오징어요리 오징어조림 만들기 밥반찬부터 술안주까지~~

[홍우주]

쫄깃쫄깃 오징어조림 만들기! 밥도둑부터 술안주까지 완벽 chinh phục!

오늘은 대한민국 국민 해산물 간식, 오징어로 만드는 "오징어조림" 레시피를 소개합니다!

재료

• 오징어 1마리 (약 500g)
• 양파 1/2개
• 당근 1/3개
• 대파 1/2대
• 마늘 3쪽
• 생강 1조각
• 고춧가루 1큰술
• 설탕 2큰술
• 간장 3큰술
• 참기름 1큰술
• 후추 약간
• 물 2컵

만드는 방법

1. 오징어는 깨끗이 손질하고 몸통은 먹기 좋은 크기로, 다리는 3cm 정도로 썰어 준비합니다.
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   오징어 손질
2. 양파는 송송 썰고, 당근은 채 썰어 준비합니다. 대파는 송송 썰고, 마늘과 생강은 잘게 다져 준비합니다.
3. 냄비에 기름을 두르고 마늘과 생강을 넣고 향을 꺼냅니다.
4. 양파와 당근을 넣고 볶다가 오징어를 넣고 함께 볶습니다.
5. 고춧가루, 설탕, 간장, 참기름, 후추를 넣고 볶습니다.
6. 물 2컵을 넣고 끓인 후 약불에서 20분 정도 끓입니다.
7. 오징어가 익으면 대파를 넣고 chwilę 더 끓여 마무리합니다.

팁

• 오징어는 너무 오래 끓이지 않도록 주의하면 쫄깃한 식감을 유지할 수 있습니다.
• 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다.
• 취향에 따라 당근 대신 파프리카나 양배추를 넣어도 좋습니다.
• 남은 국물로 볶음밥이나 볶음면을 만들어 먹으면 더욱 맛있습니다.

오징어조림은 밥도둑이면서 술안주로도 좋은 완벽한 메뉴입니다. 쫄깃쫄깃한 오징어와 달콤짭짤한 양념이 어우러져 누구나 좋아하는 맛입니다. 오늘 저녁 메뉴로 고민이신다면 오징어조림을 만들어보세요! 후회하지 않으실 거예요.

와송

와송은 최근 건강에 좋다는 소문으로 인기를 얻고 있는 해조류입니다. 하지만 와송을 섭취하기 전에 과 을 꼼꼼히 알아보는 것이 중요합니다.

와송의

• 혈관 건강 개선: 와송에는 혈관을 튼튼하게 하는 가 있는 타우린이 풍부하게 함유되어 있습니다.
• 피부 건강 개선: 와송에는 피부에 좋은 비타민 C와 E가 풍부하게 함유되어 있습니다.
• 면역력 강화: 와송에는 면역력을 높여주는 베타글루칸이 풍부하게 함유되어 있습니다.
• 항암 : 와송에는 항암 가 있는 푸코이단이 함유되어 있습니다.

와송의

• 갑상선 기능 저하: 와송에는 갑상선 호르몬 생성을 방해하는 요오드가 풍부하게 함유되어 있습니다. 갑상선 기능이 약한 사람은 와송 섭취를 자제하는 것이 좋습니다.
• 피부 자극: 와송에는 피부를 자극하는 성분이 함유되어 있습니다. 민감한 피부를 가진 사람은 와송 섭취 후 피부 자극 이 나타날 수 있으므로 주의해야 합니다.
• 혈액 응고 장애: 와송에는 혈액 응고를 방해하는 성분이 함유되어 있습니다. 혈액 응고 장애가 있는 사람은 와송 섭취를 자제하는 것이 좋습니다