"해비치" 요리활동ㅡ짜장떡볶이 5/6

[올리비아]

회원들의 요청으로 되도록 월 2회 이상 요리활동을 하고 있다.

오늘의 요리는 "짜장떡볶이"다.

물4.5컵을 넣고 끓여준 후 다진 마늘을 한 스푼 정도 넣는다.

물이 끓는 동안 양파는 채 썰고, 어묵과 햄∙소세지를 먹기 좋은 크기로 잘라준다.

양파를 먼저 넣고 약간 익으면 어묵과 소시지를 넣어 같이 끓여준다.

설탕 3스푼을 넣는다. 어묵이 부들부들 익어가면 떡을 넣는다.

떡을 넣은 후 다시 끓어오르면 짜장 가루 5~6스푼을 넣어가며 풀어준다.

취향에 따라 1스푼 더 넣으셔도 좋다.

짜장 가루를 풀어가면서 재료들에 짜장이 스며들 때까지 약한 불에서 뒤적이면서 졸여준다.

마지막으로 대파 두 줌과 참기름 한 바퀴 둘러주고, 통깨를 뿌려 섞어주면 완성이다.

[윤민진]

[옥천CIL]

[권익옹호팀]