[외부모임] 프리미엄 와인 올빈 8종 테이스팅 번개

[망빈]

🍷 프리미엄 와인 올빈 테이스팅 모임 공지🍷

🎬 모임 주제: 전설적인 가라지 와인 ‘발랑드로’부터 나파 밸리의 강렬한 컬트 와인, 그리고 시간이 빚어낸 90년대 올드 빈티지의 정수까지. 전 세계 명산지를 대표하는 최고급 와인 8종의 위대한 유산과 독대하는 자리. 각 와이너리의 장인 정신과 세월의 깊이가 담긴 독보적인 풍미를 비교 테이스팅하며, 와인 그 이상의 감동과 품격 있는 대화의 가치를 느껴보는 시간입니다. ✨



🎬 모임 취지 및 지향점

♥ "하늘이 내린 올빈 그레이트 빈티지부터, 세월이 심폐소생술을 한 망빈의 반전 매력까지: 양극단, 불일치의 틈 속에 거주하다." ♥

ㅡ "모든 와인에는 마실 이유가 있다. 가격, 품종, 빈티지 불문, 그 어떠한 와인을 만나더라도 마실 이유를 찾는다." 🧐
ㅡ "어떤 한 병이라도, 와인에서는 뭔가를 배울 수 있다." 📖
ㅡ "비싼 와인에는 비싼 와인의, 싼 와인에는 싼 와인의 진실이 있다." ⚖️
ㅡ "와인은 단순히 마시는 것이 아니라, 병 속에 담긴 시간을 경험하는 것이다." 🕯️
ㅡ "지갑이 가벼운 이들의 그랑 크뤼 수집 기회, 망빈" 🧐
ㅡ "내게 인생와인은 모두 망빈이었다." 🥂


🌈 게스트 동반: 동반 1인까지 가능 (회비 동일) 👥

🌈 신입회원, 손님회원 참석 가능 🍷



📅 모임 상세 일정

* 🗓 날짜: 10, 11월 중 (신청자간 협의하에 결정)
* 🕖 시간: 추후 공지
* 📍 장소: 추후 공지/ 동래, 해운대, 서면 중 택일
* 👥 인원: 4~8인
* 💰 회비: 30만원 (와인값, 8인 기준, 선입금) + 식대/콜키지 현장 1/n
===== 모임의 안정적인 유지, 진행을 위해 선입금 회비는 환불불가합니다. 🙅‍♂️
====== 4인(이상) 신청시 폭파없이 진행(와인 병수 줄여서 진행)

* 🍷 준비물: 음씀

* 🥂 와인잔: 제공



✅ 신청 방법
[댓글순 + 입금순]으로 최종 인원 확정합니다. 🏃‍♂️💨

1️⃣ 신청 후 24시간 이내 입금확인이 되지 않을 경우 명단에서 자동 제외됩니다.(4인 신청시 입금받습니다)
2️⃣ 입금계좌는 채팅창(메시지) 통해 알려드립니다.



👉 참석 원하시는 분들께선 아래👇 공지글에 신청댓글 달아주세요.(까페 가입 필수)
→ https://naver.me/FuNqrGtE

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🍷🥂 와인 리스트

1. 2004 슐로스 요하니스베르그 로잘락 리슬링 아우스레제 (2004 Schloss Johannisberg Rosalack Riesling Auslese) ㅡ 독일 리슬링

2. 2015 로베르토 보에르치오 '포사티' (2015 Roberto Voerzio 'Fossati') ㅡ 이태리 바롤로

3. 1999 라 스피네타 부르수 빈예토 스타르데리 (1999 La Spinetta Vursu Vigneto Starderi) ㅡ 이태리 바르바레스코

4. 2015 카르디날레 에스테이트 레드 (2015 Cardinale Estate Red) ㅡ 미국 나파밸리 까베르네 소비뇽

5. 1997 베가 시실리아 틴토 발부에나 5 (1997 Vega Sicilia Tinto Valbuena 5) ㅡ 스페인 뗌쁘라니요

6. 1997 마르케시 프레스코발디 카스텔조콘도 리제르바 (1997 Marchesi Frescobaldi Castelgiocondo Riserva) ㅡ 이태리 BDM

7. 1997 샤토 피숑 롱그빌 콤테스 드 라란드 (1997 Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande) ㅡ 보르도 좌안 슈퍼 세컨

8. 1999 샤토 발랑드로 (1999 Chateau Valandraud) ㅇ 보르도 우안 가라지 와인




♥ 와인 & 와이너리 정보 ♥

위의 8종의 와인들은 세계적인 명성을 자랑하는 최고급 와인들로, 올드 빈티지부터 2015년 빈티지까지 각 지역을 대표하는 명작들입니다. 요청하신 각 와인의 핵심 정보(지역, 품종, 특징 및 시음 노트)를 정리해 드립니다.

