<p class="cafe-editor-text">2015년 12월 14일<br /><br />1. 씀바귀 Ixeridium dentatum (Thunb.) Tzvelev<br /><br />1) 선정취지 <br /><br />냉이, 달래, 씀바귀는 봄이 왔음을 알리는 보약같은 나물들이입니다.<br />새콤달콤한 달래무침, 향긋한 냉이국이 잃어버린 입맛을 돋구어 줍니다. 거기다가 쌉쌀한 씀바귀무침은 식욕을 돋구고 춘곤증을 물리쳐 줍니다.<br />씀바귀, 냉이는 오래전부터 나물로 먹어왔습니다. 기원전 7세기 시경이나 본초강목이나 농가월령가에도 이런 나물들이 나옵니다.<br />씀바귀는 나물로도 먹지만 봄철에 가장 흔하게 볼 수 있는 꽃 중 하나입니다. 이른 봄에 들이며 산어귀며 심지어 도심의 보도 블럭 틈새에서도 노란 꽃을 피우는 강인한 생명력을 보여주는 꽃입니다.<br /><br />2) 식물학적 관점<br /><br />씀바귀는 국화과의 여러해살이풀입니다.<br />전국 어디서나 볼 수 있습니다.<br />그런데 자세히 보면 씀바귀 꽃에도 여러 종류가 있는 걸 알 수있습니다.<br /><br />씀바귀: 노란 꽃잎이 5~7개입니다.<br />벋음씀바귀: 노란 꽃잎이 20개이상, 꽃이 3cm정도로 크고 뿌리에서 나오는 잎이 주걱모양이고 하반부에 약간의 톱니가 있습니다.<br />노랑선씀바귀: 노란 꽃잎이 25개 정도, 이름에 '선'이란 말이 붙는 경우는 곧게 서서 자라는 경우가 많은데 노랑선씀바귀도 키가 좀 더 큽니다. 뿌리잎은 톱니가 있고 깃털모양인 경우가 많습니다. <br />벌씀바귀: 꽃이 좀 작고 긴 피침형의 잎이 줄기를 감쌉니다.<br />선씀바귀: 혀꽃이 많고 흰색입니다.<br /><br />2. 고들빼기 Crepidiastrum sonchifolium (Maxim.) Pak & Kawano<br /><br />1) 선정취지<br /><br />고들빼기는 귀에 익숙한 이름입니다. 우리 민족이 옛날부터 봄에 고들빼기의 뿌리를 캐어 김치를 만들어 먹었고 어린 잎을 나물로 먹었습니다. 고들빼기는 inulin성분 때문에 쓴 맛이 나는 나물로 유명합니다.<br />그래서 고들빼기 이름은 쓴 풀이라는 의미의 한자어 '고채'에서 유래되었다고 합니다. 또는 꽃봉오리가 밥일과 비슷하여 밥알의 사투리인 '꼬들비'에서 변했다는 설도 있습니다. <br />고들빼기의 쓴 맛을 덜기 위해서는 한참을 물에 담가둬야한다고 합니다.<br /><br />2) 식물학적 관점<br /><br />고들빼기는 국화과 고들빼기속에 속하는 두해살이풀입니다. <br />고들빼기는 도심에서는 보기 힘들고 양지바른 농촌 들녘에 주로 자랍니다.<br />높이는 10~80cm 까지 줄기가 곧게 자라고 가지가 많이 갈라집니다. <br />올챙이처럼 생긴 줄기잎은 가장자리에 불규칙한 톱니가 있고 줄기를 감싸면서 납니다. <br />5~9월이 되면 가지 끝마다 1.5~2.5cm크기의 노란색의 두상화가 산방상으로달리는데 꽃잎(설상화)는 여러줄로 배열하여 수가 많습니다. <br />고들빼기의 잎이나 줄기를 자르면 흰 유액이 나옵니다. <br /><br />* 이고들빼기<br /><br />고들빼기속에는 이고들빼기도 있습니다. 이고들빼기의 학명은 Crepidiastrum denticulatum입니다. 실내화(Crepidi~)모양의 설상화가 별(Aster)처럼 방사상으로 피어 있다는 의미의 속명에 '치아상(denticulata)의 잎가장자리를 가졌다'는 종명으로 이루어져있습니다. 그래서 속명인 '고들빼기'에 치아을 의미하는 한글명인 '이~'가 앞에 붙어서 이고들빼기라고 이름지어졌습니다. <br />줄기 쪽의 잎은 주걱모양이고 어긋나게 달리는데 잎 가장자리를 따라 치아 모양의 톱니가 있습니다. 줄기잎의 밑부분은 줄기를 완전히 감싸는데 이런 모양을 이저라고합니다. <br />8~10월이 되면 줄기와 가지 끝에 노란색의 두상화가 모여 산방꽃차례로 핍니다. 꽃잎(설상화)는 13개 내외이고 꽃이 핀 다음엔 고들빼기와 달리 꽃이 고개를 아래로 숙이는 특징이 있습니다. <br /><br />3. 민들레 Taraxacum platycarpum Dahlst.<br /><br />1) 선정취지<br /><br />나 어릴땐 철부지로 자랐지만 지금은 알아요 떠나는것을 <br />엄마품이 아무리 따뜻하지만 때가 되면 떠나요 할수 없어요 <br />안녕 안녕 안녕 손을 흔들며 두둥실 두둥실 떠나요<br />민들레 민들레처럼 돌아 오지 않아요 민들레 처럼 민들레 처럼<br />민들레 처럼 (하얀민들레, 진미령)<br /><br />이른 봄 민들레는 봄이 왔음을 알리는 반가운 꽃이면서 강한 생명력으로 감동을 주는 꽃입니다.<br />민들레는 국화과의 여러해살이풀로 잔디밭이나 풀밭에, 도심에서도 흔히 볼 수 있는 꽃입니다.<br />민들레의 꽃말은 '내사랑 그대에게', '감사하는 마음', '감사와 행복' 등 입니다. <br /><br />2) 식물학적 관점<br /><br />뿌리부분에서 방석처럼 퍼져나온 잎은 거꿀피침모양으로 무우잎이 갈라지듯이 갈라집니다.