명태포는 이용당한 무조림

[초록파자마]

출처 : 여성시대 (초록파자마)

안뇽허삽나까.

전 생선조림에 있는 무를 정말 좋아하는데요? 근데 생선 발라먹긴 귀찮단 말이죠. 근데 생선이 국물 맛을 내줘야 무가 맛있단 말이지.

그러니까 명태포를 넣어서 만들어 먹어보자~ 명태포는 싸고 보관하기도 쉽고 손질할 것도 없어서 편하니까! (명태포는 이용당했다네요)


~각설하고 필요한 재료~

냉동 명태포 300g
무 반개
양파 반개
대파 한줌

~아래는 양념장~

15ml 스푼으로 계량했심더

고춧가루 2
간장 2
까나리액젓 1
다진마늘 0.5
알룰로스 or 설탕 1

난 집에 양조간장밖에 없어서 그거 넣었는데
조림에는 진간장이 더 어울린대~

무는 익는 데 시간이 걸리니까 먼저 냄비에 무가 잠길 정도로만 물을 넣어서 낋여주세요. 난 두꺼운 무가 좋아서 2cm정도 두께로 썰었어!

무 끓이는 동안 양파랑 대파 썰고 양념장 만들었어요. 그래도 시간이 남길래 집 정리도 했어요.

확인을 위해 뚫은 무수한 구멍들..

난 두껍게 썰어서 20분 넘게 끓였어. 젓가락으로 찔러보고 푹 들어가면 나머지 재료 넣읍시다.

무 익히면서 물이 너무 졸았으면 쬐금만 더 넣어주세요. 많이 보충하면 양념장 더 만들어야 해 (나처럼)

무 위에 대파랑 양파 깔고, 양념장 올리고 맨 위에 명태포를 얹어주세요. 살이 연약해서 중간에 넣으면 다 뽀사집니더.. (사진이 너무 희멀겋길래 급하게 대파 올림ㅎㅎ)

뚜껑 닫고 약불에서 10~15분 정도만 더 둡시다. 뚜껑 닫기 전에 치킨스톡이나 다시다 있으면 반에 반스푼만 넣어주면 감칠맛 더 좋아!

가시 바를 일이 없어서 술안주로도 좋고 밥 비벼 먹기에도 좋아~! 근데 명태포에도 가시 있을 수 있으니까 조심히 씹기!

[Whiplash]

헐 간단하다 ㅋㅋㅋ 나도 해먹어볼래

[프린세스캐치!티니핑]

무 먼저 익히고 양념장 넣어도 무에 양념 잘 베여??!

[초록파자마]

두껍게 썰 거면 무가 절반 정도 익었을 때 양념 먼저 넣는 게 나을 것 같아!

[프린세스캐치!티니핑]

오 오키오키! 해먹어본다! ㅋㅋ

[레화로블]

와 척척박사다 국물용 멸치 넣고 무조림은 해봤는데 이 생각은 못했네😲

[목하돈버는중]

진짜천재네 명태포를 이용하다미

[한젠]

푹 익은 무 너무너무 맛있겠다..

[하와유앤듀]

와 진짜... 학위드려

[노력없이성과를이루고싶다]

헐 천재다 명태포를 쓰다디... 맨날 순살 가자미살 얼린거 썼는데 담엔 저거다

[씩씩한햇빛]

헐 개천재

[둠브둠브]

와...재료 진짜 별거 아닌데 나 뚜껑 닫고 끓이다가 열었더니 냄새 장난 아냐.... 밥 두공기 뚝딱이다!!

[은우랑]

까나리액젓없이 하면 심심할라나..

[초록파자마]

멸치액젓도 가넝! 아님 아쉬운대로 참치액젓이라두 넣어보심이..🥹🥹

[enflqjs]

코다리 조림보다 더 먹기 편하고 맛있을듯

[정석적]

우와 맛있겠다

[내믿나]

와 똑똑해...

[아직도버터떡안먹은사람]

와 너무 맛있게 생겼어

[레슬리.]

명태포..?! 존맛탱일듯

[Rug아히]

저 오늘 해먹어보려구요 !!

[A이쁨]

본문과 다른 내용이지만 등업을 어떻게 하는고죠 ?? 글을 쓰고싶어도 못쓰고 못보고 ㅠㅠ 휴 유

[김주은]

오늘 해봐야겟어여

[기니피그]

개맛있겠ㅆ다ㅜㅜㅜㅜ

[빵야빵야빵빵빵]

헐 쩝쩝박사님

[사과잼샌드위치]

와 집에 명태포 많은데 고마워!!

[씩씩한햇빛]

무 900원
명태포 3500원
진짜 맛있게 먹음... 고마워!!!

[하이하이연]

맛있겠다ㅜㅜ

[아무튼아님]

와 침줄줄 냉동실 명태포 얼마전에 버렸는데 다시 주워오고싶다

[쪼무랭이]

밥도둑이다..!

[마니머니]

대박...여시는 천재야....!!

[도리도리맛도리]

침나온다 명태포사야지 고마워