스크랩 아마란스

[논두렁씀박이]

2014년 저희 밭에 자라고 있는 아마란스 입니다.

일다니느라 늦게 파종하였드니 서리가 내리도록 결실이 안된 것들이 있어 수확을 반도 못했답니다.

되도록 일찍 파종하여야 할 듯 합니다.

아마란스
속	비름과> 우리나라의 참비름과 같은 속의 식물
원산지	페루 잉카, 멕시코의 아즈텍 시대부터 주 식품으로 이용
성분	탄수화물 57%, 조단백질 17%, 지방 8%, 회분 4%, 섬유 2%, 단백질, 라이신, 마그네슘, 비타민, 스쿠알렌(종실 0.34%, 기름 4.6∼8% ,올리브기름 0.5%), 인, 철분, 칼슘, 칼륨, 타우린, 토코페롤
	단백질은 화곡류에서 부족한 라이신 함량이 단백질 100g당 5.2g으로 밀 3.2g, 옥수수 3.4g에 비해 높으며, 두과작물에서 부족한 황함유 아미노산 함량도 단백질 100g당 콩 3.4g에 비해 4.4g으로 많이 함유되어 있으며 균형 있는 아미노산 배열을 갖고 있음
재배 방법
온도	30∼40도 정도의 따뜻하고 양지 바른 곳
토양	산성토양에서도 잘 자람
파종	노지 파종 4월 중순경
	되도록 포트 파종 후 이식하여 기온이 높은 기간에 수확 할 수 있도록 파종
	토양온도가 20도 이상일 때는 파종 후 3∼4일 이내에 출아
	1cm 이내로 얕게 복토
	유묘기 때 토질이 부드럽지 않거나 비가 많이 내리고 바람에 의해 흙이 날릴 때는 입모수가 줄어든다.
재식	휴간 거리 65∼75cm, 이랑사이 65cm, 포기사이 15cm가 다수확에 유리
시비	질소 4.5∼9kg/10a
해충	거세미, 라이구스 버그, 아마란스 바구미, 자벌레, 진딧물, 회색담배나방 유충
병해	모잘록병, 반점병, 줄기괘양병,
관리	키가 2m이상 자라기도 하므로 도복을 방지할 수 있도록 복토를 하거나 지주를 세워줘야 함
수확	흰색의 꽃술이 완전히 없어질 때
	10월 상순경, 이전에 수확하면 수량이 10∼20%정도 감소
	수확시기가 되면 종실의 탈립이 잘 되므로 주의해서 수확해야 함
	각 개체마다 성숙의 정도가 다르기 때문에 여러 회에 수확
재 배 종	A. cruentus	로데일 연구소에서 선발한 Montana-3계통, 미국 작물학회에 등록
		꽃은 연녹색, 종자는 백색, 키가 균일하고 수량성이 높다.
	Amont	몬타나 주립대학이 Montana-3에서 선발한 품종, 꽃은 녹색, 종자 백색, 도복에 강하고 환경에 따라 키가 91∼244Cm 까지 다양
	A200D	일리노이주 나퍼빌에 위치한 누월드아마란스사에 의해 미국내 보급을 위해 선발
	K432	RRC로 부터 선발된 준왜성, 관개조건에서 92Cm까지 자라며 상업적 생산업자들에 의해 재배된다.
	MT-5	꽃은 녹색, 종피는 백색, 이삭 끝에서 아래로 성숙
	Plainsman, PI358322	네브라스카 농업연구소 보급 A. hypochrondriacus 종, 조숙성, 꽃은 적색, 종자는 황색