스크랩 버섯 묵 만들기

[공덕심]

버섯 묵(1모)

 재료:

버섯200g(표고, 느타리, 새송이, 팽이등  ), 물350ml

(한천가루1큰술(약20g), 물50ml,) 꽃소금약간

만드는 법: 

1.한천가루를 물 50ml에 5~10분 정도 불려준다  

 

2. 버섯은 먹기 좋게 썰어서 준비하세요. 

  (오늘은 황금팽이버섯과 세송이 , 팽이버섯, 표고버섯을 사용했어요

   묵을 만들었을때 색이 고루 들어가주면 훨씬 더 보기도 좋고 맛도 좋더군요)

 3. 냄비에 물 350ml와  불려 둔 한천가루 물을 넣고 불을 줄여서 숟가락으로

    저어주면서 끓여준다

   (이때 꼭 숟가락으로 저어주면서 해주어 바닥이 눌러붙지 않는다) 

 

3-1. 냄비의 한천물이 끓으면 버섯을 넣어서 5분 정도 끓이고 불을 꺼요. 

 4. 버섯을 넣고 끓일 때 생긴 거품은 걷어내고 한 김 식혀서 용기에 부어준다

 (정사각형 락엔락용기로 1모가 만들어 진답니다 ~~~

러면 2-3일은 다이어트 건강식으로 최고)

  *한가지더 뜨거울때 용기에 담아주어야 하니까 락엔락이 유리용기면

더욱 좋겠죠?)

5. 냉장고에 넣어서 1시간 정도 두면 굳혀주어 완성한다

[보리나무]

이 시간에 레시피 올려주셨으니 건강하시다는 알림...... 바쁜 와중에 또 좋은 먹거리 챙겨주셨네요.. 인사가 늦었지요? 사업 번창하시길요... 한양에 올라가면 찾아 뵈려고 아무 인사 안드렸어요.....공양간에서 중년의 힘을 얻었는데 잊지 않고 있습니다..어찌 잊을 수가 있겠어요.. 실장님, 작은 샘 모두모두 감사합니다.

[호박이넝쿨채]

버석 묵!!! 감사합니다.

[행복한 여자]

와우 대박이네요 감사합니다. 버섯을 무척 좋아해요 감사합니다...

[해오름달]

감사합니다.

[수풀]

좋은 먹거리 레시피 올려주셔서 감사합니다...^^

[연꽃방죽]

지인으로 부터 표고버섯을 선물받았는데 말려서 두었어요. 어떻게 요리를 해야할까 생각하다... 버섯으로 이런요리가 되다니 정말 감동입니다. 잘배우고 한번 해보아야 겠어요. 감사 또 감사! 해요

[란초향기]

저도 도전해 보고 싶어요 양념장 해서 먹어야 겠네요..잘 배워 갑니다

[자인행]

버섯으로 묵을 만든다는 방법 정말 신기합니다. 감사합니다.

[토방]

버섯으로 묵을만드는군요

[짱구고모]

다이어트 건강식으로 최고겠어요 만들어 먹어야겠어요

[하늘공듀]

어찌만드나 궁금했는데 감사합니다 꼭만들어 볼거예요.

[석류]

버섯묵 ,,, 감탄사가 나와요 ^^ 감사합니다 ...

[saudisunny]

버섯 묵 맛이겠네요, 감사 합니다.^^

[짱 여사]

쌤....감사합니다 열심히 따라쟁이가 되려고 하는데...
어렵네요 묵은 꼭 만들어 볼것예요 도전

[대원경]

감사합니다..소중히 모셔갈께요.._()_

[송지월]

감사히 배우겠습니다.

[대자심]

열심히 배워 맛나게 먹겠습니다. 감사합니다.

[재나]

좋은정보 담아갑니다.

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[micho]

버섯묵 대박.. 건강 다이어트,,야식용으로도 이네요 ..오늘 당장실행..감사 감사

[디셈버]

한천가루사고 몇가지 버섯 사서 흉내 내봤어요.
저만 열심히 먹었습니다. 난 참 맛있구만~

[별빛공주]

아이디어 돋보여요 굿입니다.