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<div _ngcontent-ng-c1250497818="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:55">불포화지방, 필수지방산 (리놀렌산, 아라키돈산), 트랜스지방, 포화지방산에 대해 알려드릴게요.</h2><h2 data-sourcepos="3:1-3:11">1. 불포화지방</h2><p data-sourcepos="5:1-5:81">불포화지방은 탄소 사슬 사이에 이중 결합을 가지고 있는 지방산입니다. 이중 결합의 개수에 따라 단일 불포화지방산과 다가 불포화지방산으로 나뉩니다.</p><ul data-sourcepos="7:1-9:0">
<li data-sourcepos="7:1-7:77"><strong>단일 불포화지방산</strong>: 이중 결합을 1개 가지고 있으며, 올레산이 대표적입니다. 올리브유, 아보카도유 등에 많이 함유되어 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="8:1-9:0"><strong>다가 불포화지방산</strong>: 이중 결합을 2개 이상 가지고 있으며, 리놀레산과 알파-리놀렌산이 대표적입니다.</li>
</ul><h2 data-sourcepos="10:1-10:11">2. 필수지방산</h2><p data-sourcepos="12:1-12:119">필수지방산은 우리 몸에서 합성할 수 없기 때문에 반드시 식품을 통해 섭취해야 하는 지방산입니다. 리놀레산과 알파-리놀렌산이 대표적인 필수지방산이며, 이들은 우리 몸에서 아라키돈산과 같은 다른 지방산으로 전환됩니다.</p><ul data-sourcepos="14:1-17:0">
<li data-sourcepos="14:1-14:54"><strong>리놀레산</strong>: 오메가-6 지방산으로, 옥수수유, 해바라기씨유 등에 많이 함유되어 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:54"><strong>알파-리놀렌산</strong>: 오메가-3 지방산으로, 아마씨유, 들기름 등에 많이 함유되어 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="16:1-17:0"><strong>아라키돈산</strong>: 리놀레산으로부터 합성되는 오메가-6 지방산으로, 육류, 계란 등에 함유되어 있습니다.</li>
</ul><h2 data-sourcepos="18:1-18:11">3. 트랜스지방</h2><p data-sourcepos="20:1-20:165">트랜스지방은 불포화지방산의 이중 결합이 특정 구조를 가지면서 생성되는 지방입니다. 액체 상태의 불포화지방을 고체 상태로 만들기 위해 수소를 첨가하는 과정에서 주로 생성됩니다. 마가린, 쇼트닝, 팝콘, 일부 과자류 등에 많이 함유되어 있으며, 과다 섭취 시 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다.</p><h2 data-sourcepos="22:1-22:11">4. 포화지방산</h2><p data-sourcepos="24:1-24:136">포화지방산은 탄소 사슬 사이에 이중 결합이 없는 지방산입니다. 주로 동물성 식품에 많이 함유되어 있으며, 버터, 돼지고기, 소고기 등에 많이 들어 있습니다. 과다 섭취 시 혈중 콜레스테롤 수치를 높여 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.</p><h2 data-sourcepos="26:1-26:9">참고 </h2><ul data-sourcepos="28:1-31:0">
<li data-sourcepos="28:1-28:107">불포화지방산 구조: <response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><link-block class="ng-star-inserted"><a rel="noopener" externallink="" _nghost-ng-c3763661306="" jslog="197247;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_98f35d144fd125ab&quot;,&quot;c_2fd2384c200dd6e4&quot;,null,&quot;rc_34c19224c05412f3&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]]" s://en.wikipedia.org/wiki/Unsaturated_fat">https://en.wikipedia.org/wiki/Unsaturated_fat</a></link-block><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></li>
<li data-sourcepos="29:1-29:95">트랜스지방산 구조: <response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><link-block class="ng-star-inserted"><a rel="noopener" externallink="" _nghost-ng-c3763661306="" jslog="197247;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_98f35d144fd125ab&quot;,&quot;c_2fd2384c200dd6e4&quot;,null,&quot;rc_34c19224c05412f3&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]]" s://en.wikipedia.org/wiki/Trans_fat">https://en.wikipedia.org/wiki/Trans_fat</a></link-block><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></li>
<li data-sourcepos="30:1-31:0">포화지방산 구조: <response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><link-block class="ng-star-inserted"><a rel="noopener" externallink="" _nghost-ng-c3763661306="" jslog="197247;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_98f35d144fd125ab&quot;,&quot;c_2fd2384c200dd6e4&quot;,null,&quot;rc_34c19224c05412f3&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]]" s://en.wikipedia.org/wiki/Saturated_fat">https://en.wikipedia.org/wiki/Saturated_fat</a></link-block><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></li>
</ul><h2 data-sourcepos="32:1-32:14">균형 잡힌 지방 섭취</h2><p data-sourcepos="34:1-34:166">지방은 우리 몸에 필요한 영양소이지만, 종류에 따라 건강에 미치는 영향이 다릅니다. 불포화지방산은 적절히 섭취하는 것이 좋지만, 트랜스지방과 포화지방산은 섭취를 줄이는 것이 좋습니다. 필수지방산은 반드시 식품을 통해 섭취해야 하며, 균형 잡힌 식단을 통해 다양한 지방산을 섭취하는 것이 중요합니다.</p></div>
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<li data-sourcepos="14:1-14:54"><strong>리놀레산</strong>: 오메가-6 지방산으로, 옥수수유, 해바라기씨유 등에 많이 함유되어 있습니다.</li>
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</ul><h2 data-sourcepos="18:1-18:11">3. 트랜스지방</h2><p data-sourcepos="20:1-20:165">트랜스지방은 불포화지방산의 이중 결합이 특정 구조를 가지면서 생성되는 지방입니다. 액체 상태의 불포화지방을 고체 상태로 만들기 위해 수소를 첨가하는 과정에서 주로 생성됩니다. 마가린, 쇼트닝, 팝콘, 일부 과자류 등에 많이 함유되어 있으며, 과다 섭취 시 건강에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다.</p><h2 data-sourcepos="22:1-22:11">4. 포화지방산</h2><p data-sourcepos="24:1-24:136">포화지방산은 탄소 사슬 사이에 이중 결합이 없는 지방산입니다. 주로 동물성 식품에 많이 함유되어 있으며, 버터, 돼지고기, 소고기 등에 많이 들어 있습니다. 과다 섭취 시 혈중 콜레스테롤 수치를 높여 심혈관 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다.</p><h2 data-sourcepos="26:1-26:9">참고 </h2><ul data-sourcepos="28:1-31:0">
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