불고기 하는 방법

<A [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick='smartLog(this, "s=TO&a=FOTO&d=&pg=1&r=1&p=15&rc=3", event); return gUSRXLink(null, "FOTO", "1", "15", "", "", "", "", "", "", "1", "3", event);' href="http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/read?articleId=16748&bbsId=MC001" target=_blank> <IMG class=oline style="WIDTH: 139px; HEIGHT: 119px" height=85 alt="황사에 지친몸을 위해 돼지불고기와 숙주냉채*^^*" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror="SF._jsImgErr('cook','5',{q:'%BA%D2%B0%ED%B1%E2',sv:'CK1',ex:'scc',opt:'Y',x:'115',y:'85'});" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/150838234BAA9D8216" width=115></A><A [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick='smartLog(this,"s=TO&a=FOTO&pg=1&r=1&p=5&rc=3",event);return gUSRXLink(null, "FOTO", "1", "5", "", "", "", "", "", "", "1", "3", event);' href="http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/read?articleId=995&bbsId=MC001" target=_blank> <IMG class=oline style="WIDTH: 156px; HEIGHT: 120px" height=113 alt="" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror="SF._jsImgErr('cook','0',{q:'%BA%D2%B0%ED%B1%E2',sv:'CK1',ex:'scc',opt:'Y',x:'152',y:'113'});" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/130D130842C854CFE3" width=152></A><A [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonclick='smartLog(this, "s=TO&a=FOTO&d=&pg=1&r=1&p=15&rc=3", event); return gUSRXLink(null, "FOTO", "1", "15", "", "", "", "", "", "", "1", "3", event);' href="http://board.miznet.daum.net/gaia/do/cook/recipe/mizr/read?articleId=16932&bbsId=MC001" target=_blank> <IMG class=oline style="WIDTH: 144px; HEIGHT: 120px" height=85 alt="아~~ 또 먹고 싶다. 불고기 버섯 볶음" [안내]태그제한으로등록되지않습니다-xxonerror="SF._jsImgErr('cook','3',{q:'%BA%D2%B0%ED%B1%E2',sv:'CK1',ex:'scc',opt:'Y',x:'115',y:'85'});" src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1440F50D4BB4AB2E4B" width=115></A>   <IMG height=370 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/130D130842C854CFE3" width=324> 1 불고기용 쇠고기는 얄팍하게 슬라이스한 상태로 구입해서 키친타월에 올려 핏물을 뺀다. 2 ①을 도마에 올려 칼등으로 자근자근 두드려 고기를 연하게 한 다음 사방 4cm 크기로 썬다. 3 팽이버섯은 밑동을 자르고 굵은 파와 양파는 굵게 채 썬다. 4 볼에 양념을 넣고 잘 섞은 다음 ②를 넣고 냉장고에서 재운다. 5 냄비에 물을 붓고 끓으면 다시마와 간장, 맛술, 청주를 넣고 끓인 다음 불을 끄고 가다랑어포를 우린 뒤 면보에 걸러 식힌다. 6 불고기판을 불에 올리고 달군 다음 ⑤를 붓고 끓인다. 국물이 끓어오르면 재운 불고기를 평평하게 놓고 익힌다. 7 고기를 익힐 때 팽이버섯과 굵은 파, 양파를 올려 함께 볶는다. 쿠킹팁 <IMG height=167 hspace=5 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1278390842C85556A2" width=120 align=left vspace=5>   불고기 국물내기 다시마를 우린 국물에 간장과 맛술 등을 넣고 마지막에 가다랑어포를 한 번 더 우리면 불고기 국물 맛이 진하면서 감칠맛이 난다. 이 국물에 불고기를 익히면 촉촉한 국물이 생겨 아이들이나 어른들도 부담 없이 먹을 수 있고, 마지막에 당면이나 밥을 넣어 별미를 만들 수 있다.     <IMG height=167 hspace=5 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/1113810842C855C4BF" width=120 align=left vspace=5>   과일로 단맛내기 불고기 양념을 만들 때 설탕과 과일 간 것을 1:1로 넣는다. 설탕만 넣으면 맛의 깊이가 없고 텁텁해질 수 있는데, 과일을 함께 넣으면 육질도 부드러워지고 단맛도 자연스러워진다.     <IMG height=167 hspace=5 src="https://t1.daumcdn.net/cfile/150D160842C85635CD" width=120 align=left vspace=5>   켜켜이 양념장 바르기 양념장을 고기에 바를 때는 한 장씩 켜켜이 발라 재운다. 그래야 간이 고루 배고 육질이 부드러워진다.               양념하는 법이 까다롭다고 느끼시는 경우, 마트에 가셔서 불고기 양념을 사신다음^^ 각종재료와 고기를 넣고 양념을 넣으시면 되죠? 양념은 보통 너무 달달하니깐 간장 2스푼 정도 넣어주시면 더 맛있어요~ 당면 좋아하시는 분들은 당면을 삶은 다음 불고기가 익을 때쯤 같이 볶아서 드셔도 됩니다.^^ 오늘 점심을 불고기를 해서 들고 왔는데 맛있어서 생각나서 불고기 하는 방법 올려봅니다.^^ 맛있는 불고기 해 드시길 바라며~   MC CANADA