단기간 건강 향상시키는 식품

[작전타임]

“먹기 시작하자마자 너무 좋아”...단기간에 건강 향상시키는 식품은?

혈압·혈당 낮추고, 당뇨병·암·심장병·알츠하이머성 치매 위험도 줄여

발행 2025.03.07 / 코메디닷컴

신체 활동과 정신 건강은 사람의 전반적인 건강에 중요한 두 가지 요소다. 하지만 이 두 가지는 적절한 식사 없이는 효과를 발휘할 수 없다.

음식은 사람의 뇌와 소화 기관, 혈액, 심장, 면역 체계 그리고 세포 하나하나와 관련이 돼 있다. 궁극적으로는 우리가 먹는 것이 생산해내는 것이 된다. 이와 관련해 미국 건강·의료 매체 ‘웹엠디(WebMD)’ 등의 자료를 토대로 단기간에 건강을 변화시키는 강력한 효과가 있는 식품을 알아봤다.

양파=케르세틴이라는 암 위험을 줄여주는 항산화제가 들어있다. 이 성분은 알레르기도 감소시킨다. 양파는 소화 기관에 좋은 박테리아를 자라게 하고 간 건강을 향상시키는 프리바이오틱스를 포함하고 있다.

또한 혈압을 낮추고 과도한 수분 저류 현상을 없애는 칼륨을 함유하고 있다. 특히 양파는 풍미가 좋아 소금이나 설탕, 중독성이 있는 첨가제 대신 사용할 수 있다. 양파의 톡 쏘는 맛은 당분 섭취 욕구를 감소시키고 함유된 비타민B군은 뇌와 대사 건강을 향상시킨다.

시금치=눈 건강과 기분을 향상시키고 체내 수소 이온 농도(pH)를 건강하게 조절한다. 시금치에 들어있는 루테인은 시력을 향상시키고 백내장을 예방하는 데 도움이 된다. 시금치에 함유된 비타민E는 피부를 젊게 하고, 비타민B와 마그네슘, 단백질은 신경 전달 물질의 기능을 증강시킨다.

여기에 시금치는 최고의 알칼리성 식품 중 하나로 염증을 감소시키는 효능이 있으며 비타민C도 어떤 과일보다 많이 포함하고 있다. 철분과 엽산도 들어있어 사람의 활기를 북돋운다.

아몬드=아몬드는 체중과 기분, 심장, 뼈, 신경계, 그리고 소화 건강에까지 두루 유익한 견과류다. 소화가 잘 되는 단백질이 4분의 1 컵 당 7g이 들어있다. 비타민B군과 마그네슘, 칼륨이 들어있어 기분과 혈당 수치 조절에 효능이 있다.

또 칼슘도 함유돼 있어 뼈 건강을 증강시키고 비오틴 성분은 두발과 피부, 손톱에 좋다. 단일 불포화 지방이 풍부해 간식으로 적당히 섭취하면 포만감을 느끼게 해 살을 빼는 데도 도움이 된다.

콜리플라워=브로콜리 못지않은 건강 효능을 갖고 있다. 콜리플라워는 채소 중에서 비타민B군을 가장 많이 포함하고 있어 정신 건강에 좋다. 또 암 위험을 감소시키고 면역력을 향상시키는 데 좋은 비타민C와 항산화제도 풍부하다.

호두=오메가-3 지방산과 단백질, 단일 불포화 지방, 망간 등이 들어있다. 탄수화물 함유량이 낮고 전분은 전혀 들어있지 않다. 연구에 따르면 호두는 알츠하이머 성 치매와 심장병, 당뇨병 위험을 감소시키는 것으로 나타났다.

고구마=소화가 잘 되는 탄수화물이 들어있다. 비타민B군과 마그네슘, 비타민C, 단백질을 포함하고 있으며 혈당을 낮추는 데 도움이 된다. 백미와 흰 감자 대신 고구마를 먹으면 혈당이 떨어지고 피부가 개선된다. 고구마의 단맛은 가공된 설탕이나 정제 전분을 건강하게 대체할 수 있다.

케일=마그네슘과 철분, 비타민B군, 엽록소 등을 포함하고 있다. 케일은 시금치에 비해 단백질과 비타민 함유량이 약간 낮지만 시금치와 비슷한 채소다. 항산화제와 섬유질은 시금치보다 더 많아 항암, 항염증 효능이 탁월하다.

출처: https://kormedi.com/2703313

생존에 필요한 에너지와 활력을 주는 슈퍼푸드의 모든 음식이 에너지를 줄 수 있다. 그러나 다양한 음식은 다양한 방식으로 신체에 영향을 미칠 수 있다. 예를 들어, 설탕과 정제 탄수화물이 함유된 정크 푸드를 먹으면, 빠르게 활력을 잃을 수 있다.

곡물, 콩류 및 천연 식품과 같은 더 건강한 옵션은 신체를 더 오래 유지할 수 있는 지속 가능한 에너지의 좋은 원천이며, 이는 응급 상황에 직면했을 때 중요하다. 다음은 일반 식단에 추가할 수 있는 에너지 슈퍼푸드이다.

다크 초콜릿

밀크 초콜릿에 비해 다크 초콜릿은 더 풍부하고 일반적으로 설탕이 적다. 설탕이 적으면, 즉각적인 에너지를 덜 얻을 수 있지만 다크 초콜릿에는 코코아가 더 많이 함유되어 있다. 슈퍼푸드인 다크 초콜릿을 먹으면, 유익한 항산화제, 특히 플라보노이드와 같은 코코아의 이점을 더 많이 얻을 수 있다. 에너지 향상에도 도움이 된다.

사과

사과는 자연적으로 지속적인 에너지를 제공하는 달콤하고 맛있는 과일이다. 식이 섬유와 영양소 외에도 원예 연구 저널에 발표된 연구에 따르면, 사과에는 플라보노이드가 풍부하여 신체의 산화 스트레스와 싸우는데 도움이 될 수 있다.

곡물

이 영양가 있는 곡물은 다음과 같은 경우 건강한 에너지 수준을 유지하는데 도움이 될 수 있다.

현미

현미는 껍질의 섬유질을 많이 유지한다. 흰 쌀에서는 껍질이 제거되어 몸이 이러한 종류의 쌀에 있는 탄수화물을 훨씬 더 빨리 흡수할 수 있다. 이로 인해 에너지 수준이 급증하고 결국 에너지 수준이 충돌할 수 있다.

현미는 껍질을 유지하기 때문에 현미를 먹으면, 이러한 탄수화물의 소화를 늦추는데 도움이 될 수 있다. 이것은 에너지가 더 천천히 방출된다는 것을 의미한다.

퀴노아

퀴노아는 엄밀히 말하면 씨앗이지만 종종 곡물로 간주된다. 퀴노아는 탄수화물, 식이섬유, 단백질이 풍부하다. 아미노산과 천천히 방출되는 탄수화물의 조합은 다른 곡물에서 포도당이 단기간에 폭발하는 대신 지속 가능한 에너지를 제공할 수 있다.

짙은 잎이 많은 채소

콜라드 그린, 케일, 시금치와 같은 짙은 잎이 많은 채소는 영양이 풍부하고 포만감을 주는 단백질을 함유하고 있다. 또한 필수 영양소와 항산화제가 풍부하다. 잎이 많은 채소를 생으로 소화하기 어렵다면, 요리에 식초나 레몬즙을 약간 넣어 분해할 수 있다.

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