5월에 심는 텃밭작물 봄 모종 7가지

[정지인]

5월 텃밭에 활기를 불어넣을 봄 모종 7가지!

5월은 따뜻한 햇살과 함께 봄이 본격적으로 찾아오는 달입니다. 텃밭에서도 다양한 작물을 심고 수확하는 즐거움을 만끽할 수 있는 최적의 계절이죠. 오늘은 5월에 심기 좋은 봄 모종 7가지를 소개하고, 각 작물의 특징과 재배법, 그리고 맛있는 레시피까지 알려드리겠습니다! 텃밭에서 신선한 채소를 직접 키워보고 싶으신 분들은 지금 바로 씨앗과 모종을 준비하시는 건 어떨까요?

1. 상추

상추는 샐러드의 주역이자 샌드위치나 쌈채소로도 활용되는 인기 채소입니다. 재배가 비교적 쉽고 성장 속도가 빠른 편이라 초보 텃밭꾼들에게도 추천하기 좋은 작물입니다. 5월에 심으면 6월 초부터 수확을 시작할 수 있으며, 시중에서는 다양한 종류의 상추 모종을 구입할 수 있습니다.

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상추 모종

재배법:

• 일조량: 하루 5시간 이상 직사광선이 비치는 곳을 선택하세요.
• 토양: 물빠짐이 좋은 배수성이 좋은 토양을 사용합니다.
• 물やり: 토양 표면이 마르면 충분히 물을 줍니다.
• 수확: 외쪽 잎부터 차례대로 수확합니다.

레시피:

• 상추 샐러드: 상추, 토마토, 오이, 양파 등을 입맛에 따라 넣고 드레싱을 뿌려 먹습니다.
• 상추 쌈: 쌈장이나 고추장에 버무린 고기와 함께 상추에 싸서 먹습니다.
• 상추 김치: 상추를 소금에 절인 후 젓갈, 마늘, 고춧가루 등으로 양념하여 만듭니다.

2. 시금치

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시금치 모종

시금치는 영양가가 풍부하고 다양한 요리에 활용될 수 있는 채소입니다. 잎이 부드럽고 즙이 많아 샐러드나 나물, 국 등으로 먹기에 좋습니다. 5월에 심으면 30일 정도면 수확할 수 있으며, 추위에도 강하기 때문에 초봄부터 늦가을까지 재배할 수 있습니다.

재배법:

• 일조량: 하루 4시간 이상 직사광선이 비치는 곳을 선택하세요.
• 토양: 물빠짐이 좋은 배수성이 좋은 토양을 사용합니다.
• 물やり: 토양 표면이 마르면 충분히 물을 줍니다.
• 수확: 잎이 충분히 자란 후 전체를 수확합니다.

레시피:

• 시금치 나물: 시금치를 삶아 물기를 짜고, 마늘, 참기름, 소금, 후추 등으로 양념하여 무칩니다.
• 시금치 국: 시금치를 넣고 육수로 끓여 만든 국입니다.
• 시금치죽: 쌀과 시금치를 함께 넣고 끓여 만든 죽입니다.

3. 오이

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오이 모종

오이는 여름철 대표적인 채소로, 시원하고 달콤한 맛으로 사랑받고 있습니다. 샐러드, 김치, 무침 등 다양한 요리에 활용될 수 있으며, 비교적 재배가 쉬운 편입니다. 5월에 심으면 7월 초부터 수확을 시작할 수 있으며, 덩굴성 식물이기 때문에 지지대를 마련해주어야 합니다.

재배법:

• 일조량: 하루 6시간 이상 직사광선이 비치는 곳을 선택하세요.
• 토양: 물빠짐이 좋은 배수성이 좋은 토양을 사용합니다.
• 물やり: 토양 표면이 마르면 충분히 물을 줍니다.
• 수확: 오이가 굵