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<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin" data-link="https://cafe.daum.net/subdued20club/WI6v" data-link-newwindow="_blank"><a href="https://cafe.daum.net/subdued20club/WI6v" target="_blank" class="ke-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/28eecdef34ca8c3f4dc34a1a5419567c80cc1c1a" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/28eecdef34ca8c3f4dc34a1a5419567c80cc1c1a" data-origin-width="474" data-origin-height="227"></a></div><p style="text-align: center;">출처 : 여성시대 델몬트걸</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span data-ke-size="size20"><b>쫀딕매콤달달 두부강정</b></span></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/188cffdd3c2842bc3bfd28e8fe987521ff967ffc" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/188cffdd3c2842bc3bfd28e8fe987521ff967ffc" data-origin-width="4298" data-origin-height="3224"></div><p style="text-align: center;"><br><br></p><p style="text-align: center;">뭔가 닭강정은 먹고 싶은데.. 배달은 싫고 사오기도 귀찮다!!</p><p style="text-align: center;">그럴 때는 두부 강정을 만들어보자!!</p><p style="text-align: center;">맛은 닭강정이랑 똑같은데 두부라서 맘놓고 먹을 수 있다!!</p><p style="text-align: center;"><i>휘리릭 만들어보아~!!!</i></p><p style="text-align: left;"><br><br><br><b>재료</b></p><ul style="list-style-type: disc;" data-ke-list-type="disc"><li>부침용 두부 1모</li><li>감자전분 적당량</li><li>식용유</li></ul><p style="text-align: left;"><b>강정 소스</b></p><ul style="list-style-type: disc;" data-ke-list-type="disc"><li>케첩 2큰술</li><li>고추장 1큰술</li><li>간장 1큰술</li><li>올리고당(또는 물엿) 2큰술</li><li>다진 마늘 1큰술</li><li>식초 1작은술 (선택)</li><li>후추 약간</li></ul><p style="text-align: left;"><b>토핑</b></p><ul style="list-style-type: disc;" data-ke-list-type="disc"><li>캐슈넛 한 줌 (원래는 땅콩을 사용하지만 캐슈넛으로 대체)</li></ul><p style="text-align: left;"><b>만드는 방법</b></p><ol style="list-style-type: decimal;" data-ke-list-type="decimal"><li>두부는 키친타월로 물기를 충분히 제거한 뒤 한입 크기의 큐브 모양으로 썬다.</li><li>두부 전체에 감자전분을 골고루 입힌다. 감자전분을 사용하면 겉은 더욱 바삭하고 속은 촉촉한 식감을 만들 수 있다.</li><li>팬에 식용유를 넉넉히 두르고 중불에서 두부를 모든 면이 노릇하고 바삭해질 때까지 굴려가며 구워낸다.</li><li>다른 팬에 케첩, 고추장, 간장, 올리고당, 다진 마늘을 넣고 끓이다가 농도가 살짝 걸쭉해지면 불을 줄인다.</li><li>구운 두부를 소스에 넣고 빠르게 버무려 골고루 코팅한다.</li><li>접시에 담은 뒤 잘게 부순 캐슈넛을 듬뿍 뿌려 마무리한다. 원래는 땅콩을 많이 사용하지만, 집에 캐슈넛만 있어 대신 사용했는데 고소한 맛이 잘 어울리고 식감도 훌륭하다.</li></ol>
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카페 게시글
레시피🍛🍴
쫀딕매콤달달 두부강정 🌶
델몬트걸
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조회 9,587
26.07.21 13:55
댓글 59
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죤맛탱!!
해봐야지!!!
맛나게하고 사진올려주삼..!!!
너뮤크게썰어서 간이 안배었어요 ㅠㅠㅠ담에 다시 도전!! 그래도맛잇다
아 맛잇겟다!!
오늘 해먹겟어!!
나도 해먹을래!
나 또 해먹었어 존맛이야 🥹🥹🥹
비쥬얼이랑 맛 다 넘 좋다!!! 나는 좀 더 새콤달달하면 좋겠어서 매실액 2~3숟갈 넣었는데 이것도 맛있어~~ 좋은 레시피 고마워!!!