산성, 중성, 알칼리성은 pH(페하 또는 피에이치)의 수치에 의해
대별되는 성질을 나타낸 말입니다.
pH는 어떤 수용액(어느 성분이 물에 녹은 상태)의 용액 중에
수소 이온 농도를 측정하여 수치화한 것으로 0~14까지 있습니다.
pH는 「7」을 「중성」으로써, 수치가 낮은 「0~7 미만」을 「산성」,
수치가 높은 「7부터 위~14」까지를 「알칼리성」이라고 부르고 있습니다.
pH는 산성, 중성, 알칼리성을 수치화하고 있지만,
pH의 수치는 수소 이온의 농도 대수를 수치화한 것입니다.
이로 말미암아 pH의 수치가 「1」다르면 수소 이온 농도는 10배,
또는 10분의 1이 됩니다. 예를 들면 「pH5」과 「pH7」의 용액을
동량 섞어도 결코 「pH6」이 되지 않습니다.
이 경우에는 거의 「pH5」에 가까운 상태가 됩니다.
pH는 그때의 산이나 알칼리 강도나 농도를 나타내는 것은 아닙니다.
어디까지나 산(H+)과 염기(OH-) 비율을 수치화한 것입니다.
자주 pH가 높은지 낮은지로 제품의 좋고 나쁨을 결정짓는 풍조가 있지만
pH는 단순히 비율을 나타낸 숫자에 불과합니다.
어떤 물질이 어떤 농도인가를 이해하지 않는 한 pH의 고저만으로
판단할 수 없습니다.
대표적인 산성을 나타내는 물질은 일반적으로 화장품에
사용되는 구연산이나 사과산이 있습니다.
이것들은 각각 레몬이나 사과 등의 과일에도 함유되어 있습니다.
또 강산으로써 염산이나 황산 등이 있습니다.
중성의 물질로써는 물이 대표적입니다.
알칼리성으로 대표되는 물질에는 강알칼리 성분으로써
수산화나트륨이나 수산화칼륨 등이 있으며,
비누를 만들 때에 사용합니다.
펌제나 염모제에 사용되는 대표적인 알칼리제로써
휘발성의 암모니아나 유기 알칼리의 모노에탄올아민 등이 있습니다.
대표적인 제품을 소개합시다.
산성 영역의 제품으로써 대부분이 미산성인 샴푸제가 있습니다.
트리트먼트제도 산성입니다. 당연하지만 산린스는 산성이며
헤어 매니큐어는 pH가 3~4부근의 산성입니다.
알칼리 영역의 제품으로써는 펌제, 염모제가 있습니다.
제품에 따라 다르지만 산성의 펌제를 제외하고 펌제 1제의 pH는
대략 8~9로 되어 있습니다. 염모제 1제는 산성~저알칼리의
염모제를 제외하고 대략 pH9~10 정도로 구성되어 있습니다.
과황산염을 배합한 탈색․탈염제 1제는 그 위에 pH가 높아
10~11 정도로 되어 있습니다.
펌제의 제2제에 사용되는 취소산염은 6~7의 미산성~중성 영역으로
제품화되어 있으며, 과산화수소배합의 펌제와 염모제의 2제는
3~4정도의 pH로 되어 있습니다.