장원영템 크림카레당면 (원팬간단요리)

[오렌지곰]

출처 : 여성시대 (오렌지곰)


📢재료: 식용유,당면(원하는 거 아무 종류), 양파, 다진마늘, 소세지, 고형카레, 우유, 생크림, 고춧가루, 후추


‼️필수 재료‼️
당면, 식용유,소세지, 고형카레, 우유, 고춧가루(매운거 못 먹는다면 안 넣어도 되지만 한국인 입맛엔 추가하는게 좋음)


생크림➡️ 좀 더 느끼하고 묵직한 맛을 냄.

다진마늘➡️ 감칠맛과 향을 더해줌. 없어도 큰 차이는 없지만 대부분 다진마늘은 있으니 넣는걸 추천

양파➡️ 단조로운 맛에 식감과 약간의 단맛을 내줌.

고춧가루➡️ 느끼한 맛을 잡아줌.

후추➡️ 느끼한 맛을 잡아줌.

당면➡️ 나는 잡채당면+얇은 납작당면 씀. 잡채당면은 식감은 부족하지만 양념이 싹 달라붙어서 맛있음. 중국당면은 식감은 좋지만 양념이 많이 안 붙어서 좀 별로임.

소세지➡️뽀득뽀득한 소세지로 해야 맛있음. 나는 동원통그릴비엔나 씀.(맛있는데 좀 짬)



❤️레시피❤️

당면은 미리 불려주세요.
(중국당면은 물에 하루 이상 불려야함. 잡채당면은 10-20분 정도 불리면 됨.)

다진마늘, 양파, 식용유, 소세지, 후추를 넣고 중불에서 볶아줌. (난 후추 좋아해서 통후추 그라인더로 갈아서 넣었음. 안넣어도 맛에 영향 없으니 취향대로 넣어도 돼.)

양파와 소세지가 어느정도 익었으면 생크림 100-200ml(개취, 안 넣어도 됨.)와 우유 300-400ml를 넣어줌.

계량이 어렵다면 그냥 대충 붓고 졸여서 간 맞춰도 됨.

내가 넣은건 이 고형카레임. 한 상자 안에 두 팩이 들어있고 한 팩에 4조각임. 2조각 넣어줌. 난 좀 짭짤한게 좋아서 2조각 넣음. 간은 본인 기준에 맞추면 돼.
(‼️2조각은 좀 짠 편이란 1조각 넣어도 될듯‼️)

+여기서 고춧가로 반스푼~한스푼 정도 넣어주고 카레가 잘 풀리도록 저어줌. 불은 중약불.

카레가 잘 풀렸으면 불린 당면을 넣고 살짝 졸여줘. 잡채의 전분이 나와서 걸쭉해지도록 해주면 완성!

꾸덕하고 존맛탱❤️
만드는거 간단하니까 한번 만들어봐😘

[FRONTIER]

와 생김새 진짜 미친다

[배부르다진짜]

주말푸드로 간다

[그런슬픈기분인걸]

우아 미쳐따 개맛도리야

[뀨잉잉ㄷ]

와 비주얼 미쳤다

[오렌지곰]

응 우유를 그만큼 더 넣으면 돼! 우유 줄여도 상관없는데 줄이면 카레를 그에 맞게 덜 넣어주면 돼.

[꿉꿉해]

이거 개맛있음

[또도까스]

방금 해먹었는데 진짜 맛있다 생크림없어서 버터로 대체함 ㅜㅠ 낼 또해먹어야지

[운움움]

존나맛잇어보여

[필구리]

와 진짜 맛있어보여

[바롱바롱이]

진짜 천재네

[왕벚꽃]

해먹었는데 매운거 좋아해서 불닭소스 좀 넣어서 하니까 존맛

[시간아멈처라]

헐 우동몀넣어도되겠다

[김치만두찐만두]

개쩐다 해먹을래

[밍찌]

꾸덕해보여요.^^

[민베베]

아 침고야 잠만

[알레르망망]

와

[Gooog]

우유 없는데 아몬드브리즈나 두유는 별로일까?

[75키로임]

맛익겠땅..맛익겠땅..

[쉬어가는하루]

진짜 맛있다 너무 고마워!!

[추이]

와 맛있겠다 나는 집에 파스타면 많으니까 파스타로 해먹어봐야지 고마워!!