스크랩 강원도 정선~곰취와 곤드레 입니다(말린 곤드레와 냉동 곤드레 나물 판매합니다)

[김승석]

* 판매제품의 명칭:곤드레,곰취

* 품종(모델)명:노지 재배~곤드레,곰취

＊ 예상 판매 수량 :자연이 주시는 만큼...

 * 생산자(제조자) 이름:유만성,김자영

* 집주소(번지까지 기재) :강원도 정선군 남면 유평2리16

  농장(공장)주소(번지까지 기재) :강원도 정선군 남면 유평2리0018외 2필지

* 판매자 본인의 사진 및 가족사진[주]사진은 '왼쪽정렬'로 올려 주시기 바랍니다]

   :

* 농장(공장/회사)전경사진 2장

   :

산을 개간 해서 만든 곰취밭 입니다.

자연과 가까이...

곤드레 밭~~~

* 카페행사 참가 경력:시농제..지역방 모임.

* 게시글 수 :347개

* 내정보 모두 수정 하셨나요? : 네!!~~~

* 이 방에 공지된 글 모두 보셨나요? :   네^^

* 이력및 학/경력:유만성님은 강원도 정선이 고향 입니다.

                       세종대 호텔경영학을 전공~12년전에 고향을 찾아 부모님,형제랑 농사를

                       짓습니다.

* 자기 소개서:잔물결은 아동 심리학을 전공 했습니다.

   어설픈 귀농 4년차로 좋은 이웃과 건강한 먹거리를 생산 하고자 너무나 열심히 살고 있습니다.                

    꼬~옥 그렇게 살고 있다고 말할수는 없지만 `내가 싫은것은 남 에게 하지말자`

    내가 좋은 먹거리만 제공 할려고 노력 합니다.

* 판매제품 이력서:

* 판매제품 소개서

 누가: 유만성,김자영

 무엇을: 곰취,곤드레...

 언제: 2010년 5월 부터~2012년...

 어디서: 강원도 정선 남면 민둥산 산자락 에서...

 왜: 건강한 먹거리를 생산하기 위해서~~

 어떻게:약도 비료도 아무것도 치지않는 자연농법 입니다.

 생산 했는지 상세히 기재.

   -생산과정 사진5장 이상 필첨:[주]사진은 '왼쪽정렬'로 올려 주시기 바랍니다]

 나 보다 벌레가 먼저 먹습니다.

     벌레도 먹고..나도 먹고...우리도 먹고...

곤드레는 강원도 에서만 나는 나물로 `고려 엉겅퀴`라고도 합니다.

각종 성인예방 에도 좋지만 섬유질이 풍부해서 변비에 탁월한 효능이 있습니다.

곤드레~곤드레가 컸을때 불어오는 이리~흔들..저리~흔들 거리는 모습으로 비유되어 온 이름 입니다.

항상~나보다 벌레들이 먼저 시식 합니다. 

곰취~~~벌레가 먹은거는 골라 냈습니다.

* 제품포장전 내용물의 사진:

                  저온창고에 하루정도 예냉하여~신선하게 배송 하고자 합니다.

* 가공품의 경우 가공전 및 가공후 사진 :

* 포장 후 발송전 박스의 사진:

나물 박스를 제작하지 않았습니다.

2kg 를 넣으면 넉넉히 담을수 있어서 더덕박스를 사용 합니다.

4kg은 묶음배송 으로 합니다.

* 제품(제조) 인허가 및 인증서:

친환경 인증서 서류는 절차가 무척이나 까다롭습니다.

     저는 이런 까다로움이 좋습니다.

     특히!~~먹거리 에게...

* 각종 등록증:

* 판매 제품의 물품별 사진

 (사진 아래에 제품가격 표시)

* 입금 계좌번호:

* 연락처

  집전화:(033)591~3199

  농장(회사)전화:(033)591~4999

  휴대폰:0109032~1734

  위 전화 불통시 비상연락전화:   

 곰취 장아찌 입니다.

자연이 키운 곰취는 시간이 지나도 물려지지 않습니다.

곰취김치 입니다.

곰취전...줄기로 장떡...

     식은밥 으로~곰취 쌈밥~~~

동생에게 곰취를 보내 주었습니다.

     `언니야!~~뭐가 이리 억세^^`

      거의 자연과 가깝습니다.

      먹어보고 나서...언니야!!~~진짜 맛있다.

화학비료와 농약으로 키운 채소는 영양소는 잃어 버리고...

      부드럽고 달콤한 맛과 예쁜 모양만을 위해 키워지고 있습니다.

`음식과 약은 뿌리를 같이 한다` 는 말이 있습니다.

      언제 부터인가 사람들은 음식을 맛 으로만 먹고...부족한 영양소는 약으로 해결 하려 합니다.

