콩이라고 불리는  콩이 서리태에요!서리태는 몇 시간 불린 다음 팔팔 끓여 식혀줍니다^^ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/241CE13957CFC24303" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="2016-09-07 09;59;33.jpg" style="clear:none;float:none;" /> 집에 있는 야채 총동원! 원래 저 두부는 두부김치 해 먹으려고 산 거였는데 고기 완자전 재료로 희생되었답니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2473C33957CFC2432B" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="2016-09-07 09;59;42.jpg" style="clear:none;float:none;" /> 간 돼지고기 800g 이에요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2167903957CFC24432" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="2016-09-07 09;59;59.jpg" style="clear:none;float:none;" /> 소금, 후추를 넣고, 두부 반모 넣어주세요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/226AD23957CFC24431" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="2016-09-07 10;00;14.jpg" style="clear:none;float:none;" /> 반죽할 때는 두부 덩어리를 없앤다는 느낌으로!!두부 덩어리 없이 잘 비벼졌으면 이제 야채 다지기에 들어갑니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/231DB93957CFC24402" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="2016-09-07 10;00;24.jpg" style="clear:none;float:none;" /> 오래간만에 사용하는 야채 다지기 등장~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2203193957CFC2451D" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="2016-09-07 10;00;36.jpg" style="clear:none;float:none;" /> 양파, 당근, 대파, 깻잎 다져서 넣어줬어요.깻잎 들어가니 누린내도 잡히고 향긋하니 좋더라고요.아이들 먹을 거 아니면 땡초를 넣어도 맛있답니다. (단, 야채가 많이 들어가면 고기가 뭉치니 적당량을 넣습니다.) <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/22658E3957CFC24535" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="2016-09-07 10;00;48.jpg" style="clear:none;float:none;" /> 야채를 갈아 넣고 서리태도 갈아서 넣어줍니다.<div style="text-align: center; line-height: 1.8;"> </div><div style="text-align: center; line-height: 1.8;"> </div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/240C983B57CFC24622" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="2016-09-07 10;00;56.jpg" style="clear:none;float:none;" /> 몸에 좋은 서리태를 엄청나게 넣어줬어요.요즘 이렇게라도 몸에 좋은 걸 먹어야지 편식이 심했거든요ㅠㅠ 보이시나요? 저기 연두색이 서리태에요.삶은 서리태는 막상 먹으면 양파인지 당근인지 구분이 잘 안 가고요.콩 편식하는 아이들에게도 아주 좋은 간식이 될 듯! <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2201663B57CFC24629" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="2016-09-07 10;01;04.jpg" style="clear:none;float:none;" /> 이제 달걀 2개를 넣고 마구마구 치대줍니다.잘 치대어진 고기 반죽은 모양을 잡아 잘 보관 해주면돼요~ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/270E603B57CFC24620" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="2016-09-07 10;01;18.jpg" style="clear:none;float:none;" /> 김 발을 꺼내 그 위에 비닐을 올리고 그위에 고기 반죽! <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/23101D3B57CFC2471F" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="2016-09-07 10;01;25.jpg" style="clear:none;float:none;" /> 김밥 싸듯이 돌돌 말아주면 쉽게 모양 잡히고요.요렇게 말아서 냉동실에 두고두고 먹으면 되고 또 추석 전에꺼내놓고 부쳐도 되고요ㅎㅎ좀 얼어야 써는 것도 쉬워요. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2706493B57CFC24727" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="2016-09-07 10;01;39.jpg" style="clear:none;float:none;" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/270ED53B57CFC24820" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="2016-09-07 10;01;59.jpg" style="clear:none;float:none;" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/26232C3B57CFC2480E" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="2016-09-07 10;02;16.jpg" style="clear:none;float:none;" /> 계란물까지 입히고 나니 보기엔 그냥 동그랑땡?하지만 몸에 좋은 서리태가 들어있다는거! 추석음식의 대표 메뉴인 전!몸에 좋은 서리태로 만들어 드세요^^ <div style="text-align: center; line-height: 1.8;"> </div><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2723DB3B57CFC2480C" class="txc-image" actualwidth="650" width="650" exif="{}" data-filename="2016-09-07 10;02;23.jpg" style="clear:none;float:none;" /> <a href="http://www.rice.co.kr/shop/shopbrand.html" target="_blank" class="tx-link">★서리태 바로가기★</a>