<p> </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/tOqI/26daa01275854faea94c08b03f2e55ed48973abf" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/tOqI/26daa01275854faea94c08b03f2e55ed48973abf" data-origin-width="1440" data-origin-height="664"></div><p>나마스카 </p><p> </p><p>오랜만에 찾아왔어요. </p><p> </p><p>이번 WWD보금자리 마련위한 바자회때 함께 나누었던 당근스프 </p><p> </p><p><재료></p><p> </p><p>당근</p><p>무우</p><p>귀리(1시간 정도 불려요)</p><p>대추야자 5~6알</p><p>홍시</p><p>해바라기씨</p><p>커리파우더(전 아이허브에서 파는 커리파우더 사용해요)</p><p>소금</p><p>버터</p><p><br><만들기></p><p>당근, 무우를 잘게 잘라서 팬을 달군 후에 버터에 볶아줘요. 이때 소금을 살짝 넣고요. </p><p>커리 파우더도 식성에 맞게 넣어줘요.  이때 씨를 제거한 대추야자를 넣어줘요</p><p> </p><p>어느 정도 볶아졌으면 물을 자작하게 부어서 당근, 무우가 푹 익을 때 까지 끓여요.</p><p> </p><p>1시간 정도 물에 불린 귀리를 핸드믹서로 갈아줘요. </p><p> </p><p>당근, 무우가 푹익었으면 핸드믹서로 갈아줘요.</p><p> </p><p>당근, 무우 갈은 데다가 귀리 갈을 것을 넣고 끓여요. </p><p>이때 해바라기씨도 넣어줘요. </p><p>그리고 홍시를 씨를 빼고 넣어줘요.</p><p> </p><p>해바라기씨를 미리 넣어서 당근과 함께 갈리면 </p><p>씹히는 맛이 없는거 같아서 </p><p>나중에 넣어줘요.</p><p>귀리랑 해바라기씨앗이 씹히는 맛이 재미있는듯 해요. </p><p> </p><p>너무 되직하면 물을 더 부어요. </p><p>너무 묽으면 어떡하지..그냥 훌훌 먹어야죠, 뭐 ㅋㅋㅋ</p><p>아니면 귀리를 좀더 갈아서 급히 투하하면 좀 되직해질거에요.</p><p>아니면 찬밥을 물 넣고 살짝 갈아서 넣어줘도 농도조절이 가능할듯요. </p><p> </p><p> </p><p>대추야자랑 홍시를 넣는 이유는 단맛을 내기 위해서에요. </p><p>없으면 안 넣으셔도 되요. </p><p>그렇지만 넣으면 맛의 차원이 달라지는 듯 해요. </p><p> </p><p>저는 냉동실에 냉동홍시가 있어서 넣었어요. </p><p> </p><p>다들 맛있다고 하셔서 저도 기분 좋았어요. </p><p> </p><p>요샌 이렇게 먹고 나면 마음까지 따뜻해져요. </p><p>먹고 난 후에 속도 편하고 소화도 잘되요.</p><p> </p><p> </p><p>섬유질이 풍부한 귀리가 들어가서 다음날 아침 속시원하게 화장실 다녀올 수 있어요. </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p><p> </p>
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첫댓글 바자회에서 맛보았던 영양죽 이네요! 먹을수록 더 맛있어 계속 먹게 되던 그 스프, 레시피 고마워요
귀한 레시피 감사합니다 ♡
나마스까! 나도 오랜만에 왔어요 이렇게 정상이 들어가고 영양이 들어간 거네요 진짜루 무진장 맛있었어요 ^^