도서출판 한빛

<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2753DE35529C2B700F" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="458" exif="{}" border="0" hspace="1" vspace="1" width="458" id="A_2753DE35529C2B700F30A1"/>         램블부부의 《퇴근 후 10분 반찬》은 이런 문제들을 모두 한 방에 해결해준다. 우선 웬만한 반찬은 준비부터 완성까지 5~10분이면 뚝딱 완성될 수 있을 정도로 간단하다. 또한, 재료의 양을 정확하게 계량하고 수차례의 테스트를 거쳐 검증된 레시피만을 소개하고 있다. 시원시원한 과정 컷을 통해 실제 재료의 양을 눈으로 확인할 수 있으며 요리의 흐름을 한 눈에 파악할 수 있어 요리 초보도 쉽게 따라할 수 있다. 치솟는 물가 걱정도 램블부부와 함께라면 전혀 걱정할 필요가 없다. 냉장고를 열면 쉽게 만나볼 수 있는 재료들을 중심으로 하고 조리법은 최소화해 매일 실전에 활용할 수 있는 기특한 반찬 책이다.       <DD class=authCont> 램블부부 조선민 조용진 밥 친구, 술 친구, 커피 친구, 산책 친구, 여행 친구, 인생 멘토로서 평생 수다 친구가 되기로 약속한 램블부부. 사랑하는 배우자와 좀 더 재미있고 해맑게 살기 위해 기획한 ‘부부 워크숍’, ‘부부 통장’, ‘결혼 안식년’ 등의 이야기는 많은 사람들에게 화제가 되었다. 그들의 퇴근 후는 또 어떨까? 속닥속닥 사랑을 속삭이기에도 부족해서 ‘어떻게 하면 간단하고 맛있는 저녁밥을 먹을 수 있을까’로 시작된 고민이 이 책의 출발이 되었다. 요리 재료와 가짓수를 줄이고 자투리 시간을 활용하는 노하우가 조금씩 생기면서 직접 만든 요리들을 블로그에 올렸다. 빠르고 간단한 레시피들은 많은 블로그 이웃들에게 폭발적인 반응을 얻었고 [퇴근 후 30분 요리]로 출간되어 요리 분야 장기 베스트셀러로 큰 사랑을 받았다. 램블부부는 오늘도 간단한 요리에 대해 고민하고 공부하며 즐겁게 그들만의 레시피를 만들어 가고 있다. 지은 책으로는 [함께하는 보통날], [철없는 부부의 재미있는 유럽 자동차 여행 123일]이 있다. 램블부부’ Life Recipe blog.naver.com/autolian</DD>     004 Prologue 008 이 책을 보는 방법 010 참 쉬운 계량법 012 다양한 썰기와 방법 014 간단한 재료 손질 016 시간을 줄여주는 요리 노하우 3가지 017 삐뽀삐뽀 119! 요리 Q&A p a r t 1. 준비 시간이 필요없는 초스피드 10분 반찬 022 간장두부조림 024 새우마늘종볶음 026 고추장마늘조림 028 콩나물무침 030 김무침 032 물미역초무침 034 꽈리고추멸치볶음 036 꽈리고추찜 038 당근달걀피자 040 김치달걀말이 042 조기구이 043 연어구이 044 소시지채소볶음 046 베이컨부추스크램블 048 양파볶음 050 오징어버터구이 052 전복버터구이 054 고등어카레구이 056 햄버섯볶음 058 닭고기옥수수스크램블 060 고추장버섯구이 062 가지버섯무침 064 뱅어포구이 066 굴전 068 김치도토리묵무침 070 닭가슴살간장조림 072 닭고기오코노미야키 074 베이컨감자전 076 돼지고기카레 078 돈가스샐러드 080 메추리알어묵볶음 082 두부강정 p a r t 2 . 건강까지 챙기는 저칼로리 10분 반찬 086 고구마샐러드 088 도토리묵샐러드 090 무나물 091 숙주나물 092 양파구이 093 연어샐러드 094 날치알두부찜 096 두부달걀찜 098 연두부샐러드 100 두부부추동그랑땡 102 표고버섯곤약조림 104 곤약냉채 106 호두단호박조림 108 단호박찜 110 애호박찜 111 토마토버섯볶음 112 토마토스크램블 114 톳나물무침 116 양배추찜 118 닭가슴살달걀말이 p a r t 3 . 