스프 없이 끓이는 된장 해물 라면 레시피
소개
라면은 한국의 대표적인 국민 간식입니다. 하지만 라면 스프에는 많은 양의 나트륨이 함유되어 있어 건강에 좋지 않다는 지적도 있습니다.
오늘은 스프 없이도 맛있게 즐길 수 있는 된장 해물 라면 레시피를 소개합니다. 된장의 구수한 맛과 해물의 풍미가 조화를 이루는 일품입니다.
재료
- 라면 1개
- 새우 10마리
- 낙지 1마리
- 홍합 10개
- 양파 1/4개
- 대파 1대
- 마늘 2쪽
- 생강 1조각
- 된장 2큰술
- 고추장 1큰술
- 참기름 1큰술
- 물 800ml
- 후추 약간
만드는 방법
- 새우와 낙지는 껍질을 벗기고 내장을 제거합니다. 홍합은 깨끗이 씻어줍니다.
- 양파는 송송 썰고, 대파는 채 썰어, 마늘과 생강은 다져줍니다.
- 냄비에 물 800ml를 넣고 끓입니다.
- 물이 끓으면 라면 면과 양파, 대파, 마늘, 생강을 넣고 3분간 끓입니다.
- 된장, 고추장, 참기름을 넣고 잘 녹입니다.
- 새우, 낙지, 홍합을 넣고 3분간 더 끓입니다.
- 후추로 간을 맞추고 완성입니다.
팁
- 취향에 따라 멸치나 다시마를 넣어도 좋습니다.
- 매운 것을 좋아한다면 고추장을 더 넣거나 고춧가루를 넣어도 좋습니다.
- 라면 면 대신에 쌀국수나 당면을 사용해도 좋습니다.
리뷰
스프 없이 끓인 된장 해물 라면은 생각보다 훨씬 맛있었습니다. 된장의 구수한 맛과 해물의 풍미가 조화를 이루어 정말 깊은 맛이었습니다. 라면 스프의 인공적인 맛이 없어서 더욱 건강하게 즐길 수 있었습니다.
만드는 방법도 간단해서 누구나 쉽게 만들 수 있습니다. 라면 스프 없이도 맛있는 라면을 즐기고 싶다면 이 레시피를 추천합니다.