청정관광지역 문경시에서는 지역의 명품<문경약돌한우>의 우수성을 전국에 알리고저, 문경읍 진안리 (도자기 박물관 옆) 문경새재 입구에 건평 1224㎡ 지하 1층, 지상2층의 육류가공시설을 갖춘 <문경약돌한우타운>을 건축하였다.
이에 문경축산업협동조합과 50년 역사의 편대장 영화식당이 공동위탁 운영자로 선정되어 문경약돌한우 전문식당을 2010년 3월 27일 개점하게 되었다.
돌도 약이 된다는 천혜(天惠)의 땅 문경을 찾는 관광객분들은 약돌의 특별한 성분을 고스란히 담고 있는 약돌한우의 건강함과 대를 이어 전해져 온 깊은 손맛을 넉넉히 즐길 수 있으며, 문경의 약돌을 먹여 키운 한우는 기름기가 적어 담백한 맛이 탁월하며 필수 아미노산 등이 월등하게 함유되어 건강에도 도움을 준다.
시중의 절반가격으로 판매되는 <문경약돌한우>정육점도 이용 하실 수 있다. 또한, 50년 전통의 편대장 영화식당의 기술과 엄선된 재료로 만들어지는 달보레한 한우육회의 참맛도 느끼실 수가 있다.
* 문경약돌한우타운은 친환경 장려금 제도를 운영하고 있다.
1. 문경약돌한우타운에 공급되는 한우는 목장에서부터 소비자의 식탁에 오르기 까지 전 과정에서 철저한 위생관리와 개체관리를 실시하고 있다. 2. 문경약돌한우타운에 공급되는 모든 한우는 보건환경연구원의 유전자 감별시스템을 통해 안전하고 믿을 수 있는 한우만을 사용한다. 3. 한우가 사육되는 농가의 환경이 위생적이고 청결하도록 문경약돌한우타운에서는 친환경 장려금을 지원하여 관리하고 있다.
※ 친환경장려금 : 문경약돌한우타운 자체 인센티브 제도로 항생제 사용유무, 축사 청결상태 등 사육 환경에 대해 평가하며 우수한 상태를 유지할 수 있도록 격려하고 관리하는 제도이다.