### 1. 2004 슐로스 요하니스베르그 로잘락 리슬링 아우스레제
*(2004 Schloss Johannisberg Rosalack Riesling Auslese)*
* **생산국/지역:** 독일 > 라인가우 (Rheingau)
* **포도 품종:** 리슬링 (Riesling) 100%
* **특징:** 세계 최초로 늦수확(Spätlese) 와인을 발견한 역사적인 와이너리입니다. '로잘락(Rosalack)'은 슐로스 요하니스베르그의 캡슐 색상 분류 중 **아우스레제(등급)**를 뜻하는 분홍색 캡슐을 의미합니다.
* **테이스팅 노트:** 2004년 빈티지는 현재 완벽하게 숙성되어 잘 익은 과일, 꿀, 그리고 리슬링 특유의 페트롤(석유) 향과 미네랄이 복합적으로 어우러집니다. 달콤함과 잘 받쳐주는 산도의 밸런스가 예술적입니다.

### 2. 2015 로베르토 보에르치오 '포사티' 바롤로
*(2015 Roberto Voerzio 'Fossati' Barolo)*
* **생산국/지역:** 이탈리아 > 피에몬테 > 바롤로 (Barolo)
* **포도 품종:** 네비올로 (Nebbiolo) 100%
* **특징:** 바롤로 지역에서 극단적인 가지치기를 통해 생산량을 줄여 **초고농축 와인**을 만드는 모던 바롤로의 거장, 로베르토 보에르치오의 싱글 빈야드(크루) 와인입니다. '포사티'는 라 모라(La Morra) 마을에 위치한 유명한 밭입니다.
* **테이스팅 노트:** 훌륭한 빈티지였던 2015년 제품으로, 장미꽃잎, 체리, 타르, 감초, 그리고 가죽 향이 강렬하게 피어오릅니다. 탄닌이 매우 단단하면서도 질감이 매끄러워 장기 숙성 잠재력이 엄청납니다.

### 3. 1997 라 스피네타 부르수 빈예토 스타르데리 바르바레스코
*(1997 La Spinetta Vursu Vigneto Starderi Barbaresco)*
* **생산국/지역:** 이탈리아 > 피에몬테 > 바르바레스코 (Barbaresco)
* **포도 품종:** 네비올로 (Nebbiolo) 100%
* **특징:** 코뿔소 라벨로 유명한 '라 스피네타'의 플래그십 바르바레스코입니다. '스타르데리(Starderi)' 밭은 파워풀하고 남성적인 스타일의 와인이 생산되는 곳으로 유명합니다.
* **테이스팅 노트:** 피에몬테의 전설적인 빈티지인 1997년산입니다. 잘 익은 검은 과실향, 말린 장미, 담배, 가죽, 흙 내음이 겹겹이 쌓여 있으며, 바르바레스코 특유의 우아함에 스타르데리 밭의 묵직한 구조감이 더해져 절정의 기량을 보여줍니다.

### 4. 2015 카르디날레 에스테이트 레드
*(2015 Cardinale Estate Red)*
* **생산국/지역:** 미국 > 캘리포니아 > 나파 밸리 (Napa Valley)
* **포도 품종:** 카베르네 소비뇽 중심의 보르도 블렌딩
* **특징:** 나파 밸리의 다양한 하부 명산지(마운트 비더, 하웰 마운틴 등)의 최상급 포도만을 블렌딩하여 만드는 컬트 와인급의 프리미엄 와인입니다.
* **테이스팅 노트:** 2015년은 나파 밸리 가뭄으로 인해 포도알이 작아 풍미가 극도로 응축된 해였습니다. 블랙베리, 다크 초콜릿, 에스프레소, 오크 숙성에서 오는 바닐라와 스파이스가 폭발적이며, 풀바디의 진하고 벨벳 같은 부드러운 타닌을 자랑합니다.

