토마토 카프레제
발사믹드레싱재료:소금 약간,다진 양파 1큰 술,설탕 1작은 술,
발사믹 식초(or 식초) 1큰 술,올리브유 2큰 술,후춧가루 약간씩
재료:소금,바질 잎 12장,프레시 모짜렐라 치즈 1봉지,토마토 2개
1. 토마토는 1cm 두께로 토마토 모양을 살려 자른다.
2. 프레시 모짜렐라 치즈도 토마토와 같은 두께로 자른다.
3. 토마토와 모짜렐라 치즈에 소금, 후춧가루를 살짝 뿌려 간한다.
4. 볼에 분량의 재료를 넣고 잘 저어 발사믹 드레싱을 만든다.
5. 토마토와 프레시 모짜렐라 치즈 사이에 바질 잎을 켜켜이 넣어 접시에 담는다.
6. 먹기 직전 발사믹 드레싱과 함께 낸다.
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