[부산돌잔치장소] 부산돌잔치장소 - 금정구. 해운대 앙셀 스프.~양송이스프

[아련이]

[부산돌잔지장소-앙셀뷔페] 부드럽고 깊은 맛. 양송이스프 . 

뷔페에가면 저는 야채, 샐러드. 과일몇개와, 스프를 먼저 준비한답니다.

제가 부산 금정구에 위치해있는 돌잔치전문점 앙셀뷔페에 식사를 하러 갔는데요~

이곳에는 양송이 스프가 준비되어 있더라구요~

버섯을 원래좋아라 하기에 너무나도 맛있겠다 하면서~ 스프를 한그릇 먹었는데요~

부드럽고 담백한 풍미가 너무나 좋더라구요~빵을 찍어드시는 분도 계시던데요~~

댁에서 쉽고 간단하게 해드실 수도 있답니다.아이들 만들어주면 너무나도 좋겠죠~^^

양송이 스프 레시피 알려드릴께요~^^

· 주재료 : 양송이버섯 90g

· 부재료 : 베이컨 30g, 마늘 8g, 월계수잎 1g, 우유 300ml, 생크림 300ml, 버터 30g, 밀 가루 32g, 소금 4g, 백후추(백후추 약간)

· 재료설명 : 크림소스 (우유 300ml, 생크림 300ml, 버터 30g, 밀가루 32g)

1. 양송이버섯은 껍질을 벗겨낸 뒤 얇게 저며썬다.

2. 마늘은 얇게 저며썬다.

3. 베이컨은 굵직하게 채썬다.

4. 팬에 버터와 밀가루를 1대 2의 비율로 넣은 후 중불에서 주걱으로 저어가며 볶는다. 색이 나지 않도록 중불에서 계속 저어가고, 포슬해지는 기미가 보일 때까지 볶아 화이트루를 만든다.(수프의 농도를 결정해주는 버터와 밀가루의 양은 1대2의 배율이 좋은데, 계량스푼으로는 버터가 1큰술이면 밀가루는 2큰술 즉 부피로 계량한다. 버터가 많이 들어가면 수프가 느끼하고 칼로리가 많이 높아지게 되는 것을 잊지말자.)

5. 화이트 루 볶은 것에 우유를 붓고 센불에서 주걱으로 저어가며 끓이다가 생크림을 마저 붓고 저어주며 끓인다. 만약, 덩어리가 생길 경우 체에 내려 덩어리를 걸러낸다.

6. 버터를 조금 두른 팬에 마늘과 베이컨을 넣어 먼저 볶다가 마늘이 노릇해지면 양송이버섯 썰은 것을 넣어 완전히 익도록 볶는다.

7. 마늘, 베이컨, 양송이버섯 볶은 것에 먼저 만든 만든 화이트소스를 붓는다.

8. 월계수잎을 넣어 잠시 데우듯이 살짝 끓여준 다음 소금, 흰 후춧가루를 넣는다

양송이버섯의 향이 가득하고 고소한 따뜻한 수프 한 그릇의 행복, 이제 집에서 쉽게 즐기세요~아! 그리고 팁한가지요~수프를 끓일 때 화이트소스에 치킨스톡 또는 비프스톡(수입식품코너에서 캐러멜 모양으로 판매하는 것)을 1개 넣어 끓이면 더 깊고 풍부한 맛의 수프를 끓일 수 있답니다~~

앙셀뷔페에서 맛본 양송이스프~ 여러분도 가시게 되면 한번 꼭~맛보시구요!

돌잔치장소로 돌잔치전문뷔페 앙셀을 고민하고 있으시다면~

돌잔치를 계획중이신분들 ~꼭한번 앙셀뷔페 알아보세요^^

부산에는 앙셀이 두군데 있답니다. 해운대점과 금정구에 부산대점 두군대에서 운영중에있습니다.~ 앙셀은 돌잔치전문뷔페라 아주 많은 점들을 엄마를 위해 배려하고 있는데요

부산대점 앙셀에서 돌잔치를 했던 맘으로 제가 느낀 점을 한번 적어보았답니다.

가장먼저 위치가 아주 찾기 쉬운 곳에 있답니다. 지리적으로 금정구 동래구 양산덕계지역분들이 많이 이용 하시는것 같아요

교통이 편리하죠 지하철역 5분내 거리에 있으니까요. 주차장도 아주 넓게 준비되어 있구요~

그리고 돌잔치전문점 뷔페의 가장 큰 특징이 각 개별 룸이 준비되어 있다는 점 입니다.

인테리어가 다양하게~전통식 룸과 현대식 룸 다양하게 되어 있구요

인원수별로 준비되어있으니까요 소규모,대규모 돌잔치가 모두가능하답니다.!

그리고 룸안에는 각 개별 수유실이 따로 배치되어있어서 돌잔치를 준비할때 아이가 휴식할 수있고 옷을 갈아입을 수도있고~우유도 먹을 수 있는 공간이라 너무 좋았답니다.

하루에 식사때 한타임 단독 룸을 이용하니 여유롭게 행사를 치룰 수있는 점도 저는 아주 좋았답니다. 룸마다 각 매니저가 배치되어서 돌잔치 준비사항과 진행을 맡아서 체크해주시니 그것또한 바쁘고 정신없는 엄마로서 아주 좋았던점 이랍니다.

돌잔치를 준비할때 또 꼭 필요한 헤어메이컴샵과~ 드레스샵이 돌잔치 장소 안에 준비되어있어서 돌잔치를 치르는 엄마와 아빠의 동선이 짧아지고 준비하는 시간도 절약할 수 있으니 너무편하죠~화장의 수정이나 의상체크도 수시로 할 수 있으니 더더욱 좋았구요!

돌잔치 사회 행사진행도 아주 재미나게 진행해주셨답니다.~^^유머러스하게 너무 정신사납지않게...저는 참좋았답니다.

앙셀 뷔페에 또하나의 큰 장점은 음식의 맛 이죠~ KNN생생투데이 맛집에 선정도 되었답니다.음식은 다양한 종류의 음식이 150여가지나 준비되어있구요~

음식역시 즉석요리와 함께 신선하고 싱싱하고 맛깔난 음식이 준비되어있답니다.

이것 외에도 돌잔치전문뷔페만의 장점이 많이 있답니다.

앙셀뷔페 꼭 한번알아보시고 돌잔치 준비해보시는건 어떨까요!?

돌잔치의 카페회원수가 늘어난다는것은...그인기가 점점 늘어나고 소문이 좋다는 것이겠죠~

앙셀카페가기!

http://cafe.naver.com/ansel1004