스크랩 다시마쌈말이~다이어트와 변비에 좋은 닭가슴살 야채 다시마쌈~!

[존분]

컴퓨터 구입한지 2년도 안되었는데 계속 컴퓨터가 말썽이네요~~~

오늘 아침 일찍 AS에 접수를 했는데 요즘 에어컨 때문에 일이 많이 밀렸다며

오후 늦게야 와서는 이 아저씨 하루 종일 컴퓨터 만지작거리기만 하고 ~~

항상 올 때마다 기술이 부족한 건지 제대로 안되어 다른 분을 보내달라는데

다 짜여서 안된다 하네요~~

다시 복구작업을 해서 지금은 되긴 되는데

또 언제 말썽을 부릴지 임시변통만 하고 간 것 같아요!!!

어제 야채 모두 썰어 넣고 다시마 쌈을 만들었어요~~

있는 야채들 꺼내고 닭 가슴살 삶아서 냉동실에 놓았던 것 꺼내서

다시 한번 데친 다음 야채와 함께 다시마로 말아주었어요~~~

배변활동에 좋다는 것은 무조건 만들어 먹는답니다~~~

그러다 보면 제체 질하고 맞는 것이 있겠지요~~~

파프리카도 다시마도 섬유질이 많기 때문에 신경 써서 만들어 먹었답니다~~~

재료

다시마 60g 파프리카(빨강 오렌지 노랑 초록) 1/2개씩 깻잎 10장 닭 가슴살 100g 무순조금 부추조금

닭 가슴살(우유+대파+생강+마늘) 초장(고추장+식초+설탕+마늘)

동그랗게 말려있는 박나물 다시마는 쌈 말이 하기 편하게 잘려 있어요~~~

닭 가슴살은 우유에 담가 놓았다가 대파 마늘 생강을 넣은 물에 삶아서 찢어 놓았어요~~~

파프리카는 같은 크기로 모두 썰어 놓았어요~~~

부추는 팔팔 끓는 물에 소금 조금 넣고 데쳐 놓고

닭 가슴살도 파프리카 길이와 비슷하게 찢어 놓았어요~~~

다시마를 넣고 물을 부어서 끓여서 다시마 육수로 사용하고

다시마는 건져서 찬물에 헹구어 물기를 빼서 준비합니다~~

다시마가 이렇게 잘려 있어서 그대로 사용했어요~~~

다시마에 깻잎 반 잘라서 깔아준 다음 파프리카와 닭 가슴살을 올려주고

마지막에 무순도 올려준 다음 돌돌 말아서 부추로 묶어주었어요~~~

이렇게 말아서 놓으니까 색깔아 곱네요~~~

보기만 해도 입맛이 당기고 빨리 먹고 싶어지네요~~~

접시에 돌려 담고 가운데 초장을 만들어서 놓았어요~~~

다시마 말이를 초장에 찍어 먹으면 새콤달콤 하면서

야채의 아삭함과 다시마의 쫀득함이 어우러져 아주 맛있네요~!

다른 소스보다 초장이 다시마와 잘 어울려서 전 초장을 찍어서 먹었어요~~~

상큼하고 아삭하게 씹히는 식감도 좋고 맛도 있네요~~~

평상시에도 다시마를 좋아하기에

다시마 쌈을 가끔 먹는 편이라 야채와 곁들인 다시마 쌈은 더 맛난 것 같네요~~~

지금처럼 날씨가 더울 때 만들어서 냉장고에 잠시 넣었다가 먹으면

시원하고 아삭아삭 파프리카가 달게 느껴지고 아주 맛있어요~~~

더운 여름철 시원하게 먹을 수 있는 다시마 쌈 말이

손님 초대에 올려놓아도 괜찮을 것 같지 않나요~~~

섬유질도 야채도 요즘처럼 많이 먹은 적은 없었답니다~

야채나 샐러드보다는 국물이 있는 찌개를 좋아하고 국물을 주로 많이 먹었지요~~~

맵고 짠 음식을 먹지 말라고 하니 국물보다는 야채를 많이 먹으려고 신경을 많이 쓴답니다~~~

그래서 요즘에 찌개를 잘 안 끓이려고 하는데

얼큰한 찌개 끓여서 국물 좀 시원하게 먹었으면 좋겠어요~~~

그래도 지금 꾹꾹 참고 좋아하는 라면도 국수도 이를 악물고 참는답니다 ㅎㅎ

국물이 있는 찌개를 안 먹어서인지 밥을 먹어도 맛도 덜하고 먹은 것 같지 않네요~~~

그렇다고 고기를 좋아해서 고기를 먹는 것도 아니고

남편이 삼겹살을 구워 먹어도 저는 한 점도 안 먹을 때가 많답니다~~~

그러니까 단백질이 부족하고 면역력도 떨어지는 것 같아요~~~

생선을 정말 좋아하는데 덥고 귀찮아서 요즘은 그나마 생선도 굽지 않고

토끼처럼 풀만 먹고 있네요~~

잘 먹어야 건강도 하겠지요~건강이 최고인데 말입니다~~~

어제도 상당히 더워서 어찌들 지내셨는지요~~~

전 하루 종일 컴퓨터 때문에 신경 쓰고 열받아서 더 더웠던 것 같아요~~~

답답해서 마당이라도 나가려 해도 모기 때문에 잠깐만 나가도

수도 없이 물리고 들어오니 나가지도 못하고 답답한 하루였답니다~~~

컴퓨터 안 하고 블로그도 안 할 때는 어찌 지냈는지요~~~

블로그도 제대로 하지도 못하면서 컴퓨터 안된다고 안절부절하는 제모습이 너무나 우습네요 ㅎㅎ

제대로 되지도 않는 컴퓨터로 글 써놓았던 것 올리는데도 시간이 어찌나 걸리는지요~~

하루 종일 답답한 마음에 지루한 날 있었답니다~~~

여러 이웃님들 오늘도 제 블로그를 방문해주셔서 감사드리고

즐겁고 행복한 날 되세요~~~

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