茶香은 회고 한다 / ,벽송 김홍래

[벽송]

   *소가야 시조문학회*

                          茶香은 회고 한다 

  *참고=

  *말미 차밭 보도기사(성분. 추정 재배년도).             

  *차란 무엇인가?  (말미 수록참고)

                                       야생 차밭 약 3,000평        벽송     김홍래

     소가야(경남 고성) 옛 도읍 정기를 뽄 내듯 웃득 솟은 거류산(해발 570.5m) 중허리에 아담한 사찰 하나가 장의암 이란 이름달고 서기 632년 신라 선덕여왕1년 원효대사가 창건하여 불심의 위력이 천년이 넘도록 속세인 심신을 닦아 온 기도 도량이 깊은 숨을 쉬고 있다.

  신도님들의 성원에 오랜 세월을 이어 오면서 일본 식민지하에 안정사의 암자가 되어 광복을 맞으면서 불교 법란으로 스님은 떠나셨고 암자에 법성화(정덕희)보살이 오랫동안 신도(신도회장 김병준)의 보살핌에 사찰을 지켜와서 조계종 종파속에 제13교구 쌍계사 말사  藏義寺란 이름으로 고성 4대 전통 사찰 중 하나로 머무는 사찰 하나가 있다.

    성허 스님이 주지로 부임한 장의암(장암절). 藏義寺란 이름으로 당동만에 출렁이는 파도처럼 세파인연 보라는 듯 손짓하며 내려다본다. 중생의 마음을 안아주는 포근한 골짜기에는 무거운 세월이 죽림 속에 자라 온 차나무를 품고 아문 역사를 늘어놓았다. 웅장한 바위들 앞세운 사적은 차나무 뿌리에 감추고 자라 온 터라 신도들의 불심을 일깨워 일어났다.

  세월 엮은 기도 도량에 소원빌던 어머니. 아릿다운 여섯 공주 고운 꽃빛  줄줄이 피워두고. 씨앗같은 아들하나 주야장천 소원 빌어 득남 하나 남기신 님. 공덕 빌던 끈을 이어 내자도 혼신을 다한 곳이기도 하다. 나도 나이 들면서 무거운 심신을 달래 자주 찾아 가쁜 세상 일에 마음을 적신 곳이다. 흘러간 세월 흔적을 잡고  그때의 소록한 마음 사찰 풍경속에 그리며 떠 올린다.

꽃 한송이 씨앗 하나

사락사락 봄이 왔네 내안에 핀 여섯 꽃잎

꽃술에 목매인 기도 씨앗 두고 가신님아

흙냄새 주워 놀던 햇살 言約없이 오시네.

남은 떡잎 줄기에다 그 향수 묻어 놓고

그 위로 쓸고 가는 애절한 그리움이  

해마다 피는 꽃잎에 수채화를 그린다.

   바람도 숙연하게 불고 간다는 藏義谷. 깊은 뜻. 옳은 의지 감추어 놓은 세월의 무게만큼 크나큰 바위들이 장엄하다. 신도님들이 자연보탑이란 이름 붙여 2백 여기를 세우고 관세음보살 기도 도량을 안치 하는데 그 뜻을 지도하여 주신 성허 스님. 잊을 수 없는 지난일이 뇌리에 맴돕니다.

   익을수록 고개 숙여라 하는 가을 들판의 벼 이삭 같이 죽림 속에 몸을 낮추고 뿌리에는 긴 역사를 머금어 부처님 가람을 죽림 속에서 지켜 온 절개 푸른 차나무. 10년도 유수 같은 세월을 벗 삼아 대나무를 베고 그 모습을 알리는데 반백의 머리가 세월을 쫓아 왔다.

    차밭 속의 세월

-차밭을 홀로 가꾸며-                                   

불경이 풍경 달고 처마 끝에 천년 울어

깊은 의지 죽림 세워 藏義谷에 숨은 차향

시대를 접어서 가던 숨찬 茶木이 처다본다.

마음을 간진 자락 손잡으며 울었더니  

사연은 강물처럼 차밭능선 굽이 첬다.

햇살에 익은 미련은 숙원(宿願)한 옛이야기.

여운 잡고 불러보고 조는 날을 흔들어도

깨지않는 마음 한점 돌이되어 굳어있어

차향은 가람을 돌아 억센 혼이 무겁더라.

    외로움 씹으며 차나무와 벗 삼아 대밭을 차나무 찾아 누비던 시절. 지나는 등산객은 사찰 인부로 착각하고 하루 노임 얼마냐고 물어 보던 아름다운 추억들. 차밭에 쏟은 정으로 소록소록 차향에 젖어 듭니다. 함께 가꾸어 보자는 일념을 1992년 함께 하여주신 다우회원님들 수고하였으며 고맙습니다. 

