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<div _ngcontent-ng-c2887460754="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:27">가지전 만드는 법: 다양한 가지 요리의 시작</h2><p data-sourcepos="3:1-3:111">가지는 섬유질이 풍부하고 비타민과 무기질이 가득한 건강한 채소입니다. 특히, 가지를 이용한 전은 부드러운 식감과 고소한 풍미가 일품이죠. 가지전 만드는 법과 함께 다양한 가지 요리에 대해 알아볼까요?</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:14">가지전 기본 레시피</h3><p data-sourcepos="7:1-7:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="9:1-14:0">
<li data-sourcepos="9:1-9:7">가지 2개</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:11">부침가루 1/2컵</li>
<li data-sourcepos="11:1-11:7">계란 2개</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:7">소금 약간</li>
<li data-sourcepos="13:1-14:0">식용유 적당량</li>
</ul><p data-sourcepos="15:1-15:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="17:1-20:0">
<li data-sourcepos="17:1-17:46"><strong>가지 준비:</strong> 가지를 얇게 썰어 소금에 살짝 절인 후 물기를 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="18:1-18:46"><strong>반죽 만들기:</strong> 부침가루에 계란과 소금을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="19:1-20:0"><strong>부치기:</strong> 가지에 반죽을 묻혀 달궈진 팬에 식용유를 두르고 노릇하게 부쳐줍니다.</li>
<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><single-image _nghost-ng-c541263143="" class="ng-star-inserted"><!----><div _ngcontent-ng-c541263143="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c541263143="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c541263143="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c2254870090="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_f7dadf57d5842b92&quot;,&quot;c_12444a8fa5b67426&quot;,null,&quot;rc_0e71ea5a87d516a1&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://m.youtube.com/watch?v=dqZTWa9KKww&amp;pp=ygUQI-qwgOyngOqzhOuegOyghA%3D%3D"><!----><span _ngcontent-ng-c2254870090="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c541263143="" class="image loaded" alt="가지전 만들기 과정 " src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRJQh2ROlxmShGOU901-pF5_RdAhXvW7t5HwRcOr7cWekTe2npJe62Ik_2cHDrN"></span><span _ngcontent-ng-c2254870090="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><a _ngcontent-ng-c541263143="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://m.youtube.com/watch?v=dqZTWa9KKww&amp;pp=ygUQI-qwgOyngOqzhOuegOyghA%3D%3D" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_f7dadf57d5842b92&quot;,&quot;c_12444a8fa5b67426&quot;,null,&quot;rc_0e71ea5a87d516a1&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c541263143="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcT2oaNTaEH1PgPuNPT-einizPswco4WY_uiY8-ClO-HNrmib7uSFfg00pCw-n032d2SMk3yHFblBQNzrp55wpcBB3VoMrJ_6w"><!----><span _ngcontent-ng-c541263143="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">m.youtube.com</span><span _ngcontent-ng-c541263143="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c541263143="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 가지전 만들기 과정 </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></div></ol><h3 data-sourcepos="23:1-23:17">다양한 가지 요리 레시피</h3><p data-sourcepos="25:1-25:30">가지는 전 외에도 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.</p><ul data-sourcepos="27:1-31:0">
<li data-sourcepos="27:1-27:58"><strong>가지볶음:</strong> 가지를 길쭉하게 썰어 굴소스와 함께 볶으면 간단하고 맛있는 볶음 요리가 완성됩니다.</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:58"><strong>가지무침:</strong> 가지를 구워 간장, 고춧가루, 마늘 등으로 버무리면 새콤달콤한 무침 요리가 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="29:1-29:45"><strong>가지나물:</strong> 가지를 데쳐 양념장에 버무려 먹으면 훌륭한 밑반찬이 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="30:1-31:0"><strong>가지구이:</strong> 가지를 통째로 구워 껍질을 벗겨 먹으면 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.</li>
