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밭 만들기 ▷ 밑거름 주기 : 배추는 처음의 자람 상태가 좋아야 속이 꽉 차므로 밑거름을 잘 주어야 한다.
모종을 옮겨심기 1주일 전에 밑거름을 골고루 뿌리고 되도록 깊이 갈아준다. 거름 주는 양은 3.3㎡당 요소 220g, 용성인비 330g, 염화가리 150g, 소석회 330g, 퇴비 10㎏, 붕사 5g을 준다.
요소와 염화가리는 밑거름과 웃거름으로 절반씩 나누어 주고,
나머지는 모두 밑거름으로 준다. 웃거름은 15일 간격으로 3~4회 나누어준다.
▷ 두둑 만들기 : 밑거름을 준 다음 흙을 곱게 부수고,
그림과 같이 50㎝간격으로 두둑을 만든다.
배추 가꾸는 시기
배추 모종 심기 ▷ 심는 시기 : 김장용 가을배추의 파종 적기는 보통 8월 중순이다.
본 밭에 직접 씨를 심는 경우 이 시기에 파종하면 되고,
모를 길러 옮겨심는 경우에는 모 기르는 기간이 20~25일 되므로 9월 상·중순경에 아주 심기를 한다.
▷ 심는 간격 : 줄 간격은 50㎝로 하고 조생종은 35㎝ 간격, 중생종은 45㎝, 만생종은 50㎝ 내외로 한다.
다만, 텃밭에서는 수시로 솎아 먹을 수 있도록 2배 정도로 배게 심어 나중 큰 배추를 수확할 때에는 위와 같은 간격이 되도록 기른다.
▷ 심는 방법 : 옮겨심기를 할 경우에는 모종삽으로 두둑 윗부분에 모종 심을 구덩이를 판 다음 물을 미리 주고 배추 모종을 심는다. 심을 때 너무 깊게 심겨지지 않도록 모종의 흙이 약간 보일 정도로 흙을 덮는다. 씨앗을 심는 경우에는 두둑 윗부분을 파고 씨앗을 4~5알 넣은 다음 흙을 2~3㎝ 정도 덮는다. 씨앗을 직접 파종하는 것은 여러 가지 어려운 관리가 필요하므로 경험이 없는 텃밭 재배자들은 모종을 구입하여 심는 것이 바람직하다.
가꾸는 요령 ▷ 물주기 : 배추는 많은 물을 요구하는 작물로 특히 속이 차는 시기에는 일생 중 가장 많은 물이 있어야 한다.
이때는 하루에 3.3㎡당 700g 정도의 물을 흡수하므로 밭이 건조하지 않게 관리한다. 또 밭이 건조하면 석회 결핍증 등 여러 가지 생리 장해가 생기고
포기가 작아지며, 너무 습하면 무름병 등 여러 가지 병해가 발생하고 잎의 하얀 줄기부분이 지나치게 두꺼워져 맛이 없게 된다.
▷ 웃거름 주기 : 배추 모종을 심은 다음 15일 간격으로 3차례로 나누어 배추의 자람을 보아 가면서 웃거름을 준다. 자람이 왕성할 때에는 거름량을 줄 이고 자람이 지연될 때에는 충분한 양을 준다.
수확하기 ▷ 텃밭에서는 배추의 자람을 보아 가면서 포기 사이의 잎끝이 서로 겹치기 시작하면 솎아 먹도록 한다.
▷ 김장을 목표로 최종 수확하는 배추는 너무 늦게 수확하면 언피해를 입기 쉽고,
품질이 나빠지므로 적기에 수확한다. 노지에서는 영하 3℃ 정도 되면 겉잎이 얼게 되는데 얼었을 때에는 수확하지 말고 그대로 두었다가
기온이 올라 얼었던 부분이 녹았을 때 수확하여야 한다.
▷ 수확한 배추를 저장할 때는 땅속에 묻는 것이 좋지만 가정에서 소량을 저장할 경우 겉잎을 제거하고, 2~3일 음지에서 말린 다음 배추를 신문지에 싸서 얼지 않을 정도의 서늘하고 어두운 장소에 세워두면 상당한 기간 동안 저장된다.
또 비닐로 싸서 0~10℃ 정도의 온도에 두어도 꽤 오랫동안 저장할 수 있다.
< 농촌진흥청 그린매거진 제28호에서 > |
첫댓글 김장배추 심어야할시기가 되었습니다
참조하셔요
텃밭으로 감자심을때 처럼 우왕좌왕 하시지 마시라고 미리올립니다
더좋은 방법있으시면 알려주셔요
날짜와 시간을 알려주시면 바로달려감니다...ㅎㅎㅎ
8월25일 모든 회원님과 다문화결연가족과 배추 무우 쪽파 심었습니다
모든 분의 정성과 함께 무럭 무럭 자라려면 ....
시간되는대로 텃밭에 자주 가보심이 어떻신지요