차향(茶香)에 스민 사랑

아늑한 향기 따라 그리움이 스며오고

애절한 구비마다 소록소록 떠오르는

목마른 사랑을 불러 차향으로 마신사랑.

짓눌린 서러움은 피멍으로 쓰다듬고

차향으로 피어오른 그리운 사무침

향사랑 올올이 스며 실타래로 스민 사랑.

    설한에 찬바람이 우리네 삶을 차갑게 감던 겨울이 가고 마음 녹이는 아지랑이 그득한 봄을 실어 곡우절 우전 잎이 님 보듯 보송 일 때. 솟은 정을 한잎 두잎 가마솥에 사랑을 볶고 우전 차향 정을 풀어 詩香이 범종을 치니 은은한 다실의 정담 이젠 아린추억 속에 무거운 마음만 소록입니다.

 *범 종(梵鐘)* / 벽송 김홍래

                          허공이
                                울고 있나
                                알몸으로 질긴 영혼

                                그 사연
                                가득한데
                                떨고 또 털어서

                                새 하얀
                                아픈 수행을
                                소리소리 지른다.

      잎     새   

      -차를 달이며- 

살며시 솟은 잎이 손끝을 간질이고

곡우 절 이름 달고 우전향이 피어오르면

바람도 어깨 낮추어 솔잎 새로 감돈다.

벗 삼은 잎새들이 손등을 넘어서고

세작 향에 취하는 오늘 새들도 노래한다

하늘에 떠도는 은빛구름 멍울멍울 피는데.

분단장 가늠 잎이 몸짓을 재촉하고

중작 향에 취해들면 사랑도 그윽한데,

보름달 강물에 잠겨 떠오르는 그대 얼굴.

    차향이 봄빛 실고 불심은 따사한 햇차를 끓여 우리 모두 부처님 전에 해마다 차공양 올리면 성허스님, 주문하신 목탁소리는 숙연한 장의사 불심이 불자의 갈 길을 일깨워 주셨고  천불전. 운해당 등 혜아릴 수 없는 불사를 이루시어 가람을 넓히고  30년을 앞에 두고 떠나야 하는 주지 임기는 차향이 잡고 茶木은 바람에 울어 뒷모습 그리며 전송하던 그날이 어제 인듯 하구려

차의 마음

안개 속

피어나는

巨流山에 서린 사연

숨어우는

바람이

세월 산을 안고 가니

굽이친 

藏義谷 茶田

香이 울어 잡구나.

2002, 경남 固城 巨流山 藏義寺 주지 임기를 마친 성허스님 께

                -藏義寺 竹露 茶友會 일동-

      차의 성도(成道)

     -부처님께 차 공양을 마치고-                                       

죽림(竹林)속에 자란 차잎 죽림정사(竹林精舍)펼쳐놓고

기원정사(祇園精舍)불경소리에 장의암(藏義庵)에 피는 차잎

피운 향 사라쌍수간(斯羅雙樹間) 팔십세에 사십 오년.

설산(雪山)수도(修道) 깨우침은 길상초(吉祥草)를 받아들어

차공양 발걸음이 수천년을 거슬리고

세세연 불기를 불러 팔상도를 그리구나.  

쌍림(雙林)열반(涅槃)하는곳은 불경 피운 차향기에 

차잎은 불 꽃 태워 오미향이 성도하니

진리의 청청한 몸은 부초차(釜草茶)라 하련다.

*竹林精舍; 석가모니가 득도 하시고 제일 먼저 세운 절

*祇園정사; 석가모니께서 설법 하기위해 두 번째 세운 절

*斯羅雙樹間; 석가모니께서 열반 하신 곳

             -마지막 남긴 말- “자기 자신을 알라”

*팔십세; 석가모니께서 열반에 드신 나이

*길상초; 석가모니께서 농부로부터 보시 받은 풀

*사십오년; 석가모니께서45년 간 설법을 한 기간

*팔상도; 석가모니께서 생전 생활모습 8가지를 나타 낸 그림

    藏義谷 감도는 茶香은 詩香을 달래며 창립한 소가야시조문학회에 시향은 익었는데 차밭은 울었는가 보다.  잡초의 위세 눈빛에 아물한 추억이 무거워져 들수 없구나,  자연보탑에 새겨진 김성규 시인. 전갑열 시인. 황석수 시인의 시 한수 마다 소용돌이 속에 이루지 못한 한을 안고 불어오는 바람이 한숨으로 시향을 달래는가 보다.

