냉동 광어로 만드는 양념장 한 그릇 덮밥 (생선전 활용)
냉동 광어를 이용해 누구나 쉽게 만들 수 있는 양념장 한 그릇 덮밥 레시피입니다. 푸짐하고 든든한 한 끼 식사로 제격이에요.
재료
- 냉동 광어
- 양파
- 대파
- 청양고추
- 간장
- 설탕
- 다진 마늘
- 참기름
- 식용유
- 밀가루
- 달걀
- 소금
- 후추
- 밥
만드는 법
- 해동: 냉동 광어를 자연 해동하거나 찬물에 담가 해동합니다.
- 손질: 해동된 광어를 먹기 좋은 크기로 썰고, 소금과 후추로 간합니다.
- 반죽: 밀가루, 달걀, 물을 넣고 농도를 맞춰 반죽을 만듭니다.
- 부침: 달군 팬에 식용유를 두르고 광어를 반죽에 묻혀 노릇하게 부칩니다.
- 양념장 만들기: 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가, 채 썬 양파, 대파, 청양고추를 넣고 볶습니다. 간장, 설탕, 참기름을 넣어 간을 맞춥니다.
- 덮밥: 밥 위에 부친 생선전과 양념장을 올려 완성합니다.
팁
- 매콤한 맛을 좋아한다면 청양고추를 더 넣어주세요.
- 부추나 깻잎을 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 양념장에 고춧가루를 추가하여 매콤한 맛을 더할 수 있습니다.
다양한 활용
- 생선전을 김밥 재료로 활용해도 좋습니다.
- 샐러드에 곁들여 먹으면 색다른 맛을 즐길 수 있습니다.
냉동 광어를 활용한 간단하고 맛있는 한 그릇 덮밥, 어떠신가요? 오늘 저녁은 냉동실에 있는 광어로 특별한 식사를 준비해 보세요!
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위 들은 참고용이며, 실제 제품과 다를 수 있습니다.
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