각종 작물별 재배법
□ 당근(5치당근) 재배
○ 씨뿌리기 및 수확
- 3월말 4월초 ~ 수확 7월초(봄5촌, 봄마지,여름5촌)
- 7초~8월중순 ~ 수확 11월초(대복여름,하파5촌)
○ 두둑 : 60~90cm, 높이 30cm, 고랑폭 40cm
○ 파종 : 줄뿌림골 20cm, 깊이 5mm, 8~10cm 간격, 3~4립
○ 솎음 : 파종 후 한 달 본 잎 3~4매 때 2개 남기고 10cm 보름 후 마지막 1개만
□ 상추 재배
○ 두둑 폭 120cm, 높이 30cm, 고랑폭 40cm
○ 씨로 심기 : 20cm 골에 줄뿌림
○ 모종 심기 : 사방 15~20cm
□ 고추 재배
○ 모종 심기 : 5월 중순
○ 두둑60~90cm, 고랑폭 40cm, 높이 20~30cm, 간격 40~50cm(35~40cm), 깊이는 모종 그대로, 멀칭 필요, 지주대 필수
□ 가지 재배
○ 심기 및 수확
- 2월초 파종 4월말~5월중 정식, 7~10월 수확
○ 두둑 만들기
- 1줄 재배 60~70cm, 2줄 재배 120~130cm, 고랑폭 30~40cm, 높이 30cm, 간격 45~50cm
○ 호광성, 아래 잎 따기 필요, 지지대 :1.5m
□ 대파 재배
○ 씨뿌리기 및 수확
- 봄 3~4월 파종, 5~6월 정식, 9월부터 수확
- 가을 9월 중순 파종, 10~11월 정식, 봄 수확
○ 두둑 70~80cm, 고랑 30cm,
○ 파종 : 골 10cm, 줄뿌림, 깊이 씨 크기 5배
○ 정식 : 간격 10cm, 3~4주씩
※ 겨울엔 잎 마름, 얼기 전 수확, 꽃대 전 수확
□ 잎들깨 재배
○ 씨뿌리기 및 수확
- 5월 중순 파종 ~ 수확 6월~9월
- 광발아성 씨앗으로 흙을 긁어주는 정도로 덮음
○ 두둑 90~120cm, 잎3~4매 때 10×15(20)cm간격
□ 토란 재배
○ 초보는 씨토란 싹을 틔운 후 심으면 실패가 줄음
○ 심기 및 수확
- 4월 중하순에 간격 40~50cm심고 서리 전 수확, 멀칭 좋음
○ 가꾸기 (북, 비료 주기)
- 두둑은 120cm 높이 5cm 얕게, 흙덮기 3~5cm
- 북주기는 1차 6월초 전후, 2차 7월1일 전후
- 북주기 때 가늘고 긴 불량품으로 성장함을 예방하기 위해 아들토란을 묻던가 순 지르기
- 화분재배도 가능, 물 좋아 함, 연작금지
- 검은 멀칭은 구멍 뚫고 심고, 투명비닐은 싹 나온 후 뚫어 줌, 큰 줄기 1개 외 곁눈 지속적 제거
※ 서리 전 줄기도 수확 함
□ 감자 재배
○ 씨감자 준비 및 싹틔우기 : 2~3월
○ 심기 및 수확 : 3월 하순 심고, 7월 수확
○ 간격 20~25cm 깊이 5cm 절단면 아래로, 멀칭
○ 모종삽 이용 비닐 속에 심고, 싹 나오면 1개만 남기고 제거 후 북주기 필수, 멀칭 필수
○ 물주기 : 꽃피고 클 때 자주, 수확 10~15일 전에는 영양성분 축적 및 수확위해 단수
※ 수확 : 황엽~고엽 사이, 장마직전~장마 중 갠 날
□ 쪽파 재배
○ 씨 준비 : 종구를 2~3붙여서 쪼갬,
○ 소독 : 디메토유제, 벤레이트티 혼합액에 1시간 침지
○ 봄 파종(4월상~5월상, 빠르면 휴면장애) 6~7월 수확
○ 가을 파종(8월중~9월상, 늦으면 생육부진) 10~11월 수확
○ 두둑 90~1200cm, 고랑 30cm, 북주기 필요
○ 심기 : 골20×포기사이10cm, 흙덮기 2.5cm
※ 씨 쪽파는 밭에서 잎이 마른 후 수확 보관
□ 연근 재배
○ 심기 및 수확
- 영양번식 : 5월 정식, 9월에 수확, 12~15cm 깊이로 경사지게 심으며 꼬리가 지면으로 조금 나오도록 심는다.
- 실생번식 : 3월초 파종, 5월 정식, 9월에 수확
○ 경실종자로 발아촉진 처리 필요
- 약액침지과피부식, 측면 줄 가위로 과피상처 냄
○ 심기 : 1평에 1~2포기 간격 40~50cm ,생육초기 저온피해 예방을 위해 물 깊게
※ 괭이로 파다가 손으로 파 올린다.
□ 고구매 재배
씨감자를 2월 중순부터 3월초까지 방 안에서 싹을 낸다.
또는 5월 초에 시중에서 판매하는 고구마 싹을 구입해 심다.
수확은 서리가 내리기 전에 한다.
○ 모종 길러보기
3월 상순에 싹이 돋은 씨고구마를 심고 위에 비닐을 씌우고 온도를
높여서 싹을 길러 심는 것이 전통적인 방법이다.
싹이 돋아나면 낮에는 위의 비닐을 벗겨내어 환기를 시키고 밤에
는 다시 덮어준다. 기온이 올라가면 덮었던 비닐을 제거해 모종을
기른다. 이렇게 직접 고구마 순을 기르는 경우 어느 때든지 밭만
준비되어 있으면 심으면 된다는 장점이 있다.
그리고 중간에 활착이 안 되어 죽는 경우, 보충하기도 쉽다.
○ 밭 준비
물 빠짐이 특히 좋아야 하며 통기성이 우수한 밭을 골라 고구마를
심는다. 고구마 심을 밭은 퇴비를 조금 적게 넣고 갈아둔다.
퇴비를 많이 넣으면 질소질이 많아져 잎과 줄기만 무성해지고 알
이 들지 않는 현상이 생긴다.
두둑의 높이는 밭의 형편에 따라 달라진다.
습기가 많은 밭은 조금 더 높게 만들고, 물 빠짐이 좋은 밭은 조금
낮게 한다.