스크랩 버섯의 종류와 효능

[고목]

갯어리알버섯 Scleroderma bouista 순하고 맵다. 지혈(식도,위출혈), 종양
구름버섯 Coriolus versicolor 순하고 약간 쓰다 항암
굴털이 Lactarius piperatus 따뜻하고 맵다. 요퇴부동통, 수족마비
그물버섯 Boletus edulis 따뜻하고 담백하다. 백대하증, 불임증, 요통
기와버섯 Russula virescens 따뜻하고 약간 달다. 약시, 해열
깔때기무당버섯 Russula foetens 따뜻하고 냄새난다. 중독
꽂구름버섯 Stereum hirsutum 순하고 약간 쓰다 항암, 항균작용
꾀꼬리 버섯 Cantharellus cibarius 차고 달다. 안질, 야맹증
노란대겨울우산버섯 Polyporus elegans 순하고 달다. 요통, 수족마비
노루궁뎅이 Hericicum erinacium 순하고 달다. 신경쇠약, 강정, 건위(위궤양, 위염, 소화불량)
느타리 Pleurotus ostreatus 따뜻하고 달다. 요통, 수족마비, 강장, 이질
능이(향버섯) Sarcodon asparatus 순하고 달다. 식체(육체)
두엄먹물버섯 Coprinus atramentarius 순하고 달다. 소화, 건위, 해독, 종양,거담,종기
말굽버섯 Fomes fomentarius 달고 약간 쓰다. 이뇨, 해수, 위산과다, 요로결석, 후두염, 항암, 독사물린데
말굽잔나비버섯 Lariciformes officinalis 따뜻하고 쓰다. 건위, 폐결핵, 천식, 독사물린데
말똥진흙버섯 Phellinus igniarus 순하고 약간 쓰다. 탈홍, 혈변, 백대하, 월경불순
말뚝버섯 Phallus impudicus 따뜻하고 달다. 해독, 종양
말불버섯 Lycoperdon perlatum 순하고 맵다. 인후통, 토혈, 편도선염, 지혈, 종창, 해수
말징버섯 Calvatia craniiformis 순하고 맵다. 항암, 항균작용
망태버섯 Dictyophora indusiata 순하고 약간 쓰다. 각기병
매미동충하초 Cordyceps sobolifera 차고 달다. 인후종양, 해수, 간질, 학질, 거담, 요슬통, 병후회복
먹물버섯 Coprinus comatus 순하고 달다. 소화,건위
먼지버섯 Astraeus hygrometricus 순하고 맵다. 지혈작용, 동상
모래밭버섯 Pisolithus tinctorius 순하고 맵다. 지혈(식도,위출혈), 종양
목도리방귀버섯 Geastrum triplex 순하고 맵다. 해독,지혈(식도,위,코피), 편도선염
목이 Auricularia auricula-judae 순하고 달다. 요퇴부동통, 치질, 치통, 지혈, 자궁출혈
목질진흙버섯 Phellinus linteus 순하고 약간쓰다. 항암, 백대하, 월경불순, 자궁출혈, 위염, 소화불량
민자주방망이버섯 Lepista nuda 순하고 달다. 각기병, 신경통, 인체조절
밤버섯 Tricholoma gambosum 순하고 달다. 해열, 초조불안
방귀버섯 Geastrum bygrometricum 순하고 맵다. 동상, 해열, 지혈(코피), 무언증, 인후염
복령 Poria cocos 순하고 약간 달다. 이뇨, 부종, 해수, 불면증, 건망증, 위염, 해수
부채버섯 Panellus stipticus 따뜻하고 맵다. 지혈, 해독작용
붉은말뚝버섯 Phallus rugulosus 따뜻하고 달다. 담, 진통, 풍습통, 종기
붉은무당버섯 Russula integra 순하고 약간 달다 요통, 수족마비
비단그물버섯 Suillus luteus 따뜻하고 달다. 골절, 항암
뽕나무버섯 Armillariella mellea 차고 달다. 요퇴부동통, 구루병, 간질, 야맹증, 중이염
뽕나무버섯부치 Armillariella tabescens 차고 달다. 담낭염, 간염, 맹장염, 중이염
산호침버섯 Hericicum alpestre 순하고 달다. 소화불량, 신경쇠약, 위궤양
석이(지의류) Umbilicaria esculenta 순하고 달다. 치루, 야맹증, 건위, 해열, 지사, 시력장애, 미용, 항암
선녀낙엽버섯 Marasmius oreades 따뜻하고 약간 달다. 요퇴부동통, 수족마비
소나무잔나비버섯 Fomitopsis pinicola 순하고 약간 쓰다. 무릎관절염, 항암
송이 Tricholoma matsutake 순하고 달다. 이뇨, 강정, 진통, 건위, 비만, 심장병, 고혈압
아가리쿠스버섯(신령버섯) Agaricus blazeI 순하고 약간 쓰다. 항암
애기말불버섯 Lycoperdon pusillum 순하고 맵다. 해독,지혈(식도,위,코피),편도선염
애기무당버섯 Russula densifolia 따뜻하고 담백하다. 요통, 수족마비
양송이 Agaricus bisporus 순하고 달다. 소화불량, 고혈압, 빈혈, 당뇨, 비만
잔나비 걸상 Elfvingia applanata 순하고 쓰다. 고혈압, 항염증, 항암(식도암)
양파어리알버섯 Scleroderma cepa 순하고 맵다. 지혈작용
영지(불노초) Ganoderma lucieum 따뜻하고 달다. 해수, 기관지염, 간염, 고혈압, 소화불량, 관절염, 항알레르기
잣버섯 Lentinus lepideus 순하고 달다. 항질병, 인체조절
저령 Grifola umbellata 순하고 달며 담백하다 해열, 이뇨, 건위정장, 소갈증, 수두
절구버섯 Russula nigricans 따뜻하고 약간 달다. 요통, 수족마비
젖비단그물버섯 Suillus granulatus 순하고 달다. 골절,항암
조개껍질버섯 Lenzites betulina 따뜻하고 담백하다. 요통, 수족마비, 항균작용, 항암
조개버섯 Gloeophyllum sepiarium 따뜻하고 달다. 지혈, 현기증, 탈홍, 혈변, 대하, 월경불순, 산후혈응
주름버섯 Agaricus campestris 차고 달다. 각기병, 식욕부진, 빈혈증, 지사
주름찻잔버섯 Cyathus striatus 따뜻하고 약간 쓰다. 위통
천마(난과식물) Gastrodia elata 따뜻하고 맵다. 반신불수, 중풍(뇌졸증,뇌일혈), 고혈압, 언어장애, 경기, 각기병,두통, 불면증, 당뇨, 간기능촉진, 현기증, 해열
치마버섯 Schizophyllum commune 순하고 달다. 강장, 대하증, 항암
큰말징버섯 Calvatia cyathiformis 순하고 맵다. 지혈, 해독작용
털목이 Auricularia polytricha 순하고 달다. 해수, 각혈, 폐결핵, 지혈, 치통, 산후허약
팽나무(팽이)버섯 Flammulina velutipes 차고 약간 쓰다. 항암, 건위(위궤양)
표고 Lentinus edodes 순하고 달다. 항암, 콜레스테롤저하, 동맥경화, 뇌경색, 뇌일혈, 심근경색, 빈혈
풀버섯 Volvariella volvacea 차고 달다. 해열, 항암
한입버섯 Cryptoptrus volvatus 순하고 약간 쓰다 기관지염, 천식, 소염
흰목이 Tremella fuciformis 순하고 달다. 강장, 건위, 산후허약, 월경불순
흰주름버섯 Agaricus arvensis 따뜻하고 달다. 요통, 다리통, 수족마비

