<p></p><p style="text-align: center; "><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/130A01404F60B40B0D" class="txc-image" actualwidth="1024" hspace="1" vspace="1" border="0" width="1024" style="clear:none;float:none;" id="A_130A01404F60B40B0D8774"/></p><p><br></p><p style="text-align: center; "><span style="font-weight: bold; background-color: rgb(255, 0, 0); color: rgb(255, 255, 255);"><a href="http://ytzsche.tistory.com/1340" target="_blank" class="tx-link"> ytzsche</a></span>님의 블로그에서 가져왔습니다. 혹 문제가 되면 삭제하겠습니다. </p><p style="text-align: center; "><br></p><p>등산의 묘미중에 하나가 바로 좋은 경치 보면서 식사하는 재미인것 같습니다. 그중에 음주문화. 특히 술을 빼놓을 수 없습니다. </p><p>많은 분들이 주로 주로 소주를 애용하시거나, 혹은 작지만 강하고 뒤가 깨끗한 중국술종류도 많이 애용들 하시더군요. 그런 술중</p><p>에 또 한가지를 소개해 드릴려고 합니다. 바로 청주나 정종(사케라고도 하는데, 원래 삭히다의 백제어로 원래 이 술은 우리나라</p><p>에서 일본으로 건너간 술이라는 주장이 설득력이 높습니다. 그래서 이후엔 그냥 아름다운 우리말인 정종이라고 하겠습니다...) </p><p><br></p><p><span style="font-weight: bold;">다른 술도 다 좋지만, 정종은 많은 장점을 가지고 있습니다. </span></p><p><br></p><p>1. 상대적으로 도수가 낮다. 그러므로 적당히 마시면 숙취 가능성이 다른 술보다 낮다. </p><p>2. 적당히 마시면 상대적으로 다른 술에 비해 건강에 좋다. </p><p>3. 데울수 있다. </p><p><br></p><p>라는 점이 있는데요, 이중에서 <span style="font-weight: bold;">정종의 효능</span>으로는...</p><p><br></p><p>1. 체내 조직의 활성화</p><p>2. 근육통증 풀어줌 </p><p>3. 혈액순환 원활 </p><p>4. 활관수축 저지 </p><p>5. 항암효과 </p><p>6. 미용효과 (특히 여성분들 피부와 미백효과에는 탁월) </p><p>7. 세포노화 방지 </p><p>8. 활성산소 제거</p><p><br></p><p>등이 있는데.. 이 모든 부분들이 산행후 음주와 더불어 몸에도 상당한 도움이 되는 성분과 효능이 많이 있습니다. 그리고</p><p><span style="font-weight: bold;">특히 복지느러미를 여기에 넣으면 더 효과가 증진 되는데, 이유는 </span></p><p><br></p><p>1. 복지느러미에는 미량의 복어독이 함유되어 있는데, 이 독은 역으로 몸속 근육의 피로와 염좌등을 정종과 함께 풀어주는 효과가 있습니다. 그래서 일본에서 몸이 힘든 일을 하시는 분들은 일이 끝나고 나면 꼭 이 복지느러미 정종술을 마십니다. 그래서 산행후 몸을 데워주고 체온을 유지해주며 근육을 풀어주는 술로 아주 좋습니다. </p><p><br></p><p>2. 복지느러미는 정종의 향취와 미각을 더해주는데, 잘못 만들면 비리기도 해서 비위가 약하신 분들은 싫어하시는 경우도 있습니다. 잘못 만들면 무척 비린데, 이유는 복지느러미를 잘 굽지 못한 경우가 많습니다. 