                        김성규                                               전갑열                                                  황석수  

                                                                        

        

            다원의 노객 

작설차 따라드는 정에 어린 여인(旅人) 마음

꿈은 흘러 잔에 담고 향은 피어 뭉클 리어

사춘은 꿈을 마시고 순정만은 피워 간다.

소박한 차 한잔이 정감으로 떠오르니

지난꿈결 얼렁칙이 백발에 얼렁이고

순정은 무심을 긁어 차향위에 서성인다.

인고(忍苦)의 길을 걷다

         -거류산 藏義谷에서-

골바람에 시흥 적신 허리 굽은 거류산 길 

茶田에 이는 명언 바위마다 아물어서 

장의곡 숨은 정기는 아침 해를 기다리네.  

법구경 명상속에 풍경이 잠못이룬

세월소리 다져가며 자연보탑 치렁한 말                   

모두가 잡초에 묻쳐 못 깨우는 명상비.

잠잠한 솔가지에 푸르게 울린 바람            

소낙비 몰고 오는 먹구름 하소연을             

계곡에 물소리 함성 명언비는 화답한다.

   먼빛 보듯 몇년이 흘렀는지 2차례나 주지 스님이 가시고 또 오셨다. 소식을 듣고도 가보지 못한 아쉬움을 달래며 그곳 고향으로 가는 길에 한번 둘러보았다.

               고향 가는 길  

                   개골창 시름 풀던 내 어린 초상화 길

                   아물 한 고목가지 까치울음 앉혀놓고

                   긴 무상 파란 그림자 애절히도 곱살끼다.

                   먼동은 삶에 걸음 줄달음질 숨 가쁘게    

                   향수(鄕愁) 자국 걷는 길은 적막을 깔아두고  

                   인생길 길섶에 서서 들음들음 물질하네.

  산세 험한 산자락은 나를 붙들고 속삭임이 교차하고 정담을 푸른숲에 스며놓고 파란 색색이 자랑 하더라, 애지중지 어루만지며 죽림 걷어 가꾸어 온 차나무는 반기는 듯 부는 바람에 한들이고. 계곡물은 기다림이 숨 가쁘다 말라버려 안부하나 전달 못한 서글픔이 가슴 깊이 다가온다,

藏義谷 자연보탑을 원망하듯 물끄럼이 바라보고 서니 가냘픈 음성이 귓전을 울린다.

  수년을 뒤 돌아보듯 법성화(정덕희) 보살님이 눈시울을 적시며 “너무 오래만입니다 몇 년 만입니까” 하시며 울먹이는 전율이 지난 일을 불러오는 골바람에 안겨주니 차밭 추억이 말 머리를 잡는다.

   고성의 역사적 기념물로 나서지 못한 차밭은 잡초로 서운함을 대변하는 자리가 되었고 자연보탑은 못 밝힌 법구경 명상을 잡목 속에 이끼안고 원망스럽게 묵묵하다.

내가 주선한 다실은 굳게 잠긴 채 말이 없다, 법당 뜰 앞 내 손때 묻은 돌담. 철따라 피워 왔던 여러 꽃나무. 담장 위 기와장은 수없는 외로움을 깔고 색 바랜 얼굴로 원망하듯 처다 본다. 이미 시든 꽃에 세월의 무심을 일깨웠는가 보다.

앞 바다 푸른 물을 내려다보는 사찰 앞 좌우 뻗은 도로는 내 마음을 열어 굽이마다 속삭이며 시공 전 후 말들을 조잘기며 뻗어 간다.

구름에 띄워 보내고 

그윽히도 이는 생각 구름결에 실려간다

소중했던 사람들에 하얗게 부서진 미련

못다푼 슬픔으로 떠 이산저산 머물래라.

환 했던 어제가 있어 심해 깊은 눈물 쏟아

어덯노 그 한마디 고개 숙인 한 줄기 비

낙수는 환청에 울고 두런두런 강을 가네.

   길 따라 더듬는 시간 스님의 거실로 눈길이 발길을 이끈다  보살님의 안내로 스님이 주신 차 한잔에 울적한 마음을 차향에 적시면서 "기력잃은 다우회"란 스님의 말씀에 꿈을 꾼 듯 몽롱한 차 한잔의 쓴 맛이 향기를 접는다.

   세상은 많이 달라 젖네 불자가 무엇인지 모르고 절을 찾는 신도님. 藏義寺 竹露 茶友會가 무엇인지 모르고 절을 지키고 있었던 스님이 있었다니 차향은 향기 잃고 푸른 하늘도 부끄러운 듯 슬며시 구름 한점이 가린다.

