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<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin" data-link="https://cafe.daum.net/subdued20club/WI6v" data-link-newwindow="_blank"><a href="https://cafe.daum.net/subdued20club/WI6v" target="_blank" class="ke-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/28eecdef34ca8c3f4dc34a1a5419567c80cc1c1a" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/28eecdef34ca8c3f4dc34a1a5419567c80cc1c1a" data-origin-width="474" data-origin-height="227"></a></div><p style="text-align: center;">출처 : 여성시대 델몬트걸</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span data-ke-size="size20"><b>쫀딕매콤달달 두부강정</b></span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/188cffdd3c2842bc3bfd28e8fe987521ff967ffc" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/188cffdd3c2842bc3bfd28e8fe987521ff967ffc" data-origin-width="4298" data-origin-height="3224"></div><p style="text-align: center;"><br><br></p><p style="text-align: center;">뭔가 닭강정은 먹고 싶은데.. 배달은 싫고 사오기도 귀찮다!!</p><p style="text-align: center;">그럴 때는 두부 강정을 만들어보자!!</p><p style="text-align: center;">맛은 닭강정이랑 똑같은데 두부라서 맘놓고 먹을 수 있다!!</p><p style="text-align: center;"><i>휘리릭 만들어보아~!!!</i></p><p style="text-align: left;"><br><br><br><b>재료</b></p><ul style="list-style-type: disc;" data-ke-list-type="disc"><li>부침용 두부 1모</li><li>감자전분 적당량</li><li>식용유</li></ul><p style="text-align: left;"><b>강정 소스</b></p><ul style="list-style-type: disc;" data-ke-list-type="disc"><li>케첩 2큰술</li><li>고추장 1큰술</li><li>간장 1큰술</li><li>올리고당(또는 물엿) 2큰술</li><li>다진 마늘 1큰술</li><li>식초 1작은술 (선택)</li><li>후추 약간</li></ul><p style="text-align: left;"><b>토핑</b></p><ul style="list-style-type: disc;" data-ke-list-type="disc"><li>캐슈넛 한 줌 (원래는 땅콩을 사용하지만 캐슈넛으로 대체)</li></ul><p style="text-align: left;"><b>만드는 방법</b></p><ol style="list-style-type: decimal;" data-ke-list-type="decimal"><li>두부는 키친타월로 물기를 충분히 제거한 뒤 한입 크기의 큐브 모양으로 썬다.</li><li>두부 전체에 감자전분을 골고루 입힌다. 감자전분을 사용하면 겉은 더욱 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 만들 수 있다.</li><li>팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 두부를 모든 면이 노릇하고 바삭해질 때까지 굴려가며 구워낸다.</li><li>다른 팬에 케첩, 고추장, 간장, 올리고당, 다진 마늘을 넣고 끓이다가 농도가 살짝 걸쭉해지면 불을 줄인다.</li><li>구운 두부를 소스에 넣고 빠르게 버무려 골고루 코팅한다.</li><li>접시에 담은 뒤 잘게 부순 캐슈넛을 듬뿍 뿌려 마무리한다. 원래는 땅콩을 많이 사용하지만, 집에 캐슈넛만 있어 대신 사용했는데 고소한 맛이 잘 어울리고 식감도 훌륭하다.</li></ol>
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카페 게시글
레시피🍛🍴
쫀딕매콤달달 두부강정 🌶
델몬트걸
추천 0
조회 6,219
26.07.21 13:55
댓글 35
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첫댓글 헐 나 두부강정 좋아해! 만둘어먹어야지 고마워~
우하항 맛나게 드시라
오오! 나 레시피 바로 가져갈게 고마워
맛있게 해무거~~
아 보기만해도 존나 마싯어보여
닭강정 저리가라..
맛잇겟다...
존맛이올시다
살것: 감자전분📝
감자전분 사두면 요긴하다오
오 이거 저장!!!나이거 꼭해묵는다 주말에
꺅 맛나게 드셔잉
와 대박 집에 재료 다있다 고마워!!!
우왓 바로 해먹으면 되것네!!
아 이거 진짜 존맛이야ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅎ
두부의 변신은 어디까지..
나도 해볼래! 고마워! 근데 캐슈넛 대신 아몬드 부숴서 해도 되겠지?!
고마워🫶🏻
응 오히려 아몬드가 더 나을지두 ㅋㅋㅋ
침고인다
맛잇어 진짜류
짱맛있다
우와 레시피 구현해주다니..... .맛있게 잘먹어서 다행이야
마싯게먹억어!!!
우와!! 뿌듯하구나 캬캬
오늘은 이거다!
혹시 전분가루 엄청 끈적해지고 두부 지들끼리 달라붙고 난리나는건 왜그런지 아시나요 ㅠㅠ.......식감이 바삭이 아니라 물컹?이야ㅠ
물기제거가 잘 안된거 아닐까?!
완내스 두부 ㅠㅠ 두부요리 넘 좋아요 ㅎㅎ
부침가루로는..안되지...?
감자전분 없어서 튀김가루로 했는데 맛있다!
오늘 먹어봐야지!!
왕 맛있당 ! 고마워 감자전분 없어서 튀김가루 부침가루 섞어서 했는데 그냥 쏘쏘야 다들 되도록이면 전분가루로 하세요 ㅎㅎ
어제 해먹었는데 잘못 구웠는지 엄청 쫀득쫀득 두부떡 느낌 다음에는 더 열심히 구워보게!
당장 전분가루랑 두부 사야겠다 잘해먹을게 레시피 고마워!
대박..... 너무맛있을거같아..... 내일 해먹어야겠다!!!!