<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><single-image _nghost-ng-c541263143="" class="ng-star-inserted"><!----><div _ngcontent-ng-c541263143="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c541263143="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c541263143="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c2254870090="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_f7dadf57d5842b92&quot;,&quot;c_12444a8fa5b67426&quot;,null,&quot;rc_0e71ea5a87d516a1&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6832325"><!----><span _ngcontent-ng-c2254870090="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c541263143="" class="image loaded" alt="가지볶음, 가지무침, 가지나물, 가지구이 " src="https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSDhiQ7Wz8u1Fv2SajtEEqGW3Cxdlo4TIn9dpGvgMSlnQldDBn8PZKCVYhQ8orE"></span><span _ngcontent-ng-c2254870090="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><a _ngcontent-ng-c541263143="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6832325" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_f7dadf57d5842b92&quot;,&quot;c_12444a8fa5b67426&quot;,null,&quot;rc_0e71ea5a87d516a1&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c541263143="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><!----><span _ngcontent-ng-c541263143="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c541263143="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c541263143="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 가지볶음, 가지무침, 가지나물, 가지구이 </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></div></ul><h3 data-sourcepos="34:1-34:16">가지 요리 시 주의사항</h3><ul data-sourcepos="36:1-39:0">
<li data-sourcepos="36:1-36:51">가지는 수분이 많기 때문에 키친타월로 물기를 제거해주면 더욱 바삭하게 부칠 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="37:1-37:45">가지에 소금을 살짝 뿌려두면 수분이 빠져나와 더욱 맛있게 조리할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="38:1-39:0">가지는 칼륨 함량이 높으므로 신장 기능이 좋지 않은 사람은 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="40:1-40:13">가지 요리의 </h3><ul data-sourcepos="42:1-45:0">
<li data-sourcepos="42:1-42:53"><strong>다이어트:</strong> 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주어 다이어트에 도움이 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="43:1-43:40"><strong>혈관 건강:</strong> 안토시아닌 성분이 풍부하여 혈관 건강에 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="44:1-45:0"><strong>눈 건강:</strong> 베타카로틴 성분이 풍부하여 눈 건강에 도움이 됩니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="46:1-46:61">가지는 다양한 요리에 활용할 수 있는 영양 만점 식재료입니다. 오늘 저녁은 가지 요리로 건강하게 즐겨보세요!</p><p data-sourcepos="48:1-48:30"><strong>더 궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><p data-sourcepos="50:1-50:28"><strong>## 추가적으로 알고 싶은 점이 있으신가요?</strong></p><ul data-sourcepos="52:1-55:0">
<li data-sourcepos="52:1-52:35"><strong>특정 가지 요리 레시피</strong>를 더 자세히 알고 싶으신가요?</li>
<li data-sourcepos="53:1-53:32">가지를 이용한 <strong>다른 나라의 요리</strong>가 궁금하신가요?</li>
<li data-sourcepos="54:1-55:0">가지를 <strong>더욱 맛있게 먹는 방법</strong>을 알고 싶으신가요?</li>
</ul><p data-sourcepos="56:1-56:41"><strong>원하시는 정보를 알려주시면 더욱 자세한 정보를 제공해 드리겠습니다.</strong></p></div>
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<li data-sourcepos="9:1-9:7">가지 2개</li>
<li data-sourcepos="10:1-10:11">부침가루 1/2컵</li>
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<li data-sourcepos="13:1-14:0">식용유 적당량</li>
</ul><p data-sourcepos="15:1-15:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="17:1-20:0">
<li data-sourcepos="17:1-17:46"><strong>가지 준비:</strong> 가지를 얇게 썰어 소금에 살짝 절인 후 물기를 제거합니다.</li>
<li data-sourcepos="18:1-18:46"><strong>반죽 만들기:</strong> 부침가루에 계란과 소금을 넣고 잘 섞어 반죽을 만듭니다.</li>
<li data-sourcepos="19:1-20:0"><strong>부치기:</strong> 가지에 반죽을 묻혀 달궈진 팬에 식용유를 두르고 노릇하게 부쳐줍니다.</li>
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<li data-sourcepos="27:1-27:58"><strong>가지볶음:</strong> 가지를 길쭉하게 썰어 굴소스와 함께 볶으면 간단하고 맛있는 볶음 요리가 완성됩니다.</li>
