2. 한잔으로 환산 했을 때 카페인 함량
- 아메리카노 : 약 119.09mg / 270ml (에스프레스 15~20ml + 물 250ml, 추출:원두20~22g,시간15초내외,투샷)
- 핸드드립 : 약 102.27mg / 150ml (커피추출량 45~50ml + 물 100ml, 추출:원두15g,시간2분)
- 더치 : 약 113.3mg / 250ml (더치원액 35ml + 물 215ml, 추출:원두280g,물1600ml,시간8~10시간)
- 가정에서 드시는 따뜻한 더치 레시피 : 약 64.74mg / 200ml (더치원액 20ml + 물 180ml)
3. 똑같이 270ml로 환산 했을 때 카페인 비교. (추출양:물양 의 비율은 동일시함.)
- 아메리카노 : 약 119.09mg / 270ml 10ml 당 4.44mg
- 핸드드립 : 약 184.1mg / 270ml 6.8mg
- 더치 : 약 122.7mg / 270ml 4.5mg
- 가정에서 드시는 따뜻한 더치 레시피 : 약 87.4mg / 270ml
믹스커피 한봉지의 카페인 함량 : 70mg / 100-120ml 7- 5.8mg
식약청 조사 : http://blog.naver.com/kub105cn/80172050634