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<p style="text-align: center;"><b>1)요리 제목 :</b> 역 앞에 당근 옷챠호이가 맛있다는데…</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><b>2) 요리 소개</b></p><p style="text-align: center;">안녕하십니까, 페펭귄입니다.</p><p style="text-align: center;">갑작스럽지만지만 여러분은 <b>"옷챠호이"</b>라는 음식을 아십니까?</p><p style="text-align: center;">저는 전혀 모르고 있었습니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/bcebb44e76a59e501a38b97063339aa6af67a483" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/bcebb44e76a59e501a38b97063339aa6af67a483" data-origin-width="308" data-origin-height="308"></div><p style="text-align: center;">하지만 올여름, 우마무스메 극장판 새로운 시대의 문을 보고 단츠 플레임 덕에 옷챠호이라는 음식을 처음 들어봤습니다.</p><p style="text-align: center;">음식 만들기 이벤트라는 말을 듣자마자 2달 동안 약 10회 정도 들어본 옷챠호이가 떠올라서 검색을 해봤지만…</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: 'Noto Serif KR';" data-ke-size="size20"><b>없었습니다.</b></span></p><p style="text-align: center;"><span style="font-family: 'Noto Serif KR';" data-ke-size="size20"><b>검색 결과가요.</b></span></p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">한 블로거의 국물 없이 볶은 납작한 시바타시의 동남아풍 향토요리 라는 글이 있었지만</p><p style="text-align: center;">재료가 숙주, 계란, 양배추, 소송채이고 볶음 요리라는 것 외에는 자세한 정보가 없었습니다.</p><p style="text-align: center;">일본에 거주 중인 친구에게 물어봐도 잘 모른다는 말만 돌아왔습니다.</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">그렇지만 어찌저찌 재료와 묘사를 들어보면</p><p style="text-align: center;">팟타이를 일본 로컬틱하게 개조한 음식으로 보여서</p><p style="text-align: center;">팟타이 레시피를 참조해 옷챠호이를 만들어보기로 했습니다.</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><b>3) 요리 과정</b></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/0d1ad1900646632a61ce3cb220793c6061122bb2" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/0d1ad1900646632a61ce3cb220793c6061122bb2" data-origin-width="2000" data-origin-height="1500"></div><p style="text-align: center;">우선 재료부터 준비했습니다.</p><p style="text-align: center;">납작당면을 쓸까 도삭면을 쓸까 했는데 동네 마트에 우동사리밖에 없더라고요.</p><p style="text-align: center;">상기된 두 면은 중화 요리쪽에 가깝기도 하고 일본 요리라 하면 우동사리지! 라고 스스로 합리화하며 우동사리를 사왔습니다.</p><p style="text-align: center;">소송채도 도저히 구할 수 없어서 똑같이 배추의 한 종류이자 볶음면에도 자주 쓰이는 청경채를 준비했습니다.</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">그리고 무엇보다 중요한 건 당근입니다.</p><p style="text-align: center;">작중에서 단츠 플레임이 정글 포켓에게 먹자고 한 요리는 그냥 옷챠호이도 아니고 당근 옷챠호이니까요.</p><p style="text-align: center;">물론 기존 레시피에는 없었지만 단츠를 위해 당근 옷챠호이를 만들 겁니다.</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">그 외엔 마늘, 페페론치노, 굴소스, 일본식 간장, 절인 양배추, 숙주나물, 계란을 사용했습니다.</p><p style="text-align: center;"> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/707175490638a14f4ca350f348d5da7e761758b2" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/707175490638a14f4ca350f348d5da7e761758b2" data-origin-width="2000" data-origin-height="1500"></div><p style="text-align: center;">우선 숙주나물과 청경채는 손질 후 씻어서 물기를 빼둡니다.</p><p style="text-align: center;">양배추는 생보다 맛있게 먹을 수 있을 것 같아 집에 만들어둔 양배추 절임을 양념을 씻어서 준비해둡니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/7cb81ae353ea1372c1e99ccb5895a74cbf26482c" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/7cb81ae353ea1372c1e99ccb5895a74cbf26482c" data-origin-width="2000" data-origin-height="1500"></div><p style="text-align: center;">당근은 채써는 기계를 이용해서 얇게 면처럼 만들었습니다. </p><p style="text-align: center;">이 기계는 원래 당근 라페를 만들어먹기 위해 있던 건데 처음으로 라페 외의 당근 요리를 하게 되었습니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/f5d3f1d4be1d2111d2b7f8aa3a3eb8a5d91c22c0" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/f5d3f1d4be1d2111d2b7f8aa3a3eb8a5d91c22c0" data-origin-width="2000" data-origin-height="1500"></div><p style="text-align: center;">그리고 당근 옷챠호이라는 것이 좀 더 두드러지도록 당근 장식을 만듭니다.