스크랩 강추 (*^-^)b 다이어트에 좋은 닭가슴살 채소볶음밥

[싱그러운햇살]

라면 다음으로 만만한 메뉴 볶음밥입니다.

하지만 이번엔 약간 특별하게 다이어트용으로 만들었습니다.

다이어트 한다고 해서 굶거나 원푸드 식이요법 하는건 안좋다는것 아시죠? 

최소한 기초대사량 만큼의 열량은 섭취해야 요요를 막을수 있고

단백질, 비타민을 비롯 영양소들을 골고루 섭취해 줘야 근육량도 유지하고 건강도 해치지 않죠.

그래서 한꺼번에 준비해 놓고 간편하게 먹으면서 다이어트 할수 있는 볶음밥을 만들었습니다.

냉장고에 계엄령을 선포한뒤 예비군 동원 명령을 내렸더니

언제 넣어 놨는지 기억도 나지않는 채소들이

바짝 긴장한 채 모였습니다. 

채소는 냉장고 상황에 맞게 준비하거나

여러가지 영양소를 골고루 섭취하기 위해

색색별로 준비합니다.

붉은색은 암 예방 효과가 뛰어난 라이코펜 성분이

황색은 항산화 효과로 노화를 막는 베타카로틴이

녹색은 피로회복,신진대사에 좋은 엽록소가

흰색은 호흡기와 소화 촉진에 좋고 저항력을 길러주는 안토크산틴이 

보라색은 심장질환,뇌졸중 예방 및 살균,소염 효과의 안토시아닌 성분이 들어있으니

골고루 섭취하세요.

양질의 단백질을 공급 받을수 있는 닭가슴살도 씻어서 준비하구요.  

칼로리는 따져야겠으나 일일이 찾아보기 귀찮으신 분들을 위해

들어가는 재료의 양에 따른 개별 열량입니다.

오늘 만들 볶음밥은 여기에 포도씨유 20g - 180kcal까지 포함해서

총 1,518g에 약1,436kcal입니다.

 

채소들은 잘~ 썰어 주시구요.                                           깻잎,대파는 나중에 넣을거라 따로 준비합니다.

 

닭가슴살도 삶아서 썰어 놓구요.                                        간은 간장도 좋지만 오늘은 이 허브솔트를 사용합니다. 

달궈진 팬에 기름을 두르고 닭가슴살과 채소들을 볶다가

숨이 죽는다 싶을때 밥을 넣고 마저 볶습니다.

흰쌀밥이 보기엔 좋지만 컨셉이 웰빙이니만큼 잡곡밥을 사용합니다.

밥이 질면 솥에서 꺼내 두었다 식혀서 쓰세요.

마지막에 깻잎과 대파를 올립니다.

홈메이드 피클도 곁들여주고요.

고소함을 더 원하심 참기름 약간이나 통깨도 좋겠죠?

그리고 싱겁게 드시는건 필수입니다.

 

기름을 아예 먹지 않는것도 바람직하지 않습니다.

윤기도 있고 먹기도 좋을뿐더러

리놀레산이 주성분인 불포화지방산의 포도씨유는 올리브유보다

발화점이 높아 볶음,튀김등엔 더 효율적이구요. 

이렇게 밀폐용기에 덜어 냉장고에 두었다가 하나씩 꺼내 드시면 간편합니다.

전 200g씩 담았는데요. 일반적인 밥 한공기 양이지만 열량은 190kcal밖에 안되구요.

다이어트하는 여자분들 다섯끼 기준으로 한끼 드시기엔 딱 좋은 양입니다.

물론 맛있어서 한공기로 참을수 있을지는 장담 못합니다.

 

혹시 다이어트고 뭐고 필요 없는 분은 피자치즈를 얹어 도리아를 해드셔도 좋습니다.

치즈 50g을 얹은건데요.150kcal가 추가 됩니다.

