[대구서구맛집] 올래푸드-거창식당(가오리회찜전문점)

거창식당 서구 원대1가 97번지 053.351.1588(이리오오~팔팔하게?????ㅎㅎ)         오늘은 대구식객단 초청으로 거창식당을 왔네요..... <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/0115D84A50BB44EF1D" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_0115D84A50BB44EF1DC33A"/>  간판을 보니 간장게장과 양념게장.가오리회 그리고 찜요리가 전문인가봅니다^^         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/161BDD4A50BB44EF13" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_161BDD4A50BB44EF134AA7"/>   안으로 한번 들어 가 볼까요????ㅎㅎ^^         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/0317854A50BB44F01A" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_0317854A50BB44F01A8161"/> 이곳 사장님은 90년대에 강원도 동해 묵호항에서 선주를 하셨는데  이때의 경험과 인맥으로 냉동이 아닌 선어처리가 된 가오리를 동해와 구룡포에서 직접 공수 받아 오신다고 합니다. 산지에서 냉동아닌 선어 가오리를 받아 요리를 하다보니  다른 곳보다 고기의 탄력이 좋아 차별화에 성공하셨다고 하더군요. 현재는 새로운 메뉴인 [한방가오리찜]을 개발하여 공급 중이며, 프랜차이즈를 위해 마케팅업체와 함께 상표권 및 체계화 작업을 진행 하신다고 합니다.       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/16206A4A50BB44F106" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_16206A4A50BB44F106B4C2"/> 메뉴판에 보면 간장 꽃게장을 주문 판매하는데 원래 찬으로 나가던 음식이었는데  손님들의 반응이 너무좋아서 별도 판매도 하고 있다고 합니다. 이곳은 약 68명이 앉을 수 있는 좌석으로  하나의 룸이 있는데 20명 정도 가능합니다. 저희들은 room에서 얌얌 맛나게 먹었답니다^^       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/191F9D4A50BB44F108" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_191F9D4A50BB44F108053C"/> 단체손님이나 계모임,가족단위로 식사를해도 괜찮을꺼 같은 편한 장소입니다       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1319C54A50BB44F215" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_1319C54A50BB44F2150F22"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/200CA34A50BB44F334" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_200CA34A50BB44F3344118"/> 기본찬이 잘 나오는 편입니다. 후식까지 한번에 나오는 방식인데,  음식을 더 달라고 이야기 하면 잘 주시더군요. 저희들도 리필 많이 먹었더랬습니다^^     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/110DA14A50BB44F42F" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_110DA14A50BB44F42F42E8"/> 간장게장 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1969B64B50BB44F40A" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_1969B64B50BB44F40AAE7B"/> 양념게장     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1963B64B50BB44F617" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_1963B64B50BB44F617FE44"/> 반찬으로 나온 한방수육인데 ~~~엄청 맛나네용 ㅎㅎ     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/136C1A4B50BB44F605" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_136C1A4B50BB44F60503A0"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/165D274B50BB44F721" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_165D274B50BB44F721CF8E"/>                     요곤 그냥     가오리찜입니다~~~캬아 매콤합니다                     매콤한걸루다가~~~~~~~~주문해서리^^                 한방가오리찜은 어떤 맛일까요????         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1468D74B50BB44F80C" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_1468D74B50BB44F80CE018"/>                                    신선함이 느껴지는 가오리무침회                       주문하시기 전에 맵게, 적당히, 안맵게 등으로             요청하시면  됩니다                         매운맛을 좋아하는 입맛인 까닭에.....                      호호~~하고 먹었답니다^^         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2052464B50BB44F837" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_2052464B50BB44F83713C6"/> 한상 차린 모습 입니다.... 우리 식구들과 같이 모여서 맛난음식을 먹을때가 젤루 기쁜 시간이네요~~~~~ 반찬 하나하나도 신경을 쓰신 모습이 티가 확납니다......항상 똑 같은 상차림 반찬 이라서 더 믿음이 갑니다....^^***       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/184A734F50BB456D0C" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_184A734F50BB456D0C9AD0"/> 요곤 안드셔 보신분은 모르실꺼에요^^ ㅎㅎ              엄청 사랑하고픈 가오리 무침회네요~<IMG class=txc-emo src="http://i1.daumcdn.net/deco/contents/emoticon/etc_14.gif?rv=1.0.1" border=0>~~~~~~~~~~~~       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/0241574F50BB456E1F" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_0241574F50BB456E1F5536"/> 간장게장입니다 게도 지방성분이조금은 있어서 밥을 게딱지 안에다 넣고 비비먹으면 입안에 뭔가가 착~~붙는게 있답니다... 그게바로 게의 지방성분인데 약간은 떫은 맛이 나기도 했답니다   꽃게는 고단백질 식품이고, 지방의 함량이 적기 때문에  간장병이나 고혈압 환자에게 권하며 간질환 예방에 탁월하답니다     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/1148D74F50BB456F11" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_1148D74F50BB456F1142AD"/> 짜짜잔~~~~~~~~~~~~알리미님이 포즈 취해주셔서 인증샷~~~~~~~~~~~~휘리릭 함,,,찰칵 우이쒸........난도 담엔BMW카메라로 찰칵 해야쥐럴 ㅎㅎ~~       <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/16376E4F50BB456F36" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_16376E4F50BB456F36B425"/> 요고이 가오리찜~~~~~~~~~~~~~~~난 요고이 나혼자 한접시 다아 뭇습니다^^  억시로  제 입맛에는  살살녹는것이 부드럽고 ~~~아잉^^**   가오리 효능 (가오리찜) 으로 수분이 많고 단백질이 풍부하며 지질이 적은 저칼로리 생선으로 다이어트에 좋고 성인병예방 ( 가오리의 살과 간에는 고도의 불포화 지방산인 EPA. DHA가 풍부하여 어린이 성장발육 및 성인병 예방에 좋다.)  에도 뛰어나다고 합니다....... <DIV class=autosourcing-stub style="TEXT-ALIGN: center">  </DIV>     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/15502C4F50BB457001" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_15502C4F50BB4570013AC8"/> 디저트로  요론 아이스크림도 주시네용ㅎㅎ   토토님께서   빼빼로데이라고   빼빼로도 꼽아주시고 오색지로 간장을 곱게싼 선물은 하늘가득한 사랑님께 받았네요 저는 다음에 이 두분께 뭘드려야할지 고민입니다ㅎㅎ^^         <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2045F74F50BB457016" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_2045F74F50BB4570166DD8"/>   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/0349E54F50BB45710E" class="txc-image" style="CLEAR: none; FLOAT: none" actualwidth="1024" hspace="1" width="1024" vspace="1" border="0" id="A_0349E54F50BB45710E7525"/>       <A href="http://www.daegufood.go.kr/" target=_blank><IMG style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.colorfulfood.co.kr%2Fimages%2Fdaegufood_green.gif"></A>      <A href="http://www.daegufood.go.kr/kor/sub03/sub03_01.asp" target=_blank><IMG style="CLEAR: none; FLOAT: none" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fwww.daegufood.go.kr%2Fkor%2Fimages%2Fsub08%2Fsikgaekdan_orange.gif"></A>