</p><p style="text-align: center;">통으로 당근을 꽂아넣자니 먹을 제가 걱정이 되기도 하고 좀 더 파는 음식스럽게 하트 쿠키틀로 당근을 찍어냅니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/7237836f9340fda7ca32ae15b7a7758e241b4849" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/7237836f9340fda7ca32ae15b7a7758e241b4849" data-origin-width="2000" data-origin-height="1500"></div><p style="text-align: center;">만드는 중에 어머니가 팟타이 만드는 거면 1년 된 냉동 새우 좀 쓰라고 하셔서 꺼냈습니다.</p><p style="text-align: center;">제가 먹으려고 샀던 건데 안 먹어서 책임감을 갖고 꺼냈습니다.</p><p style="text-align: center;">괜찮아요 냉동 새우는 유통기한이 36개월이니까요.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/8e859ffd70f5cea9a3f4945c02b8ebd643e9ab8a" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/8e859ffd70f5cea9a3f4945c02b8ebd643e9ab8a" data-origin-width="2000" data-origin-height="1500"></div><p style="text-align: center;">면을 우선 삶습니다. 새우도 꽝꽝 얼어있길래 끓는 물에 살짝 데쳐냈습니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/d4de301f388db48534aada50504fd659c9c06515" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/d4de301f388db48534aada50504fd659c9c06515" data-origin-width="2000" data-origin-height="1500"></div><p style="text-align: center;">그리고 웍에 기름을 두르고 마늘과 페페론치노, 데친 새우를 넣어 함께 달달 볶습니다.</p><p style="text-align: center;">숙주나 청경채는 숨이 금방 죽는 야채들이라 새우부터 먼저 익히는겁니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/7c458cce7eb4b4ff9bbeabbdf0003fd56f59ea2b" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/7c458cce7eb4b4ff9bbeabbdf0003fd56f59ea2b" data-origin-width="2000" data-origin-height="1500"></div><p style="text-align: center;">새우 살이 익어서 단츠 머리색마냥 핑크빛으로 물들면 면과 야채를 넣고, 양념을 둘러 마저 볶습니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/5dc3e18309e2e514dc9e4093626cec36b4ad74fc" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/5dc3e18309e2e514dc9e4093626cec36b4ad74fc" data-origin-width="2000" data-origin-height="1500"></div><p style="text-align: center;">짠.</p><p style="text-align: center;">근데 생각보다 양이 너무 많습니다.</p><p style="text-align: center;">괜찮습니다. 단츠는 오구리 못지않게 잘 먹는 것 같으니까요.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/978f64745e6d4b2c5f06dc8e8296bc91464c0f95" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/978f64745e6d4b2c5f06dc8e8296bc91464c0f95" data-origin-width="2000" data-origin-height="1500"></div><p style="text-align: center;">그리고 계란은 같이 볶으면 요리가 영 지저분해지니 웍에 남은 양념에 스크렘블 에그로 만들어 얹어줍니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/93738cc5e47ca89d4f2855ad695450a1727dc8a2" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/93738cc5e47ca89d4f2855ad695450a1727dc8a2" data-origin-width="2000" data-origin-height="2667"></div><p style="text-align: center;">마지막으로 당근 장식을 얹고 단츠와 함께 찍었습니다.</p><p style="text-align: center;">플레이팅...이라는 것을 예쁘게 해보고 싶었는데 어마무시한 요리의 양과 제 구린 사진 실력으로는 어떻게 안되더라고요.</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">양이 무지막지해 보이지만 다행히 숙주와 청경채, 당근이 반이고 저는 재료도 사오고 요리도 한다고 아침도 굶어서 잘 먹었습니다.</p><p style="text-align: center;">맛은 땅콩과 칠리 소스 맛이 빠진 팟타이 맛입니다. 우동면을 써서 좀 더 탱탱하고 당근채를 넣어서 식감도 더 좋네요.</p><p style="text-align: center;">남은 재료들도 비슷하게 조리해서 먹어야겠습니다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/ea026d6e12a394d4858ce116f75eec2fe1b5244a" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1ZK1D/ea026d6e12a394d4858ce116f75eec2fe1b5244a" data-origin-width="2000" data-origin-height="1500"></div><p style="text-align: center;">남은 건 설겆이입니다...</p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;">그럼 이만.</p>
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첫댓글 옷챠호이란 뭘까
싱가폴음식이지만 일본에만 있는
극장판으로 더 궁금했던 음식
페펭귄님 덕분에 옷챠호이에 대한 궁금증이 해소되었습니다. 맛있어 보이네요!
옷챠호이를 잘 몰랐는데 저고 극장판보고 흥미를 가지게 된 요리였습니다. 참 따스한 느낌이 들어 좋네요 ^ㅁ^ 단츠짱도 좋아하겠어요
와 현실 옷챠호이를 눈으로 보게될줄은 몰랐습니다..!!
너무너무 멋집니다 개추
맛있어 보이는데 어디로 가면 맛볼 수 있을까요.
이게 그 말로만 듣던 옷챠호이인가요 ㄷㄷ
와 옷챠호이를ㄷㄷㄷ 정말 대단하십니다
옷챠호이는 뭐였을까... 항상 궁금했습니다 맛잇어보여요
옷챠호이!? 이름부터 너무 귀엽네요. 호이호이!
호이이잇!!
옷챠호이 너무 맛있어보여요 ㅠㅠ 옷챠호이~