섹션8 사업장 탐방 -아로니아 생과분말-

[백합]

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-아로니아(블랙 초코베리) 생과분말-

                                                                              델리목장 우경하집사

죽은 것만 같던 앙상한 가지에 새순이 돋아나고 이리도 화사한 꽃잎이 피어나니 아마도 봄은 사계절 중 가장 신비로운 계절이 아닐까 생각됩니다. 둘러보면 ‘신비롭다’ 라는 느낌을 주는 것이 굉장히 많은데요. 요즈음 각광받고 있는 아로니아 블랙 초코베리도 그중 하나일 듯합니다. 왕의 열매라고 불릴 만큼 그 효능과 맛이 탁월한 이 열매를 어린아이 돌보듯 소중히 가꾸어 가시는 우경하 집사님의 이야기를 들어 보았습니다. 벚꽃잎이 눈처럼 날리는 그런 신비로운 날에….

1. 아로니아 생과 분말을 시작하게 된 계기

정년퇴직을 하면 시골에 가서 살아야지 하는 생각을 늘 하면서 무엇을 할까를 생각했습니다. 호두나무를 심을까, 복분자를 심을까, 블루베리를 심을까 기타 등등 많은 생각을 하면서 공부를 해오던 중에 지인으로부터 아로니아 블랙 초코베리를 소개 받고 건강에도 좋고 주말 농장으로 할 수 있는 최적의 나무라는 것을 알고 심게 되었습니다.

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2. 아로니아 생과 분말이란?

생과 : 생으로 수확한 열매 상태

분말 : 생과를 세척 후 건조해서 고운가루로 만든 상태

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3. 아로니아 생과 분말이 우리 몸에 주는 좋은 효능은?

많은 베리류(블루베리, 아사이베리, 라즈베리, 복분자 등)가 나오고 있지만 그 중에도 아로니아 블랙 초코베리가 ‘안토시아닌’ 이라는 성분이 포도의 80배, 블루베리의 7배, 아사이베리의 5배이며 자연계 유일한 100% 시아닌을 함유하고 있습니다. 우리 몸에 좋은 효능은 노화방지, 동맥경화 예방 및 개선, 면역증진, 종양억제, 치매 및 뇌신경 예방, 시력개선과 보호, 항비만 효과와 당뇨질환 예방, 비뇨기적 효과, 간 기능 향상, 혈액순환 개선으로 심혈관 질환 예방, 중금속 해독, 불임 및 임신 중독예방 등이 있습니다.

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4. 일하시면서 힘들었던 점은?

제초제가 우리 몸에 좋지 않기에 손으로 일일이 잡초를 제거하고 있는데, 잡초가 생명력이 좋아서 아무리 제거하여도 자꾸 자라서 잡초를 제거하는 것이 힘들었고, 열매 수확이 무더운 여름이라 수확하는데 무더위로 인해서 힘들었던 것 같습니다.

5. 가장 보람 있었을 때는?

농사를 지어본 사람이면 누구나 알 수 있을 것입니다. 땀 흘린 만큼 고스란히 돌아오는 기쁨과, 마른 가지에 잎이 나고 열매가 맺는 것을 바라보며 참 오묘한 주님의 세계를 느끼고 체험하는 행복을요. 내가 하고 싶은 일을 하고 내 손으로 직접 심고 정성들여 가꾸어서 꽃이 피고 열매가 익어서 수확을 할 때가 가장 보람이 있습니다.

6. 앞으로의 소망과 비전이 있다면?

무농약 인증(인증번호 : 제74-3-762호)을 받았고, 내년에는 유기농 인증을 받아서 품질 좋고 질 좋은 아로니아 열매와 분말을 소비자들에게 공급하고 또한 아로니아 법인 단체에서 공장을 건축하여서 다양한 제품을 생산 하고 홈쇼핑에서 분말도 판매를 할 계획입니다.

품질 좋은 아로니아를 생산하여 많은 분들이 꾸준히 드시고 건강해졌으면 하는 소망과 앞으로 많은 분들이 아로니아를 찾을 것이라는 비전을 가지고 있습니다.

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아로니아 블랙 초코베리가 안토시아닌 성분이 포도의 180배나 될 만큼 풍부하여 항암효과와 콜레스테롤 억제에 뛰어나며 안구의 망막에 존재하는 로돕신 색소가 재합성 하는 것을 촉진시켜주는 효능을 갖고 있어 최상의 시력보호 제품이라는 사실을 취재를 통하여 알게 되었습니다.

하지만 그보다 더 중요한 사실은 이러한 열매를 수확하기까지는 농부들의 땀과 노력이 오롯이 녹아 있기에 그 사랑이 우리의 몸을 건강하게 해주는 것이 아닐까 생각하게 됩니다. 온화한 미소로 땀의 결실을 이야기 하시는 우경하 집사님의 모습에서 봄의 신비로움이 묻어나는 것은 바로 사랑 때문일 것입니다. 많은 분들이 건강하여 지기를 바라는 집사님의 소박한 소망이 꼭 이루어지기를 기도드립니다. 

[백합]

최종편집실에 사진이 여럿 있습니다. 참고해주세요~^^*

[김영하]

완료