### 5. 1997 베가 시실리아 틴토 발부에나 5
*(1997 Vega Sicilia Tinto Valbuena 5°)*
* **생산국/지역:** 스페인 > 리베라 델 두에로 (Ribera del Duero)
* **포도 품종:** 템프라니요 (Tempranillo) 주종, 메를로 및 카베르네 소비뇽 블렌딩
* **특징:** 스페인 전설의 와이너리 베가 시실리아의 와인으로, '발부에나 5'는 오크통과 병 숙성을 합쳐 **최소 5년 체이지 후 출시**된다는 의미를 담고 있습니다. 플래그십인 '우니코(Unico)'보다는 조금 더 직관적이고 접근하기 좋은 스타일입니다.
* **테이스팅 노트:** 1997 빈티지는 현재 30년에 가까운 세월을 지나 완숙기에 접어들었습니다. 말린 자두, 붉은 과실, 삼나무, 달콤한 향신료, 그리고 잘 숙성된 리베라 델 두에로 와인 특유의 부드럽고 실키한 타닌과 산미의 균형이 돋보입니다.

### 6. 1997 마르케시 프레스코발디 카스텔조콘도 브루넬로 디 몬탈치노 리제르바
*(1997 Marchesi Frescobaldi Castelgiocondo Brunello di Montalcino Riserva)*
* **생산국/지역:** 이탈리아 > 토스카나 > 몬탈치노 (Montalcino)
* **포도 품종:** 산지오베제 (Sangiovese / 란드로 그로소) 100%
* **특징:** 토스카나의 명가 프레스코발디가 소유한 '카스텔조콘도' 에스테이트의 최상위 BDm입니다. 작황이 뛰어난 해에만 '리제르바' 등급으로 극 소량 생산됩니다.
* **테이스팅 노트:** 토스카나의 위대한 빈티지인 1997년산입니다. 깊은 루비-벽돌색을 띠며 야생 베리, 하몬이나 가죽 같은 에이징 캐릭터, 발사믹, 허브 향이 매력적입니다. 산미와 타닌이 여전히 살아있어 훌륭한 생명력을 보여줍니다.

### 7. 1997 샤토 피숑 롱그빌 콤테스 드 라란드
*(1997 Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande)*
* **생산국/지역:** 프랑스 > 보르도 > 뽀이약 (Pauillac)
* **포도 품종:** 카베르네 소비뇽, 메를로, 카베르네 프랑, 쁘띠 베르도 블렌딩
* **특징:** 보르도 그랑크뤼 클라세 2급 와인으로, 별칭 **'피숑 라란드'**로 불립니다. 뽀이약 와인이지만 메를로 블렌딩 비율이 높아 2급 와인 중 가장 부드럽고 매혹적이며 여성적인 스타일로 꼽힙니다.
* **테이스팅 노트:** 1997년 보르도는 이른 시기에 마시기 좋은 빈티지로 평가받았으나, 피숑 라란드는 뛰어난 양조 기술로 장기 숙성력을 증명했습니다. 삼나무, 연필심, 블랙커런트의 전형적인 뽀이약 캐릭터에 잘 녹아든 섬세한 타닌이 압권입니다.

### 8. 1999 샤토 발랑드로
*(1999 Chateau Valandraud)*
* **생산국/지역:** 프랑스 > 보르도 > 생테밀리옹 (Saint-Emilion)
* **포도 품종:** 메를로 주종, 카베르네 프랑 블렌딩
* **특징:** 1990년대 보르도 우안에 돌풍을 일으킨 **'가라지 와인(Garage Wine)'의 시초이자 대명사**입니다. 장 뤽 튀느방이 차고(Garage)에서 극도로 적은 양을 정성껏 만들어 엄청난 몸값을 자랑하게 되었으며, 현재는 프리미어 그랑 크뤼 클라세 등급까지 승격되었습니다.
* **테이스팅 노트:** 1999년 빈티지는 잘 익은 검은 자두, 아시안 스파이스, 토스트한 오크 향, 커피 bean의 풍미가 화려하게 피어오릅니다. 가라지 와인 특유의 묵직한 유질감과 고소하면서도 화려한 텍스처를 고스란히 느낄 수 있습니다.
> **Tip:** 특히 1997년과 1999년 올드 빈티지 와인(3, 5, 6, 7, 8번)들은 오랜 세월 병 속에서 숨을 죽이고 있었으므로, 오픈 직후에는 향이 닫혀있거나 침전물(세디먼트)이 많을 수 있습니다. 조심스럽게 디캔팅을 하거나 잔 속에서 천천히 변화를 지켜보며 시음하시는 것을 추천합니다.