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수확의 계절이니 농부들의 일과는<br />몸이 여러개였음 하는게 가을걷이인것같습니다<br />이만오천여평쯤되니 꽤 바쁘겠죠?<br />인부들 열명 이상돼야 속도감이 느껴질듯합니다.<br />커큐민성분이 많아 암예방에좋은 강황과 울금의차이를 아시나요?<br />아래 사진은 울금이랍니다<br />강황과 울금의 색과모양은 다르지만<br />맛또한 확연히 다르답니다.<br />강황속에 울금이 눈꼽만큼 숨어있어요<br />맛은 강황은 노랗고 끈기가없이 강한맛과향이지만 울금은 완전 진하지않고 맛은 찰떡같이 쫀득하며 씹을때 맛도 먹을만 하답니다.<br />토란알같은 느낌이라 표현해도 좋을것같아요<br />하얀끈기가 있으며 너무독해서 어찌먹지?<br />하는 강황의맛과는 살짝 다르더라구요<br />울금은 여자가 먹으면 갱년기 여성도 다시 수태를 할수있게 만들어준다는군요<br />그만큼 여성들이 먹으면 좋답니다<br />양도 엄청 적게나온다는거.<br />그래서 가격도 엄청나게 비싸다는거.<br />그렇답니다~~~<br />저희는 강황작업을 사진처럼 수확하여 씻어서 건조를시킨후 가루를 만들어 환으로 만들기도하고 티백 차로도 만든답니다~<br />사진은 요즘 하는작업이랍니다~<br />구경해보세요^-^<p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2422104D564C5BA502" class="txc-image" /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/266D394D564C5BB613" class="txc-image" /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/24679F4D564C5BCA39" class="txc-image" /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27511C4D564C5BD00E" class="txc-image" /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2619154D564C5BD835" class="txc-image" /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2226034D564C5BE011" class="txc-image" /></p><p><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2619DC4D564C5BE809" class="txc-image" /></p>
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첫댓글 와~~~ 이렇게 생기고 이렇게 수확하는 거구나.. 한번도 보지 못했어요. 울금환으로만 먹었지
도시인들이나 시골분들이아니면 노오란 가루나 동그란 환만 접하는게 당연하겠죠!
올핸 가뭄이여서 키가 크지않네요
원래는 2미터는 자란답니다~ 좋은교육! ㅎ
이게 강황? 울금하고는 생긴게 좀다르네
사진 가운데어 다른것 있지요?
맛도좀 달랐어요~
저 많은 농사를 우찌 다 한되요
땅한평도 없는저는 부럽기도 하네요~
전 울금을 부침개할때,밥에도 가끔씩넣어
먹었어요~
네에~ 요즘은 기계가있으니 조금은 수월하지요~ 비린내나는 생선 구울때도 사용하구
카레해먹을때 더넣어두 되죠.
글구 무엇보다 울금차가 그어느차보다 고급스럽더라구요~ 일반차와같이 슬라이스해서 덕으면 되거든요. 현재 시중에 판매되는 울금차는 현미가 사용되거든요. 하지만 백프로 울금차가 훨씬더 고급스러운맛이라는것! 건강하세요 옥정님~~~
우와~ 첨보는 것들... 도시에서 태어나 자라서 이런 것들을 첨 접하는 도시촌년...ㅋㅋ 덕분에 공부하고 가는 느낌이네요..
농사지을 땅이 있다는 것이 부러운 1인 중.. 저도 있네요..
ㅋㅋ도시촌년~~~
재미나시군요... 도시에도 텃밭하실수있자나요? 농사가 힘이드는데 재밌기도한것 같아요^-^
@사랑 마땅한 공간이 없어요. 주말농장으로 분양하는 곳은 거리가 좀 멀기도 해서요.. ^^