스크랩 쓸개 저장방법 영천오소리농장

[영천오소리농장]

오소리 상식

 

 

° 반달곰 담즙량 4∼5g정도

° 오소리 담즙량 0.7∼0.9g정도

※쓸개 술에 타서 보관하며 사용 할 수 있다.

※환을 만들어 쓸 수도 있고 환. 만들어 보관하면 쉽다.

※꿀에 타서 먹을 수도 있다.

※쓸개 건조시키는 방법도 여러 가지 있으나 냉동과 냉장을 번갈아 하며

건조시킨 것이 바람직하다고 볼 수 있다.

 

*쓸개 와 술 보관이라기 보다는 바로 해결하는 것이 바람직하다.

보관 하였다가 시간을 두고 사용할려면 알콜% 올려야 보관이 가능하다.

 

*꿀에 혼합하여 사용 할 수 있으나 수개월보관 에는 문제가없지만 장기간

보관 하기는 어렵다.

장기간 보관 할려면 꿀 의 순도가 높고 70%이상 되고 호정이 많이 들어있는 꿀을

사용하면 3~4년 정도는 보관 하는데 별 문제가 없다.

 

*쓸개 환을 만들어 사용하면 보관 이나 사용하는데 매우 유용하게 사용할수 있다.

만드는 절차가 복잡하고 시간도 소모가 많이 된다, 만든 환은 사용 과 보관에

매우 펼리하게 된다.

 

*냉동 과 냉장 건조 우리 선조님들께서 사용한 방법 이므로 시간이 걸린다 6개월정도

걸리는 것은 보통이다. 냉동 냉장 이라는 뜻은 냉장고에서 냉동 냉장이라는 것으로

알면 잘못이다.

건조된 쓸개는 식사 광선이 없는 곳 에서는 상당히 오랜 기관동안 변질의 우려가 없다.

 

위내용은 농장에서 사용해온 경험담 입니다.

 

더 상세한 내용 다음에...

 

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