가정집을 살롱, 문화공간으로 개방해서 사람(人)과 공간(터), 패션(Style), 음식(다이닝)을 연결하는 인터스타일(人터style) 다이닝 프로젝트에서 ‘티 홈테이너(Tea hometainer)’ 홈클래스를 합니다.
‘티 홈테이너(Tea hometainer)’는 차를 주제로 차에 관심 있는 사람들과 집에서 다연, 모임, 강의, 문화행사로 집을 즐겁게 하는 사람입니다.
인터스타일 다이닝 프로젝트는 2015년부터 가정집에서 패션 디자이너, 요리가, 뮤지션, 아티스트를 소개하며 콘서트, 패션쇼, 원데이 클래스, 플리마켓을 진행했습니다. 사랑방에서 차로 사람을 맞으며 어울린 우리의 차문화 전통을 현대적으로 살려, 가정집에 새로운 사람들과 차를 즐기며 어울리는 문화를 널리 알리고자 합니다.
모임 신청 - http://band.us/#!/band/61390756/post/203
‘티 홈테이너(Tea hometainer)’ 홈클래스는 집에 전통 다실을 만들어 차 모임을 즐기고 전통문화를 알리는 논현동 설향재 선생님 집에서 합니다
논현동 설향재 하우스 소개 - http://band.us/#!/band/61390756/post/35
2016년 설향재 홈클래스 후기 - http://band.us/#!/band/61390756/post/111
2017년 설향재 홈클래스 후기 - http://band.us/#!/band/61390756/post/195
인터스타일 다이닝 시작 스토리 - http://band.us/#!/band/61390756/post/161
<티 홈테이너 강의 안내>
1. 강의시간 : 2017년 3월 20일(월), 3월 22일(수), 3월 27일(월), 3월 29일(수) 14:30~17:30 3시간 총 4회
2. 티 홈테이너 수강 요건
집에서 차를 주제로 파티, 모임, 강의, 문화행사 희망자
3. 수강 인원 : 10명
4. 장소 : 논현동 설향재 하우스, 신청자에게 주소 개별 공지
5. 티 홈테이너 강의 프로그램
1회차 - 2017년 3월 20일(월) 14:30~17:30
- 홈테이너 강의
(1)오리엔테이션 : 강사 및 홈테이너 과정 소개
(2)소셜 모임 기획 : 소셜 트렌드와 새로운 오프모임 트렌드
(3)소셜 모임 분석 : 사례 분석으로 개념 구체화
- 차 문화 강의 : 녹차
(1)차의 기원과 역사
(2)차의 성분과 종류
(3)차의 효능과 주의사항
(4)차 도구의 종류
(5)행다시연 순서
(6)차 우리기 실습 : 차와 다식 제공
2회 - 2017년 3월 22일(수) 14:30~17:30
- 홈테이너 강의
(1)소셜 모임 사례 발표 : 유사 사례 찾기와 발표
(2)매력 있는 홈테이너 스토리텔링 : 스토리텔링의 정의와 유형
(3)기승전결과 에피소드로 스토리 만들기 : 개성 있는 집 만들기
- 차 문화 강의 : 홍차
(1)홍차의 역사와 문화
(2)홍차의 종류와 등급
(3)홍차의 품질 표시
(4)홍차의 세계 산지와 브랜드별 홍차
(5)홍차의 골든룰과 홍차 다구 소개
(6)홍차와 어울리는 티푸드
(7)홍차 끓이기와 시음 : 차와 티푸드 제공
3회차 - 2017년 3월 27일(월) 14:30~17:30
- 홈테이너 강의
(1)소셜 모임 참여자 기획 : 동질성이 강한 100명 모으기
(2)소셜 모임 발표 : 명확한 정의로 적합한 참여자 찾기
(3)소셜 모임 정의 : 희망하는 소셜모임 한 문장 정의 with 3개 키워드
- 차 문화 강의 : 밀크티와 티푸드
(1)영국식 정통 밀크티와 로열 밀크티
(2)인도의 짜이
(3)홍차와 우유의 블렌딩 방법
(4)혼합 향신료와 짜이 만들기
(5)금강귤 정과 만들기
(6)튜나 샌드위치 만들기 : 차와 티푸드 제공
4회차 - 2017년 3월 29일(수) 14:30~17:30
- 홈테이너 강의
(1)홈테이너 진행 방법 : 공간 구성에 맞는 유의 사항
a. 동선 - 간결한 동선으로 모임 분위기 집중
b. 안전 - 보안과 파손을 최소화하는 방법
c. 음식 - 깔끔한 준비와 뒷정리
d. 교통 - 참여자를 배려하는 주차와 이동 정보
e 진행 - 참여자를 주인공으로!!
f. 홈테이너 매너 - 복장 및 대화법
g. 초대자 매너 - 참여자가 지킬 사항
h. 청결 - 화장실, 야외, 실내
(2)홈테이너 홍보 방법 - 소셜 미디어 활용하기
a. 키워드별 카페, 소셜미디어 검색 및 포스팅 방법
b. 홍보 문구와 이미지(포스터) 활용법, 적절한 태그 찾기
- 차 문화 강의 : 보이차
(1)보이차의 정의와 생산 과정
(2)보이 생차, 보이 숙차의 성분 및 효과
(3)보이차의 보관 방법
(4)보이차 정품과 모방품 식별법
(5)보이차 다구 소개
(6)보이차 우리기와 음용 : 차와 다식 제공