장마의 끝머리로 입추가 지났다. 가을로 접어 들면, 버섯을 채취하기 위하여 산을 찾는 사람들이 늘어 난다.

버섯은 독특한 향과 맛으로 별미를 즐길 수 있으나, 잘못 먹으면 생명을 위협하기도 한다.

우리나라에는 대략 180여 가지의 식용버섯이 자생하고 있으나, 그에 못지 않게 독버섯들도 많다.

화려한 색을 가진 버섯은 식용도 있으나 대부분은 독버섯이 많다.

특히 자신있게 식용이라는 판단이 서지 않는다면 식용하지 말아야 한다.

또한 약용으로 사용되는 버섯도 대부분은 독성이 있어서 몸에 좋다고 무조건 먹는 것은 아니 된다

. 전문가와 상의하여 독성을 제거하고 증세에 따라서 복용방법, 양 등을 숙지하고 복용하여야 한다.

특히 식용이라 하여도 중독성이 있는 것이 있으므로 송이등을 제외하고는 생식을 하지 말아야 할 것이며,

삶아서 충분히 독성을 우려내서 먹어야 한다. 해마다 가을이면 야생 버섯을 잘 못 먹고

인생의 종을 치는 사람들이 나오고는 한다. 그래서 산에서 자주 접할 수 있는 식용버섯과,

독버섯과 헷갈리기 쉬운 버섯의 종류를 찾아 보았다.