꼭 노릿노릿 하게 잘 구워주어야 한답니다. </p><p><br></p><p>3. 마실때는 취향에 따라 복지느러미를 제거하거나 혹은 함께 마셔도 됩니다. </p><p><br></p><p><span style="font-weight: bold;">만드는 법은 아주 간단합니다. </span></p><p><span style="font-weight: bold;"><br></span></p><p>1. 복지느러미는 옥션같은곳에서 쉽게 구입이 가능합니다. 되도록이면 중국산보단 국내산을 구입하세요. 중국산은 싼대신에 품질은 떨어지고 방부제가 들어간다는 이야기도 들리더군요. </p><p><br></p><p>2. 정종은 우리나라 술이나 일본것이든 상관이 없습니다만, 산행을 위해선 우유처럼 팩에 든게 편리하더군요. </p><p><br></p><p>3. 복지느러미 술을 만들때는 정종은 약 50도정도 까지 데워줍니다. 팔팔 끓기전에 김이 날려고 하는 정도가 적당. </p><p><br></p><p>4. 복지느러미는 구입시에 건조가 되어있는데, 물에 한 1-2분 담궈 뒀다가 꺼내서 버너불에 노랗게 구워줍니다. 한컵당 두개정도 넣어주면 됩니다. </p><p><br></p><p>5. 복지느러미가 다 구워지면 정종을 데울때 함께 넣고 한 3분정도 기다렸다가 드시면 되는데, 뚜껑닫아뒀다가 드시기전에 한번 열어서 호호 불어서 드시면 좋습니다. 혹은 복지느러미 넣고나서 라이터로 한번 불쇼를 해주신후 드시면 정종이 부드러워 집니다. </p><p><br></p><p>6. 복지느러미 정종의 가장 좋은 안주들엔 은행알 구운것이나 혹은 생선류. 그리고 오뎅국 같은게 있습니다만, 좋아하시는 안주류대로 드셔도 되요. </p><p><br></p><p>7. 데운정종은 사기그릇에 부어서 천천히 온도가 식어가면서 변해가는 맛을 즐길때 더 훌륭합니다. 시에라 컵이나 기타 등산용컵은 그런 부분에선 데운정종 마시기엔 좋지 않더군요. 제 경험상... </p><p><br></p><p><span style="font-weight: bold;">잊지 말아야 할 것 하나. </span></p><p><br></p><p>떡은 사람이 되지 않지만, 사람은 떡이 되기 쉽답니다. 아무리 좋은 술도 과음하시면 떡됩니다. 특히 정종은 다른술과 섞어 드시면 안좋은데, 특히 소주나 중국술과는 궁합이 좋지 않아요. </p><p><br></p>
<center><iframe width="640" height="360" src="https://www.youtube.com/embed/EykBNgu5dn0?rel=0" frameborder="0" allowfullscreen=""></iframe></center><p><br></p><p>위험해 보이지만 이렇게 하면 술이 더 부드러워 진답니다. 잘하면 제법 폼나요. </p>
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첫댓글 소홍주 데펴 매실말린것 한알씩 넣어도 겨울엔 좋더군요. 겨울캠핑땐 명절때 쓰는 수복 미사일병하나씩 들고 다니기도 했죠.ㅎㅎ
히레사케 좋~죠.. ^^
특히.. 날 추울때 오뎅꼬치나 국물에 마시면~ 어~휴~~...
따뜻할때드시면 비린내가 덜 합니다.십여년전 복지느러미사러 중부시장 뒤졌던기억이...
세상이 좋아져서 이젠 옥x에 다있답니다 ^^
오늘 첨 알았습니다. 예전엔 양파자루만한거 한 자루씩밖에 안판다고해서 사정하느라 애쫌썼는데... 감사합니다.
언제 기회되시면 산에서 한잔 때리시져. 캬캬
불러주시면,,,.담날아침 복지리는 제가 쏩니다.~j~
와~ 히레 마시고 복지리로 해장하면 세상부러울게 없지요... ^^*
산행님이 이분야엔 전문가^^
산에서 만나면 늘 정종을 중탕해주시는데 얼었던몸이 스르르 녹습니다^^
오늘 주문한 복지느러미가 오면 미리 구입한 정종을 데워서 하루에 한잔씩 즐겨볼 생각입니다. 헤헤.