후다닥 준비해서 만드는 영양 만점 10분 반찬 122 미트볼 124 부추어묵볶음 126 새우튀김 128 오징어초무침 130 주꾸미볶음 132 참치마파두부 134 취나물무침 136 표고버섯무조림 138 떡갈비두부구이 140 전복간장조림 142 꼬막조림 144 토마토홍합찜 146 토마토소스떡갈비조림 148 연어간장조림 150 족발냉채 152 어묵잡채 154 데리야키소스치킨조림 156 쇠고기떡찜 158 오징어볶음 160 오징어부추전 162 간장삼겹살 164 낙지볶음 166 닭감자조림 168 치즈불닭 170 두부김치 172 훈제오리고추장볶음 174 제육볶음 176 불고기 p a r t 4 . 남은 반찬으로 만드는 한 그릇 10분 요리 180 감자그라탱 182 감자채오믈렛 184 고추참치김밥 186 참치오니기리 188 시금치베이컨주먹밥 190 꼬마김밥 192 돈가스덮밥 193 돈가스피자 194 두부새싹비빔밥 195 떡갈비밥전 196 미역카레볶음밥 198 밥달걀찜 200 나물밥전동그랑땡 202 김치볶음그라탱 204 김치참치죽 205 채소죽 206 양념치킨볶음밥 207 멸치주먹밥 208 참치상추쌈주먹밥 209 나물달걀말이 p a r t 5 . 맞벌이 부부에게 활용 만점 램블부부의 보너스 레시피 미리 만들어서 두고두고 먹는 밑반찬 212 무장아찌무침 213 새우젓무침 214 코우슬로 215 콘샐러드 누구나 쉽게 요리하는 만만한 달걀요리 216 스크램블에그 217 햄에그오븐구이 218 날치알달걀찜 219 에그토스트 출출한 배를 달래줄 램블표 초간단 야식 220 참치토스트 221 김치주먹밥 222 닭고기덮밥 223 실곤약떡 바쁠 때 스위치만 누르면 뚝딱! 전자레인지 요리 224 콘치즈 225 두부찜 226 호박무침 227 가지무침 어려운 요리도 척척! 시판 양념으로 만드는 요리 228 맥적구이 229 고등어조림 230 고추장주물럭 230 고추장오징어스파게티 231 안동찜닭 231 간장떡볶이 232 가나다순 Index 234 요리 테마별 Index       <IMG src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=http%3A%2F%2Fphoto-book.daum-img.net%2Fimages%2Fnbook%2Fillustrate%2F162%2Fi9788968330162.jpg">        <DIV class=rightCont> “2년 만에 돌아온 실전 요리의 스테디셀러 《퇴근 후 30분 요리》 제2탄! 램블부부의 《퇴근 후 10분 반찬》!" ★냉장고 속 재료로 빠르고 맛있게 뚝딱! 업그레이드 반찬 레시피 ★ 왠만한 반찬은 5분에서 10분이면 완성! 더 쉽고 빠르고 맛있는 요리 ★ 맞벌이 부부나 싱글족에게 딱 알맞은 분량! 실용적이고 다양한 메뉴 122가지 ★ 요리 별로 인포그라피를 적용! 요리 왕초보도 실패할 걱정 없는 스마트한 구성 녹초가 된 퇴근 후에도 10분 안에 만들 수 있는 초간단 레시피 적금통장처럼 든든한 기본 반찬부터 초스피드 한 그릇 요리까지 맞벌이 부부·싱글족에게 꼭 필요한 궁극의 반찬 122가지 밥상을 차리면 차릴수록 냉장고 속 밑반찬이 적금통장처럼 든든하다는 선배 언니들의 이야기가 “아하!” 하며 이해가 된다. 국, 찌개, 메인 요리의 경우는 한 번에 많이 만들어 놓으면 몇 끼만 먹어도 물려버리기 마련이다. 하지만 매번 새로운 요리를 만들기도 쉽지 않은 일. 이럴 때 매일 먹어도 질리지 않고 다양한 요리로 변신 가능한 밑반찬들은 밥상의 효자 노릇을 톡톡히 한다. 전작 《퇴근 후 30분 요리》에서 쉽고 빠른 요리로 맞벌이 부부의 고민 해결사가 되어준 램블부부가 이번에는 밥상을 더욱 풍성하게 해 줄 반찬 레시피를 선보인다. 가짓수는 많은데 실질적으로 해먹을 만한 레시피는 별로 없는 여타 요리책과 달리 이 책은 실제 맞벌이 부부인 저자의 검증을 거친 알짜 밥도둑 반찬 122가지를 선별해 담았다. 