통오징어구이 김밥

[바둑이친구]

 

단무지 2개, 삶은 시금치 반줌, 당근 10cm 길이로 한토막, 계란 1개

오징어 두마리

오징어를 반으로 잘라 내장을 떼고 다리를 손질한 다음 깨끗이 씻어

오징어 몸통의 안쪽에 사선으로 칼집을 내어 줍니다.

칼집을 낼때는 칼을 30도 정도 뉘어서 칼집을 내어 주세요.

팬에 기름을 살짝 두르고 오징어를 넣고 하얀색이 되기 시작할 때 까지 구워 줍니다.

양념장을 3번으로 나누어 오징어에 발라 줍니다.

팬 바닥에 끓고 있는 양념장을 숟가락으로 떠 오징어에 바르면서 오징어를 익혀 줍니다.

양념장 : 고추장 1 + 1/2큰술, 간장 2큰술, 물엿 1+ 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 후추, 정종 2큰술

계란은 계란말이를 하여 2등분으로 잘라 줍니다.

당근은 0.3cm 두께로 잘라 길게 잘라 줍니다.

달구어진팬에 기름을 두르고 당근을 볶아 줍니다.

간은 소금으로 하여 줍니다.

시금치는 집간장 1큰술(또는 소금), 참기름, 깨소금을 넣고 조물조물 무쳐 줍니다.

김에 밥을 깔아 주고 그 위에 단무지, 당근, 계란, 시금치, 오징어다리를 놓고

돌돌 말아 줍니다.

말아 둔 김밥 위에 오징어 몸통으로 감싸 줍니다.

한입 크기로 잘라 맛나게 드시면 Ok.

[베 베]

오징어 김밥 오늘 만들고 싶습니다

[바둑이친구]

저도 오징어 사러 나가야되는데 눈이 부었지뭐예요...꼼짝도 못하니 나중에 만들어 먹어야겠어요...베 베님 맛있게 만들어 드세요*^^*

[수정보라]

통 오징어김밥 만드시는분과 함게 하시는분 정말이지 무지 행복하겠당.....ㅎ

[바둑이친구]

ㅎㅎㅎ 행복을 노래 할 수 있는 맛있는 요리로군요... 수정보라님도 행복하세요*^^*

[수화야]

누가 만들어 먹는지 궁금해요.
함 먹어보고 싶어져요.

[바둑이친구]

저도 만들어 먹어요...보면 보는대로 배우면 배우는대로 솜씨는 별로지만 만들어 냠냠 먹는답니다...수화야님도 드세요 맛있게...