효소의특성
4. 효소가 기능을 하기 위해서는 특수한 유기화합물이나 무기금속을 필요로 한다.
효소와 기질이 결합하는데는 서로 만나는 활성부위의 모양이 아주 중요하다.
어떤 효소는 기질과 모양이 딱 맞지 않아 효소를 도와주는 도우미 효소가 필요하다
이를 도우미 효소 , 조효소 또는 보효소 영어로는 코엔자임 (Co-enzyme)이라 한다.
조효소의 성분은 단백질이 아니고 비타민과 미네랄등이다.
조효소의 특징은 한가지 효소만을 돕지 않고 여러 효소들을 돕는다는게 그 특징이 있다.
특히 아연, 마그네숨등은 300여가지의 효소 활성에 영향을 미치는것으로 알려져있다.
첫댓글 그렇구나^^
식물도 아연 마그네슘이 부족하면 누렇게 황화현상을 보이거든요
미네랄은 미량 원소 이지만 미치는 영향은 지대합니다.. 미생물이든 식물이든 사람이든 모든 생명체는 영양소외에 꼭 미네랄을 섭취해야 되는것.,모든 질병은 미네랄의 부족에서 생긴다해도 과언이 아닌듯 합니다.
효소가 작용하지 않으면 기질은 작동하지 않고, 또한 효소는 미네랄을 필요로 하고..
모든 사물은 도움을 필요로 하고 도우는 역활을 하기도 하고...
위더스 위즈덤의 정신이네요. 감사합니다. ^-^