보글보글 끓여먹는 "김치돈가스나베"

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보글보글 끓여먹는 "김치돈가스나베"

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여러분은 바삭한 돈가스를 좋아하시나요?
아님 촉촉한 돈가스를 좋아하시나요?😋

바삭한 돈가스도 맛있지만
국물을 촉촉히 머금은 돈가스는 또다른 매력이 있죠🧡

***재료(4인분)***
🔸양파(½개), 대파(10cm),김치(2컵), 돈까스(2쪽))
🔸선택 재료: 가쓰오부시(1줌)
🔸양념장:참기름(1), 설탕(0.5), 고춧가루(1), 김칫국물(1컵)

김치돈까스 나베 만드는 법

1. 양파는 채 썰고, 대파는 어슷 썰고,
2. 김치는 한입 크기로 썰고,
3. 팬에 참기름(1)을 두른 뒤 김치와 양파, 설탕(0.5), 고춧가루(1)을 넣어
중간 불에서 볶고,
4. 김치의 숨이 죽으면 김칫국물(1컵)과 물(½컵)을 부어 끓이고,
5. 팬에 돈가스 반쯤 잠기도록 식용유를 두르고
중약 불로 달군 뒤 나무젓가락을 넣었을 때
2~3초 뒤 기포가 오라오면 돈까스를 넣고
노릇하게 튀기듯 구워 먹기 좋은 크기로 썰고,
6. 김치전골의 국물이 ¼정도 졸아들면 대파를 넣고
불을 끈 뒤 튀긴 돈까스와 가쓰오부시(1줌)을 올려
마무리하면 김치돈까스나베 완성!

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