   석양은 늬엇늬엇 산봉우리로 넘어가고 산그늘 기댄 산사는 고요를 재촉하니 정 들었던 옛 그림자 하직인사 등에 지고 차 바끼 재촉소리에 몸은 귀가 길에 맏겼다.

                           2008년 11월   일            벽송 김홍래

                                                                      

                                                                         *한국문인협회 회원

                                                                         *한국시조시인협회 회원

                                                                         *제10회 시조문학 작품상 수상

                                                                         *죽로다우회 창립회장

                                                                         *소가야시조문학회 창립회장

                                                                         *시조집=무궁화는 피고 싶다.

         

        

         

         
                                                                3.000여평의 야생 차밭이 있다,,,

                            고성신문 2010년 5월 27일 금요일 제 543호 발행(1면기사)

       고성藏義寺 야생차 품질 전국최고

                    카테킨 11.77%     탄닌 10.79% 로 타지역 야생차보다 높게 나타나

                                    국림산림 과학원 분석결과. 특화상품 개발가능

거류면 藏義寺 야생차가 전국 야생 차나무 중 가장 높은 유용성분 함량을 자랑 해 화재가 되고있다.

지난 해 국립과학원 야생차 연구팀이 남부지방 39개 지역에 자생하고 있는 야생차나무에 대한 성분 분석을 실시 했다

이 결과 장의사(藏義寺)뒷산에서 자생하는 야생차 나무가 유용성분인 카테킨(catechien) 과 탄닝(tannin) 함량이 다른지역에 비해 높은 것으로 나타 났다.

藏義寺 야생차 나무의 카테킨(catechien) 과 탄닌(tannin) 함량은 각각 11.77 % 와 10.79% 나왔다.

이는 전라 남북도와 경상남도 등 다른 38개 자생지역 8.40%   7.03% 보다 높은 함량을 보유하고 있는 것으로 나타나 향후 고 품질 차나무 신품종 개발을 위한 주요 원산지로서의 가치가 크다고 할수 있다.

카테킨(catechien)은 폴리페놀(polyphenoe) 화합물의 일종이며 녹차의 떫은 맛을 내는 성분으로 *발암.

                                                                                                                                   *동맥경화 억제.

                                                                                                                                   *중금속 제거.

                                                                                                                                   *혈전예방.

                                                                                                                                  * 항산화 작용.

                                                                                                                                   *항비만.

                                                                                                                                   *항균.

                                                                                                                                   *해독작용.

                                                                                                                                   *소염작용.

                                                                                                                                   *중치예방 등 다양한 효과가 있다.

탄닌(tannin)은 *해독작용.

                   *살균작용.

                   *지혈작용.

                   *소염작용에 탁월한 것으로 알려져 있다

국제연합 식량 농업기구(FAO)에 따르면 우리나라의 녹차 음료 시장은 연 2천 1백50억원의 매출을 올리고 있으며 전통차 판매를 포함한 전체 시장규모도 4천 500억원을 넘는 것으로 추산되고 있다.

현재 건강음료에 대한 선호와 웰빙 붐을 타고 시장규모는 증가 추세에 있어 藏義寺 야생차의 상품 개발여부에 귀추가 주목되고 있다.

藏義寺 됫편 산비탈에 약 1 ha 에 달하는 차밭은 죽림과 송림속의 운해가 가득한 계곡에서 대나무 이슬을 받아먹고 자라고 있다.

장의사의 야생차의 경우 거류산(570m) 중턱에 위치하여 평지보다 2~3도 가량낮아 일반적으로 석가 탄일(음 4월 8일) 직후 수확한다.

이렇게 수확한 차는 별도로 판매하지 않고 덖음차를 만들어 장의사를 찾는 신도들과 나누어 마시고 있다.

장의사 주지스님은 장의사 창건년도가 서기 632년 이라 차밭의 크기를 비추 볼때 이곳 야생 차밭은 우리나라 茶 시배지인 쌍계사 차밭에 비해 200 여년전 정도  앞서 재배되었을 가능성이 크다며 이번 산림과학원 조사결과를 토대로 향후 국가 차원의 지원을 통해 차 무료 시음장 조성.음료 개발등 상품화와 대중화를 통해 장의사 차나무를 전국에 알리고 국민건강에 이비지 할수 있게 되기를 기대한다고 밝혔다. (고성신문 편집국장 하현갑)

                                                        ...차란 무엇인가?....