<li data-sourcepos="28:1-28:58"><strong>가지무침:</strong> 가지를 구워 간장, 고춧가루, 마늘 등으로 버무리면 새콤달콤한 무침 요리가 됩니다.</li>
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<li data-sourcepos="30:1-31:0"><strong>가지구이:</strong> 가지를 통째로 구워 껍질을 벗겨 먹으면 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다.</li>
<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><single-image _nghost-ng-c541263143="" class="ng-star-inserted"><!----><div _ngcontent-ng-c541263143="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c541263143="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c541263143="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c2254870090="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_f7dadf57d5842b92","c_12444a8fa5b67426",null,"rc_0e71ea5a87d516a1",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/6832325"><!----><span _ngcontent-ng-c2254870090="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c541263143="" class="image loaded" alt="가지볶음, 가지무침, 가지나물, 가지구이 " src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn3.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcSDhiQ7Wz8u1Fv2SajtEEqGW3Cxdlo4TIn9dpGvgMSlnQldDBn8PZKCVYhQ8orE"></span><span _ngcontent-ng-c2254870090="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><a _ngcontent-ng-c541263143="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/6832325" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_f7dadf57d5842b92","c_12444a8fa5b67426",null,"rc_0e71ea5a87d516a1",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c541263143="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn2.gstatic.com%2F-tbn%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><!----><span _ngcontent-ng-c541263143="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c541263143="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c541263143="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 가지볶음, 가지무침, 가지나물, 가지구이 </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></div></ul><h3 data-sourcepos="34:1-34:16">가지 요리 시 주의사항</h3><ul data-sourcepos="36:1-39:0">
<li data-sourcepos="36:1-36:51">가지는 수분이 많기 때문에 키친타월로 물기를 제거해주면 더욱 바삭하게 부칠 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="37:1-37:45">가지에 소금을 살짝 뿌려두면 수분이 빠져나와 더욱 맛있게 조리할 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="38:1-39:0">가지는 칼륨 함량이 높으므로 신장 기능이 좋지 않은 사람은 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다.</li>
</ul><h3 data-sourcepos="40:1-40:13">가지 요리의 </h3><ul data-sourcepos="42:1-45:0">
<li data-sourcepos="42:1-42:53"><strong>다이어트:</strong> 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주어 다이어트에 도움이 됩니다.</li>
<li data-sourcepos="43:1-43:40"><strong>혈관 건강:</strong> 안토시아닌 성분이 풍부하여 혈관 건강에 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="44:1-45:0"><strong>눈 건강:</strong> 베타카로틴 성분이 풍부하여 눈 건강에 도움이 됩니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="46:1-46:61">가지는 다양한 요리에 활용할 수 있는 영양 만점 식재료입니다. 오늘 저녁은 가지 요리로 건강하게 즐겨보세요!</p><p data-sourcepos="48:1-48:30"><strong>더 궁금한 점이 있으시면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><p data-sourcepos="50:1-50:28"><strong>## 추가적으로 알고 싶은 점이 있으신가요?</strong></p><ul data-sourcepos="52:1-55:0">
<li data-sourcepos="52:1-52:35"><strong>특정 가지 요리 레시피</strong>를 더 자세히 알고 싶으신가요?</li>
<li data-sourcepos="53:1-53:32">가지를 이용한 <strong>다른 나라의 요리</strong>가 궁금하신가요?</li>
<li data-sourcepos="54:1-55:0">가지를 <strong>더욱 맛있게 먹는 방법</strong>을 알고 싶으신가요?</li>
</ul><p data-sourcepos="56:1-56:41"><strong>원하시는 정보를 알려주시면 더욱 자세한 정보를 제공해 드리겠습니다.</strong></p></div>
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^♡^ 베이커리
가지전 만드는 법 가지요리 전 종류
심지영
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25.02.15 16:58
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