전자렌지에 돌리면서 사진찍다가 너무 돌려서 지글지글 끓었네요.ㅜㅜ

맛있게 영양소를 골고루 섭취하는 간단한 방법.

화려한 컬러만큼 영양도 풍부한 

"배용준도 먹었다."

닭가슴살 채소 볶음밥이었습니다. 

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[밤대부인]

맛있겠다 꿀꺽~

[my_destiny♪]

오~ 진짜 맛있겠당@-@

[루시퐁]

정말 맛있어 보여요~ㅠㅠ 한번 해먹어 봐야겠어요~이거 퍼갈께요^^*

[별그리기]

저희집 아이들 식인 참치 볶음밥이(등심볶음밥)랑 비슷하네여,,, ^^ 아이들도 좋아할 듯해여,,, 담엔 닭가슴살로 해봐야 겟어요,,, 감사해요^^

[살뺄꺼33]

저도 계속 닭가슴살 먹는데.. 샐러드로만 먹으니까 금방 질리던데.. 내일은 이걸로 따라해야 겠어요~> < ㅎㅎ

[살뺄꺼33]

방금 만들었는데.. 전 적채가 많이 들어갓는지... 온 채소가 보라색이 되어부렸네요;;;ㅠㅠ 맛또한 적채 맛이 나버려서.. 계란 구워서 케찹에 비비니까 좀 괜찮드라구요..^^ 역시..따라해도 실력이 나오나봐요;ㅠ

[살좀빼자응]

척채는 채썰어 찬물에 살짝 담가두면 보라색이 빠져요..그럼 음식할때도 색이 안들어 좋답니다~

[아빠아들퀴역]

와맛잇겠네요.....내일이나내일모레재료사서해먹어야겟어요 ㅠㅠ;!!!!

[49키로미녀]

맛있게생겼네용. 그래도 맛있고 칼로리적다고 너무많이먹으면 금새 몇인분을 먹겠군용. 치즈를 보여주신덕택에 더욱끌린다는

[딸기공쥬예요]

깔끔하게 요리도 잘하시네요~ 다요트중에 먹는재미도 당연 느껴야죠~ ^^ 담에 함 해봐야겠네요

[승호아기]

와우. 이거 최곤데요.;

[커피중독]

오늘저녁메뉴당첨이요 감사합니다

[쟈스민님]

아 완전 맛있게 보여요~ 실제로도 맛있겠죠?

[배고픈자v]

와~군침돌아요! 너무 맛잇어보여요! 나중에 시간있을 때 해먹어야겟어요!ㅎㅎ

[날씬한희봉]

진짜.... 최고에요!! 좋은정보 감사합니다

[aldaldald]

색깔들이 너무 예뻐요 ^^

[참된소망]

와 ~~저동 그렇게 한번 해먹어봐야겠어영~~맛있겠어영~~~

[참된소망]

와 ~~저동 그렇게 한번 해먹어봐야겠어영~~맛있겠어영~~~

[살들아..빠져죠]

우와맛있겠네영 ㅎㅋㅎㅋ

[박쥐범]

매일 저녁으로 이걸 먹어도 좋을까요~먹고 운동~

[HANNA]

이렇게 먹으면 닭가슴살도 먹기편할듯,,, 한번 구워먹어봤는데 정말 먹기 힘들더라구요,,,ㅠ

[얌전한냐옹이]

이거 완전 제 스탈인데요 ~~맛있어 보이고 칼로리도 적당하궁~ 조은정보 감사드려용 ㅋㅋ

[갈색눈소녀]

와우~! 진짜 맛있겠네여ㅋㅋ 근데 200g에 190칼로리 밖에 안되나요?? 우와 정말 좋은레시피네요>_<

[★하늘나리★]

왜 치즈는 맛날까요???????ㅎㅎㅎ

[기찮어a]

꺆꺅...ㅋㅋㅋ 진짜 맛나겠당ㅋㅋ 근데 치즈.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷㄷ 진짜 먹고 싶네... ㅎㅎ