두고두고 먹는 밑반찬, 다이어트 효과 톡톡히 볼 수 있는 저칼로리 반찬, 남은 반찬으로 만드는 한 그릇 요리, 초간단 야식과 술안주, 근사한 초대 요리 등 다양한 레시피가 10분이면 뚝딱 완성된다. 시간이 없다? 요리 솜씨가 없다? 장바구니 물가가 두렵다? 라면보다 더 쉽게! 짜장면 배달보다 더 빠르게! 냉장고 재료로 완성하는 10분 반찬 대부분의 직장인들이 요리를 망설이는 이유는 세 가지 정도로 압축된다. 첫째, 시간이 없다. 둘째, 힘들게 요리해도 맛이 없다. 셋째, 집에서 만들어 먹는 것이 외식하는 것보다 돈이 더 많이 든다. 램블부부의 《퇴근 후 10분 반찬》은 이런 문제들을 모두 한 방에 해결해준다. 우선 웬만한 반찬은 준비부터 완성까지 5~10분이면 뚝딱 완성될 수 있을 정도로 간단하다. 또한, 재료의 양을 정확하게 계량하고 수차례의 테스트를 거쳐 검증된 레시피만을 소개하고 있다. 시원시원한 과정 컷을 통해 실제 재료의 양을 눈으로 확인할 수 있으며 요리의 흐름을 한 눈에 파악할 수 있어 요리 초보도 쉽게 따라할 수 있다. 치솟는 물가 걱정도 램블부부와 함께라면 전혀 걱정할 필요가 없다. 냉장고를 열면 쉽게 만나볼 수 있는 재료들을 중심으로 하고 조리법은 최소화해 매일 실전에 활용할 수 있는 기특한 반찬 책이다. 둘 중 한 가구는 맞벌이인 시대 가족의 행복과 건강을 잡는 비결, 쉽고 빠른 집밥에서 찾다 사랑하는 배우자와 좀 더 재미있고 해맑게 살기 위해 ‘부부 워크숍’, ‘부부 통장’, ‘결혼 안식년’ 등의 프로젝트를 기획해 네티즌과 매스컴의 관심을 모은 램블부부. 맞벌이부부로 결혼 11년차를 맞이한 램블부부가 생각하는 행복한 결혼 생활의 비결은 바로 빠르고 맛있는 집밥에 있다고 해도 과언이 아니다. 화학조미료 없이 제철재료로 만든 집밥은 그 어떤 보약보다 가족의 건강을 지켜준다. 집밥을 먹으면 조금 과식을 하더라도 속이 금세 편해지고 다이어트 시에도 관리가 수월하다. 함께 식탁에 앉아 도란도란 하루 일과를 나누며 요리 솜씨를 칭찬하다보면 부부 금술도 자연히 좋아진다. 하지만 저녁 식사를 준비하는데 너무 많은 시간과 노력을 들이면 몸이 너무 힘들어서 식사 시간이 마냥 달콤하지 않다. 결국 가족의 건강과 행복한 휴식 시간을 동시에 잡을 수 있는 비결이 바로 램블부부가 제안하는 쉽고 빠른 요리이다. 요리 시간을 줄이고 간단히 하는 것만으로 집에서 밥해먹는 일이 또 다른 노동의 연장이 아니라 내 가족과 나의 건강을 지키는 즐거운 시간이 될 수 있다. 이 책에 실린 10분 반찬으로 후다닥 준비해서 느긋하게 식사하고 행복한 휴식 시간을 만들어가자. ▶ 더 쉽고 빠르고 맛있어진 《퇴근 후 10분 반찬》 이런 점이 특별해요! 아이콘을 활용해 필요한 요리를 한눈에 찾는다! 스마트한 아이콘으로 조리 시간, 칼로리, 조리법, 테마별 가이드를 제공하고 있어 내게 딱 필요한 요리를 한눈에 쏙쏙 알아볼 수 있다. 특히 도시락 반찬, 술안주, 손님 초대요리, 밑반찬 등 상황에 맞는 요리 정보를 아이콘과 인덱스로 제공하고 있어 메뉴를 정할 때 큰 도움을 준다. 요리 초보들이 실수하기 쉬운 부분을 꼼꼼히 짚어준다! 총 요리 완성 시간뿐만 아니라 주요 요리 과정마다 소요되는 조리 시간을 함께 표기해 적당한 시간을 준수해 조리할 수 있다. 요리 왕초보도 조리 시간을 잘 지키기만하면 요리가 더 맛있고 실패할 확률이 낮아진다. 조리 단계마다 더 맛있게 조리하는 팁을 꼼꼼히 짚어주고 Q&A 페이지를 마련해 ‘램블부부's Life Recipe’블로그를 운영하면서 받은 이웃들의 궁금증을 추려 속 시원히 정리해준다. 간편한 장보기 노트 수록! 장을 볼 때마다 매번 해당 요리의 메뉴들을 일일이 메모하기도 번거롭다. 독자들의 그런 수고를 덜어주고자 책에 실린 모든 요리의 재료들을 정리해 ‘간편한 장보기 노트’에 담았다. 절취선을 따라 잘라서 보관했다가 장 볼 때 필요한 부분만 가지고 가 가벼운 마음으로 구입하자.</DIV>