모양이 투박하고~~못 생겼지만 화학물질을 배제하고~제철에 나는 농산물을 드리고 싶습니다.

      자연을 사랑하는 마음을 건강한 먹거리로 대신 합니다.

곤드레 나물밥.

작년에 담은 곤드레 장아찌 입니다.

아삭아삭 합니다.

자랑질 같지만 사람들이 잔물결 장아찌는 예술 이라고 합니다.

비법은 좋은 재료 입니다.

레시피는 언제든지 알려 드립니다.

봄 나물을 1년내 먹는 방법

*소금을 조금 넣어 데쳐낸다(나물을 물에 푹 잠겨야 합니다. 한번만 뒤적여 줌~아님 검게 변합니다)

**한번 먹을 양 만큼 비닐 팩에 넣는다.

***나물에 물 반과 함께 냉동보관(괴학적 으로 200g에 물 반컵)

****얼음 속에서 수분 증발없이 보존 됩니다.(물과 함께 얼려두면 1년 어느시기 라도 갓 따온 나물처럼..)

^^*곰취도 그렇게 해 두면 나들이 갈때 쌈밥으로~~~

곤드레도 1년내 나물로~국으로~전으로 해 드실수 있습니다.

해동은 자연 해동...

                   곤드레 가격

          2kg~ 24000원(택배비 포함)

          4kg~ 40000원(택배비 포함)

        곰취 가격

          2kg~ 34000원(택배비 포함)

          4kg~ 60000원(택배비 포함)

계좌번호~농협 315025-52-023093

유만성

 거의 저 정도 크기...드시기 좋으실겁니다.

 아침에~~이슬 머금은거....

곰취를 다 뜯어내고 다시 자랐습니다,

    연하고 부드러 우면서 강단이 있습니다.

저장용 장아찌를 담글때는 얘들이 좋습니다.

    아직 필요하신 분들이 계실까봐 올려봅니다.

작년 장아찌~~지금 꺼내서 먹고 올해 담는거는 내년으로 패쓰~~~

 곤드레 나물을 삶습니다.

큰 솥을제작 하여 가스로 삶고 있지만...

삶은 물도 자주자주 갈아 주면서 장작으로 삶고 있습니다.

 햇볕과 바람으로 말립니다.

 말린 나물은 혹~건조가 잘못되면 건조가 덜 돼서 곰팡이가 생기게 됩니다.

아주 잘 말려야 합니다.

뒤적여 주면서...골고루 햇볕을 받을수 있게...

 지퍼팩에 100g 씩 담습니다.

어제부터 비님이 오락가락 하여 삶지를 못 하고 있습니다.

잠시 고기 선전도 할겸(축산물방 한치뒷산 흑돼지 입니다)~~~^*^

냉동은 삶아서 진공팩으로  500g씩 진공포장 합니다.

삶아서 냉동 시킨거라 조리할때 삶는과정이 생략되니...

신속히 요리 할수 있습니다.

500g이면 4인 기준 한끼 곤드레밥~~~

어느 님의 부탁으로 글 부터 올립니다.

가격은 바로 올리겠습니다.

주문 글 주셔요~~~^^*

* 판매시 취득한 귀농사모 회원님의 주소 및 전화번호등 개인정보는 택배발송 이외에 개인 물건 홍보등의 다른용도로 사용하지 않으며 판매종료시 카페지기에게 보낸 후 폐기하며 이를 타인에게 누설하거나 유출 및 분실시 발생하는 민형사상 모든 책임은 제가 집니다.

* 주문방법

 1) 꼬리글을 다신 후 쪽지로 아래 주문서를 드레그하여 복사한후 쪽지로 보내 주시기 바랍니다
 2)꼬리글을 달지 않으시고 쪽지나 휴대전화 문자 만 보내시면
 제게온 쪽지의 닉네임과 이곳 닉네임이 다른경우가 많기 때문에 배송이 안됩니다.
 그런경우 책임지지 않습니다.

 3) 준회원이신 경우엔 쪽지와 메일 보내기가 안됩니다. 꼬리글 다시고 주문서를 휴대폰 문자로 주시거나 전입신고 하시고 전회원 등업후 주문 바랍니다.

[물품주문서]  
  ㆍ귀농사모 닉네임: 
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  ㆍ입금자명:
    입금자 휴대전화번호:
 
  ㆍ받는분 성함: 
  ㆍ받는분 휴대전화번호:
  ㆍ받는분 주소:  
  ㆍ남기실 말씀:

[김승석]

곰취에 삼결살 쌈싸먹으면, 곰취의 향기가 고기의 느끼함을 없애 기가 막히게 맛있는데...
너그들 먹어봤냐???