                * 茶 란  무엇인가 ?  (벽송 김홍래 모음) 

1. 茶의 정의; 우리 조상들이 차를 즐겨 마신 이유로 보면

                       첫재--건강에 이롭기 때문 이다.

                       둘째--사색 공간을 넓혀 주고 마음의 눈을 뜨게 하여 주기 때문이다.

                       셋째--사람으로 하여금 禮의 롭게 하기 때문이다.

2. 茶의 개념; 物質적인 개념 과   精神적인 개념.

     가. 물질적 개념--대용차를 말한다.

                *代用차--*서양식 대용차...커피(우리나라에서 제일 먼저 마신 사람은

                                                        고종황제와 민비 “가베차”라 불렀다)

                                                         쥬스. 콜라. 사이다. 등 음료수.

                               *동양식 대용차...구기차. 유자차, 생강차. 모과차, 등 우리

                                                        조상들이 약초로 달여 마셨던 것.

                *正統차--*산다과 에 속하는 상록활엽 과목의 茶잎을 따서 찌거나 덖거나

                                 (비발효)  발효(반발효,  완전발효) 시켜 탕수에 울궈 마시는 茶.

                                 즉 綠茶(비발효 차).우롱차(반발효 茶. 홍차(완전 발효 茶)차 등을

                                 말 하며 만드는 과정과 그 나라의 특성에 따라 이름이 각각

                                  다르며 수없이많다

     나. 정신적 개념--정신적인 차로서 正統차를 말 하며 茶精 神 과 茶道觀 으로 나눈다.

               *1)茶 의 精神--그 시대를 지배하던 사상과 철학에 바탕을 두고 茶 정신을 확립 

                                      시켰으며, 법도와 체계를 세워 놓았다.

                       *佛敎 ... 禪 사상과 결합 하여 승려들은 禪 사상에 茶를 끌어들여 같은

                                    경지로 승화 시켰다.(佛敎-禪-禪茶一如)

                              *차는 禪 이다 ! --선이란 톡특한 수행의 길이다, 사원에서 사

                                                        용하는 특수한 용어로서 진리를 체득 하고자 하는데

                                                        드는 방편의 문으로 범어(梵語)로는 “dahyana"라고

                                                        하며 한역하여 선나(禪那)라 한다,  이를 줄여서 “禪”

                                                        이라 하는데 번역하면 고요히 생각한다 하는 靜慮

                                                        (정려), 또는 생각 하여 ?M는다 는 思惟修(사유수), 또는

                                                         寂滅(적멸), 한 마음의 極致(극치) 라고 한다.

                       *儒敎 ...禮를 표방 하고 節介(歲寒,貞節)를 중시하여 聖人(君子)의 길

                              *차는 節介 다 ! --절개란 선비의 굳은 충절이나 부녀자의 貞節,

                                        예의 범절을 말 한다

                                  “茶禮”를 지낸다“ 말....옛날에 여자가 시집가는 것을“茶禮”

                                                                   를 지낸다고 하였고 “茶禮”란 본시 뜻은 “行茶

                                                                   禮“란 란 말로서 ”차로서 예를 행한다의“ 뜻이다

                                   “廟見”  이란.....혼례를 마친 여인이 시댁 사당에 가서 시댁 조상님께 폐백을

                                                          드리는 것을 말 하나 반듯이   茶를 올렸다고 함

                                   “獻茶儀式”이란...이 茶禮는 신라시대 에는 헌다의식 이라 하였고

                                                 .궁 중...사직단과 五岳三神에 제사 하였고

                                                 .사 원...불전에 헌다. 또한 역대사조 제사 때.

                                   “進茶儀式”이란...고려시대 에는 진다의식 으로 발전 했다.

                                                        .吉禮(길례). 凶禮(흉례). 賓禮(빈례). 嘉禮(가례)때  

                                                            모두 행햇다.

                                                        .국가 대소 행사에는 불전을 행하여 임금님이 직접  차를 달여

                                                         공덕제를 지냈고 “茶房”이란 관청 부서 를 두고 감독 하고

                                                         관장  하였다.

                                   “茶禮儀式”이란...조선시대에는 다례의식 으로 바뀌었다, 이  다례는

                                                             궁중다례 와 사원다례, 그리고 민간다례로  나눈다.

                                           .궁중다례...사신접대와 茶時. 종묘 제사때에 尙茶란  정3품의 관원을

                                                            두고 다례를 행하도록 했다.

                                           .사원다례...불전헌다와 조사제 및 대소행사에 다례  를 행했다.

