얼갈이겉절이 김치 건고추 갈아 감칠 맛 나게 칼칼하게 담그는 법

[박귀화]

얼갈이겉절이 김치, 건고추 갈아 칼칼하게 담가보세요! ️

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얼갈이겉절이 김치 재료

얼갈이겉절이 김치, 칼칼하고 시원한 맛으로 입맛을 돋우는 최고의 반찬이죠! 특히 건고추를 갈아 넣으면 깊은 풍미와 매콤함을 더할 수 있어요.

재료 준비

• 얼갈이배추 1통
• 건고추 5~7개
• 마늘 5쪽
• 대파 1/2대
• 멸치액젓 3큰술
• 고춧가루 5큰술
• 설탕 2큰술
• 소금 약간
• 참깨

만드는 법

1. 얼갈이배추 손질: 얼갈이배추를 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

   • Tip: 잎과 줄기를 분리하여 썰면 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있어요.

2. 양념 만들기: 건고추, 마늘, 대파를 믹서에 갈아줍니다. 여기에 멸치액젓, 고춧가루, 설탕, 소금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어줍니다.

   • Tip: 건고추의 양은 취향에 따라 조절해주세요. 더 칼칼하게 드시고 싶다면 건고추를 더 많이 넣어주세요.

3. 버무리기: 썰어놓은 얼갈이배추에 양념장을 넣고 골고루 버무려줍니다.

   • Tip: 너무 오래 버무리면 얼갈이배추가 물러질 수 있으니 살살 버무려주세요.

4. 마무리: 버무린 얼갈이겉절이에 참깨를 솔솔 뿌려 마무리합니다.

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얼갈이겉절이 김치 완성

맛있게 즐기는 팁

• 냉장 보관: 얼갈이겉절이는 냉장 보관하면 더욱 시원하고 아삭한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 다른 재료 첨가: 쪽파, 부추 등 다른 채소를 함께 넣어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.
• 곁들임: 밥과 함께 먹어도 좋고, 고기 구이와 함께 곁들여 먹어도 맛있습니다.

칼칼하고 시원한 얼갈이겉절이, 지금 바로 만들어 드셔보세요!

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다양한 얼갈이겉절이 김치 사진

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얼갈이겉절이 김치를 맛있게 먹는 방법

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얼갈이겉절이 김치와 곁들여 먹는 음식

얼갈이겉절이 김치 만드는 과정 GIF

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얼갈이겉절이 김치 관련 유튜브 영상 썸네일

얼갈이겉절이 김치 관련 블로그 포스팅 썸네일

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추가 요청 시:

• 원하는 종류 (재료, 완성된 모습, 조리 과정 등)
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