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조사료의 경우에도 농산물인지라 상태가 간혹 균일하지 않을 수 있습니다. 이점 감안하시고 주문해주시기 바랍니다 ( 제품에 대해서 확인을
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1. 서론
1.1. 조사료의 정의 및 기능
◦ 사료는 가축이 생명유지 및 생산 활동에 필요로 하는 각종 영양소를
함유한 유기 또는 무기의 물질로 크게 조사료, 농후사료, 특수사료 등
으로 구분된다.
◦ 이중 조사료는 “지방, 단백질, 전분 등의 함량이 적고 섬유질이 18%
이상 되는 사료, 청초, 건초”1) 또는 “사료 중 부피에 비하여 가소화총
영양소2)(Total Digestible Nutrients; TDN) 함량이 적고 섬유질이 많은 사
료의 총칭”3) 등으로 정의되며, 짚류, 건초류, 생초류와 청예작물, 사일
리지와 근채류 등이 조사료에 속하고 그 반대는 농후사료이다.
◦ 위가 하나뿐인 단위동물(單胃動物)은 영양소를 전량 농후사료로부터
공급받지만 반추(되새김) 동물은 조사료와 농후사료를 통해 필요한
영양소를 공급받는다. 조사료의 거친 입자와 섬유소는 1) 반추동물의
위벽에 물리적 자극을 가해 되새김과 침의 분비를 촉진하며, 2) 장기
적으로 반추위와 장을 발달시켜 소화기관의 용적을 크게 하며 사료흡
수율을 높여서 지속적인 성장발육을 향상시키고, 3) 장기적으로 대사
성 질병 및 번식장애를 막아 생산성을 향상시킨다.
1.2. 조사료의 중요성
◦ 우리나라 축산업은 1970년대 축산진흥 정책 이후 농업 총생산의 25%에
해당하는 산업으로 발전했다. 그러나 사료급여에 있어서는 대다수 축산
농가가 농후사료를 과다하게 급여하고 있으며 조사료 급여의 경우에는
사료가치가 낮은 볏짚 위주의 운영을 계속하고 있다. 이러한 저급조사
료(볏짚) 위주의 사양은 생산성 저하는 물론 경제수명을 단축시킨다.
◦ 축산분야의 생산성을 유지하기 위해서는 급여사료 중 조사료의 비율
을 60%∼70% 수준으로 유지하는 것이 바람직하나 현재 축산농가의
조사료의 급여비율은 40%∼45% 정도로 적정 수준에 비해서 낮은 편
이다. 더군다나 조사료 공급의 상당 부분을 차지하는 볏짚의 조달이
갈수록 어려워지고 가격이 인상되고 있기 때문에 조사료 급여비율을
적정 수준 이상으로 유지하기 위해서는 볏짚 이외의 다른 사료작물
증산이 요구된다.