                                           .민간다례...관혼제 때 모두 다례를 행했으며 元朝.   端午.유두.三月.

                                                            上元.칠석.중양.동지.臘月  과 삭망 때에도 다례를 지냈다. 

                                   *이 각다례는 한글이 창제 반포된 후에 “차례”라  고 하였으며 ,명절 때

                                     행하는 조상제사를 “차례” 라고 하나 이는 변질된 의식이며 본시 “茶禮”다.

                      *道敎...道家의 사상가들이 완성한 風流의 詩歌와 멋으로  神仙(眞人)의 인간이 바라

                                  는 아름다운 극치로 최고의 풍미로 차의 생활에서 얻고자 했다.

                             *茶 는 멋 이다 ! --멋이란 인간의 思考와 言行이 理想의 경지  에 이르러 있고

                                                        품위가 있고 운치가 있어 속되지 않고  사려깊은 것을 말한다.

                                                        茶 생활에서 이러한 인간의 정서 생활에 정신 영역을 한없이

                                                        넓혀주고 한잔의 차를 마시는 사색공간을 통하여 무한한 세계

                                                        를 개척하고 터득한다.

                *2)茶道觀--茶道란 神. 體. 健. 靈.을 함께 얻는 것이다.

.                      0 불교의 도사상     

                           숙달 된 차 생활로(常識的  차원) 법도에  맞도록 울궈낸 차를(科學的 차원)

                           마시면서 느끼는 현현(玄玄 )한 아취(雅趣)가(科學的 차원) 지극(至極)한 경지에

                           이르러 묘경(妙境)을 터득 할수 있다  (絶對的 眞理 차원)

                      0유교의 도사상

                           인간의 마음을 우주와 合一하는 境地에 까지 끌어 올리는 儒家的 방법은 ,일상

                           적인 평범한 일에 대하 여 그 意義를 완전히 깨닫고 꼭 알맞게(中道) 행 하기만

                           하면 된다.

3. 正統茶

      가.차나무(茶樹)

           1).식물학적 분류--특용 작물로서 山茶科에 속하는 상록 활엽과  목 이다.

           2).학   명 -- ** CAMELLIA-SINENSIS(L)O.KUNTZE **

                            카멜리아 시넨시스(L) 오우쿤수  라고 한다.

                     (여러 가지로 불러왔으나 1958년 에 영국 식물학자 실리

                                 (R.SEALY)가 이렇게 불렀다.)

      3).茶 이름 -- 본래는“茶木”을“茶”라고 하였으며.현재는“음료수” 같은

                    것을“茶”라고 말하고 있다.

            *중국에서 불렀던 茶(茶木) 이름

                              茶.(차). 茗(명). ?(천). ?(설). ?(가). 5가지

            *우리 나라에서 남겨진 茶 이름

                             茶(차). 茗(명).

            *불경에 나오는 茶 이름

                               알가(閼가)(알가는 梵語로“ARGHYA"라고 한다.대일경소

                                   권 11에 기록임)

            *영어로 茶 이름 ;티(TEA) (TEA 자가 중국에서 유럽으로 전래 될때 복건성 

                             항구 아모이의 말 데이(TAY)가 영국 으로 건너가 티(TEA)

                             라는 말로 전변 했다 함)

            *세계 각국의 학술어

                           ** 테아(T_HEA)**

            *각국의 茶의 명칭 -- CHA --일본. 페르시아.폴투갈.인도.

                                          TA. CHA.--한국

                                          CHAI-- 아라비아. 소련.

                                          CHAY --터키.

                                          JA.DZA --티벳트

                                          JSA --베트남.

                                          TA --말례지아. 덴마크. 노르웨이.스웨덴

                                                    항가리.이탈리아.첵코슬로바키아.

                                          TEE --핀란드.

                                          TEY --타밀고원.

                                          THEA --세이론.“학술어”

                                          TEA --영국.   THE --프랑스.

                                          THEE --네델란드.

                                 *일본인이 조사 보고 한 것*

      4).차나무 생태

                   *나무--상록관목.叢生(총생)瓜蘆(과로)며 기후가 온난한곳.강우량

                         이 많은 곳. 배수가 잘 되는 곳. 해풍이 이는 곳. 화강암

                         부식토로 마사토,사질양토 로서 겉 흙이 깊은곳, 열대.온대

                         아열대성 기후 재배작물로 중생대 이전 부식된 토양에서 생

                         존 하는 식물.

                   *줄기...정향(丁香). 매끄럽고 깨끗 함

                   *잎(葉)...치자(梔子),짙 푸른 색, 톱날이 돋음,

                       *꽃(花)...흰 장미 흰 찔래 꽃 같음,5섯 잎 9-11월 개화.

