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<p class="cafe-editor-text">몸도 따뜻하게 해주고 멀미도 잠재워주는 생강<br /><br />전 멀미도 심하고 목이 약해 생강을 상비약처럼 쓰는데요<br />그래서 요리조리 쓰다보니 생강찌꺼기라고 해야되나<br />그렇게 국물이 빠진 생강이 아까워서 저만의<br />팁을 가지고 사용하게 되었어요<br />어쩌면 모두들 그리 쓰고 계실지도 모르겠네요^^<br /><br /><br />1 생강술 - 요리할때 국물만 짜서 쓰고 남는 생강찌꺼기에<br /> 소주를 부어놓으면 고기요리할때 잡내제거용<br /> 으로 사용해요<br /><br />2 생선용 생강술 - 생강찌꺼기와 레몬껍질 남은거 넣고 소주를 <br /> 부어놓고 사용하구요<br /><br />3. 베이킹용 - 생강찌꺼기에 올리고 당을 부어 놓고<br /> 핫케잌 시럽. 스콘위에 덧바르는 용도<br /> 등으로도 사용하지요<br /><br />길쭉한병 말고 쨈병같은거 활용해서 사용하면 <br />생강 찌꺼기가 생길때마다 전에것은 건져내고<br />새로운것으로 리필하기 편한거 같아요<br /><br />아주 사소한 팁 입니다^^;;;</p>
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카페 게시글
식품효능 요리팁
별거 아니지만 생강활용법
아자벼
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조회 289
20.06.27 11:41
댓글 5
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첫댓글 아주 좋은 팁이네요,,,감사해요^^
유용한 팁이네요
생강술 담고 거른 생강 찌꺼기와 양파청 담고 거른 양파찌꺼기만 넣고 돼지수육 삶아보세요. 냄새도 안나고 부드럽게 맛나답니다.
와우~~따라쟁이가되고싶은데 이것도게을러서못할지ᆢ
고맙습니당
사소한 것이 아니라
대단한 꿀팁입니다~~~