그러나 버섯은 비슷한 것도 많고 자라면서 모양이나 색갈이 변하기 때문에 착각을 할 수가 있으므로

자신 없을 시에는 절대로 복용해서는 아니 된다. 시장에가면 재배하는 버섯도 많이 나오고 있으니,

몇푼 아끼려 하지 말고 사서 먹는 것처럼 좋은 방법은 없을 것이다.

<가지버섯(민자주방망이)>

<간버섯(약용)> <큰갓버섯>

<갓버섯>

갓버섯은 복통과 설사, 구토등을 일으키는 흰갓버섯과 흰큰갓버섯과 유사하여 확실하게 구분을 하여야 한다.

갓버섯이나 큰갓버섯은 흰색인 독버섯보다 옅은 갈색을 띠고 있다.

<개암버섯>

<계란(달걀)버섯>

<기와버섯>

<꽃송이버섯> <꾀꼬리버섯>

<노랑바래기버섯> <노루궁뎅이

<느타리버섯>

예로부터 식용 버섯으로 으뜸으로 친 것은 능이를 제일로 꼽아 1능이 2표고 3송이로 순번을 정하였다.

요즘은 표고가 인공재배로 대량생산이 되고 송이가 일본으로 수출 되면서 송이가 가장 비싼 대접을 받고 있다.

특히 버섯에는 항암작용을 하는 성분이 있어 자연산 상황버섯 등은 약용으로 귀하게 여겨

고가에 거래가 되고 있다. 예전에 일본인들이 송이를 고가에 수입해 갈때, 이상히 여겨 뒷조사를 해보니,

원폭피해자들의 치료물질을 추출하는데 사용되고 있었다는 설도 있다.

<능이버섯>

<닭다리버섯(희가시광대버섯)>

닭다리버섯은 모양이 빈대떡처럼 크고 흰색을 띠며, 잘 찢어지지 않고 쉽게 부서져서 독버섯처럼 보이나,

삶아서 하루 정도 우려낸 뒤에 먹으면 아주 맞이 좋다. 그러나 독우산 광대버섯 등 유사한 독버섯이 있으므로

전문가에게 확인 후에 식용하여야 한다.

<덕다리(약용)>

<말버섯> <밀버섯>

식용으로 쓰이는 밀버섯, 외대버섯, 방패외대버섯은 맹독성인 삿갓외대버섯과 모양이 비슷하여

평생을 산골에서 살아 온 노인분들도 구분하기가 힘들므로 주의를 하여야 한다.

몇년전에 ....님이 친구들과 ,산에 가서 밀버섯을 한자루 땄으나 산골 어르신들도 삿갓외대버섯과

구분을 못하고의견이 분분하여 모두 버린적이 있다 합니다.

<삿갓외대버섯(독버섯)> <방패외대버섯(식용>

<외대버섯(식용)> <먹버섯>

<말굽버섯(약용)> <목이버섯>

<석이버섯> <박달상황버섯(약용)>

<밤버섯(갈버섯)>

<상황버섯(약용)> <복황(약용)>

<뽕나무버섯>

<소나무잣나비걸상(약용)> <오이꽃버섯>

<송이버섯> <싸리버섯(식용)>

싸리버섯은 산에서 가장 흔하게 눈에 띄는 버섯이다. 그러나 모두 식용은 아니다.

색갈이 화사한 노란, 붉은, 자주, 황금싸리버섯 등은 독성이 있다.

삶아서 물에 충분히 우려내 먹는다고 해도 복통과 설사, 구토 등을 유발하고 심할 경우에는 위험하다.

<싸리버섯(식용)> <도가싸리버섯(식용)>

<노랑싸리버섯(독버섯)> <붉은싸리버섯(광대버섯, 독버섯)>

<자주싸리버섯(독버섯)> <황금싸리버섯(독버섯)>

<운지버섯(약용)> <조개껍질버섯(약용)>

<잣버섯> <표고버섯>

<영지버섯(약용)> <참나무버섯>

시코버섯(식용) ?

(시코버섯 : 돼지고기와 볶아먹으면 맛나다 함.)

(검색사진,정보)

이 버섯이 식용버섯인데 정확한 이름을 몰라서??

사진올린 님의 지역에서 시코(식호)버섯이라는 것 이외는 아는게 없어요~~

돼지고기랑 볶아도 좋고 구워 먹어도 좋다는데~~~잘 아시는분의 확실한 동정이 필요함.