                       *열매(實)...병려(?櫚)동백씨.10-11월 결실.씨방에 한 두개씩

                       *뿌리(根)...호도(胡桃) 원 뿌리가 길고 실뿌리가 거이없어서

                                       옮겨 심으면 잘 죽음.         

      5).茶(茶木)의 종류-- 차의 종류는 생김새에 따라 약간 씩 차이

                  가 있으나 대체로 4종류로 나눈다(우리나라 차목은 보편적으

                   로 중국소엽종 계열로서 온대성 기후에 알맞고 추위에 강한 품종이

                    며 재래종 품종이다.지방 일부에서 개량종으로 근래 재배하고 있는

                    차는  일본서 수입한 “야부끼다”종이다)

                     a).중국대엽종(macrophylla)...키 5m-32m. 엽장 13cm-15cm. 엽맥 8-9대.

                        잎이 약간 둥글고 큰 고목성 이며 분포는 중국 호복성.사천성.

                       우남 일대.

                    b).중국소엽종(bohea):키 2m-3m. 엽장 4cm-5cm. 엽맥 6-8대. 대량

                      생산 을 위한 집단 재배. 온대성 기후에 적합하고 추위에 강한

                      품종.분포는 한국. 중국의 동남부. 일본. 타이완.

                    c).인도종(assamica)...키 10m-20m. 엽장 22cm-30cmm. 엽맥 12-16대.

                      잎이 넓고 부드럽고 진한 농녹색. 고목성. 분포는 인도의 야생,

                      메니푸. 카챠르,루차이,

                    d).산종(buhmenis)...키 10m-20m. 엽장 15cm정도. 엽맥 10쌍. 엷은

                     녹색 이며 잎끝이 뽀족  고목성. 분포는 통킹.라오스.타이북부.

                     버마.산 지방.

                 *.참고... *야부끼다 종은 일본서 개량한 품종으로 근세에 와서 씨았

                             또는 묘목을 수입하여 우리 나라에서 차를 재배 생산 하고

                             있다(전남 보성 차밭 등)

                           *암차(巖茶)는 중국에서 가장 자랑 하는 차다  깎아 놓은

                             절벽에 차나무가 자라 원숭이가 차 잎을 따서 오면 차를

                             만들었다 함.  우리나라 에 이  巖茶가 전남 여수시

                             향일암 절벽에 자라고 있다 함.

   나. 성분과 효능

        1).성분

              a).카폐인(caffeine);순수한 카폐인 은백색의 가벼운 명주실 같은 광택이

                   이 있는 6方晶形의 결정체 이다.발견은 1820년 커피 속에서

                   처음 찾아 내었다,그 후 7년 뒤에 차 속에서 발견한 이래 이

                   카페인이 차를 약용 으로서 또한 기호 음료수 로서 애음 하고 있다.

              b).타닌(tannicacid);타닌은 단일 물질이 아니고 몇 가지 복합 성분으로

                   산화가 잘 되고 흡수성이 강하다, 차를 낼 때 신맛과 떫은맛을 내

                   는 것은 타닌과 그 유도체의 영향 때문이다.

              c).엽록소(葉綠素);차 잎의 푸른색을 내는 엽록소는 약 0.6% 정도다.

              d).무기성분(無機成分);차 잎에는 5-6% 무기성분이 들어 있다, 이중 60%-

                   70%이상이 뜨거운 물에 녹아 나온다,회분의 주요성분은 카리가 50%

                   로 가장 많이 들어있고 ,다음은 인산으로 약15%가 함유 되어 있다

                   나머지 35%는 생체에 필요 한 미량 원소로 망강,철,동,아연,규산,

                   닛켈,석회,유황,등이 들어있다.

              e).비타민(vitamin);차 잎에 비타민 A는 적게 들어 있으나 비타민 C는

                  풍부하게 들어있다, 비타민A를 많이 섭취 하려면 잎차 보다 분말차가

                  더 좋으며 많이 섭취 할수 있다.

              d).기 타; 단백질.그 밖에 질소화합물. 방향유(芳香油).유기산. 효소성분

                  아미노산.등이 들어있다.

        2).효 능    

                 a).카폐인;조용한 응분 작용. 내구력 증대. 기억력 증대. 두통 치료 및

                      잠을 적게. 차의 상쾌한 맛과 쓴 맛을 냄. 강심. 이뇨작용.

                 b).타 닌; 해독작용. 살균작용. 지혈작용. 소염작용.

