들깨 꽃 튀김 들기름보다 고소한 들깨 송이 부각 만드는 법

[홍수아]

들깨 송이 부각 만드는 법: 들깨 꽃 튀김보다 더 고소한 비법 공개!

들깨 송이는 가을철 대표적인 산야식으로, 들깨꽃 튀김보다 더 고소하고 바삭한 식감으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 들깨 송이 부각은 간단한 재료와 조리 과정으로 집에서도 쉽게 만들 수 있는 요리입니다. 오늘은 들깨 송이 부각 만드는 법을 자세히 알려드리겠습니다.

재료

• 들깨 송이: 200g
• 튀김가루: 1컵
• 물: 1/2컵
• 소금: 약간
• 식용유: 충분량

만드는 법

1. 들깨 송이를 깨끗이 씻어 수분을 제거합니다.

2. 튀김가루, 물, 소금을 넣고 부드러운 반죽을 만듭니다.

3. 들깨 송이에 반죽을 골고루 발라줍니다.

4. 팬에 식용유를 충분히 두르고 중불로 가열합니다. 기름 온도가 충분히 올라가면 들깨 송이를 넣고 노릇노릇하게 튀깁니다.

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   들깨 송이 튀기기

5. 들깨 송이가 익으면 기름을 제거하고 식힙니다.

팁

• 들깨 송이에 소금 간을 하지 않고 튀김가루에 소금을 넣어도 좋습니다.
• 들깨 송이가 너무 젖어 있으면 반죽이 잘 달라붙지 않으니 수분을 제거하는 것이 중요합니다.
• 기름 온도가 너무 낮으면 들깨 송이가 눅눅해지고, 너무 높으면 타기 쉬우니 적당한 온도를 유지하는 것이 중요합니다.

들깨 송이 부각 실제 리뷰

"들깨 송이 부각을 처음 만들어 먹어봤는데 들깨꽃 튀김보다 훨씬 더 고소하고 바삭해서 정말 맛있었습니다. 만드는 방법도 생각보다 쉽지 않았고, 재료도 많이 필요하지 않아서 집에서 간편하게 만들 수 있는 좋은 요리라고 생각합니다. 앞으로 자주 만들어 먹을 것 같습니다."

마무리

들깨 송이 부각은 들깨 꽃 튀김보다 더 고소하고 바삭한 식감을 즐길 수 있는 요리입니다. 간단한 재료와 조리 과정으로 집에서도 쉽게 만들 수 있으니ぜひ 들깨 송이 부각을 만들어 드셔보세요!