집안 정리를 하다가 전에 사두었던
매직미트(콩고기)가 나왔어요
콩고기인데 마치 고기처럼 겹겹이 살집이
있답니다
반가운 마음에 요리를 시작해 보았습니다
밤새도록 물에 불린 콩고기를 두세번 물에
헹군후 물기를 짜서 두었어요
소스는 고추장,토마토소스,사과 간것,
양파간것, 간장, 소금, 매실엑기스, 유기농
설탕 약간 , 파, 마늘 ㆍㆍ
이렇게 넣고 만들었어요
과일을 갈아서 넣으면 콩고기가 더 부드러워
진답니다
소스를 하나하나 발라서 용기에 담아
보관합니다
이때 소스가 골고루 잘 묻어야 더 맛있는
요리가 완성됩니다
팬에 기름을 두른후 약한불에 천천히
구워주세요 석쇠에 올려서 숯불에 직접
구우셔도 맛있겠죠
결이 살아있어서 찢어서 드시면 정말
맛있답니다 정말 이름 그대로 매직미트 네요
(매직미트= Magic meatㅡ마법 또는 요술의 고기)
첫댓글 군침도네요~ㅋㅋ
ㅎ ㅎ 그러게요
맛있겠어요.
오래전에는 맛있었는데 지금은
어떨지 ㆍㆍ
역시 우렁각시 답네요
그렇지요
콩이라 더 담백하니 맛있겠네요
채식주의자들이 단백질 공급원으로 드시는거지요
맛나겠어요
당연히 그렇겠지요
오늘
따라쟁이를 해볼까요~~~?
내일
아이들 도시락반찬으로~~~^^
감사합니다
아이들이 엄청 좋아라 할거예요
엄지엄지척 엄지엄지쩍
앗싸 ㅋ묵고싶은디 우짜죠?
ㅎ ㅎ ㅎ