                     *해독작용...타닌이 유독 성분인 알카로이드(식물에 들어있는 유독

                        성분 즉 담배 의“니코틴”도 그 일종)를 몸 밖으로 배출 시키

                        는 작용, 유해성 중금속의 침전 해독 작용.

                     *살균작용...타닌이 균체에 침투 하여  단백질과 결합하여 응고

                        시킴 으로 병원균을 죽게 하는 작용.

                     *지혈작용...타닌의 수렴작용 으로 상처를 빨리 하여 지혈시킴

                     *소염작용...독충에 물려서 발갛게 열이 나고 부어오를 때 차를

                        우린 물을 바르고 수건에 적셔 습포를 해 주면 열이 내리고

                        부기도 가신다.

                 c).염록소; 차 잎의 푸른색을 내는 염록소는 0.6%정도 함유 되어 있다.

                      조혈작용. 치창작용(治滄). 탈취(脫臭)작용. 정균(靜菌)작용. 

                      간기능 증진작용. 장 유동 촉진작용. 차의 빛깔을 좋게 한다.

                 d).비타민; 비타민C 는 하루 평균 150mg정도가 필요하다, 비타민

                      중에서 가장 많이 필요한 것이 비타민 C 다. 고혈압. 동맥경화

                      예방. 괴혈병,각기병 예방. 알콜,니코틴 해독작용,스트례스 예방.

                      당료병 예방.

                 e),무기성분; 조혈과 신진대사 촉진. 혈액을 약 알카리성 유지. 조골

                    번식 작용 및 췌장 기능작용.

   다.茶의 분포(역사적 문헌상에 나타난 차 산지)

         1).세종실록 지리지(세종실록)

                    세종대왕 당시에 각 도 군현에서 올리는 토산품 중 “雀舌“茶”를

                    진상한 기록 이다.

                a).경상도;밀양군.울산군.진주목. 고성군.함양군.하동군.산음현.진해현.

                          (8개 군현)

                b).전라도;고부군.옥구현.부안헌.정읍현.나주목.해진군.영암군.영광군.

                          강진현.무진현.함평현.남평현.무안현.고창현.흥덕현,장성현.

                          순창현.구례현,광양현.장흥도호부.담양도호부.순천도호부.

                          무진군.보성군,낙안군.고흥군,동북현.진원현.

                          (28개 군현 도호부)

         2).신동국여지승람(東國與地勝覽의 증보판)

                 성종 때 노사신(盧思愼) 양성지(梁誠之)등이 편찬 한

                 동국여지승람(東國與地勝覽)을 중종 때(1530) 이행(李荇)

                 등이 증보 간행 한 것으로 각 도에서 생산 되는 것 중 茶

                 생산이 기록되어 있다.

              a).경상도; *울산군.양산군.밀양도호부.진주목. 고성현. 곤양군.하동현.

                             산음현.다성현.진해현.   (10개 군현)

              b).전라도; *고부군.흥덕현.옥구현.태안현.영광군.광산현.영암현.함평현.

                             남원도호부.순창현.담양도호부.낙안군.순천도호부.보성군.

                             능선현,광양현.흥양현.동복현.화순현.고창현.진현현.

                            무장현. 남평현.무안현.강진현.장흥도호부.해남현.나주목

                                (28 군현)

         3).고사찰요;攷事찰요를 증보한 고사신서(考事新書)와 대동지지

                  (大東志地),임원십육지(林園十六志).여제찰요(與齊찰요)

                   등에 차 생산지에 대하여 소개 되고 있다.

               a).경상도;밀양. 산음. 진주. 단성. 진해. 울산. 양산. 곤양. 고성.하동

                                                      (10 개군현)

               b).전라도;옥구.태안.고부.흥덕.고창.무장.함평.순창.진원.영광.담양.

                            광주.나주.능선.남평.동복.무안.보성.화순.순천.광양.낙안.

                            강진.해남.흥양.            (25개 군현)

 *참고문헌

        *청나라의 소방호제여지총초(小方壺齊與地叢초)

        *조선의 다와선(朝鮮의 茶와 禪)

        *권 태원의 다고사의 고찰과 현황(權兌遠의 茶故事의 考察과 현황)

        *홍순관(洪淳寬) 의 한국 다구에 대한 고찰

        *석용운 의 韓國 茶藝    

 *고성 茶 재배지 역사적 사료

         가) 세종실록 지리지 

         나) 신증동국 여지승람 

         다) 한국다예(석용운 저)

[화이트소백]

IaRrnjoHJbGWuKKdIBdnSBTHjGIBOJKRoPpDIZ