<br />짧게 올라 온 꽃줄기 끝에 한개씩의 노란 꽃이 핍니다. 국화과의 특징인 두상화(머리모양꽃차례)인데, 관상화는 없이 설상화로만 이루어져 있습니다. 높이는 보통 10-15cm 정도 자란다고 하지만 햇볕을 받기 위해 웃자라서 30cm이상 자라기도 합니다. <br />국화과의 특징으로 열매는 긴 타원형의 수과가 모여 구형으로 달리고 씨에는 갓털이 달립니다.<br />바람이 불어오면 갓털이 날개가 되어 멀리 멀리 씨를 퍼트립니다.<br /><br />흔히 말하는 '민들레 홀씨'라는 표현은 잘못된 말입니다. 홀씨는 무성생식을 위한 생식세포로 이끼류같이 식물에서 사용하는 말입니다. <br /><br />민들레에도 종류가 많이 있습니다. 우리가 흔히 만나는 민들레는 서양민들레입니다. 서양민들레는 노란꽃 밑에 총포(이것도 국화과의 특징입니다.)가 있는데 특이하게 뒤로 젖혀져있습니다.<br />민들레와 흰민들레, 산민들레 등 다른 것들은 모두 총포가 젖혀지지않고 뾰족하게 되어있습니다. <br />서양민들레는 유럽원산의 귀화식물입니다. 다른 민들레들은 3~5월에 꽃이 피는 반면에 서양민들레는 3~11월에 걸쳐 오랜기간 꽃이 피고 번식을 합니다. 서양민들레가 훨씬 번식력이 좋아서 우리가 볼 수 있는 민들레는 거의 다 서양민들레입니다.<br />제주도에는 민들레와 비슷한 서양금혼초(민들레아재비, 개민들레)때문에 골치를 겪고있습니다. <br />유럽 원산의 귀화식물인데 번식력이 너무 뛰어나 토종이 설자리가 없어서 생태교란식물로 정해져 있습니다. 서양금혼초는 줄기가 위쪽에서 가지가 갈라지며 꽃이 여럿 달리는게 특징입니다.<br />씀바귀</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/217FD641572AE13E23' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">씀바귀</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/261AC43F572AE14021' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">노랑선씀바귀</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27112544572AE14112' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">노랑선씀바귀</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26505841572AE14218' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">서양민들레</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2769BB46572AE14414' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">서양민들레</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/260D893F572AE14518' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">서양민들레</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/26473841572AE14608' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">고들빼기</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/23069242572AE1481D' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">고들빼기</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/210DD43E572AE1490F' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">고들빼기</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/242AA53E572AE14B23' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">흰색민들레</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2638F93D572AE14D1B' class="txc-image" /></p>
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첫댓글 씀바귀,고들빼기 그리고 민들래에 대한 심도 깊은 공부 한번 잘했습니다.^^
잘알고 있는걸로 알고있는데~ㅎㅎ
나야 검색해서 공부도할겸해서
올리는 것인데, 부끄럽구먼~ㅋㅋ
@草 地:문영식,7 검색해서 공부하실때 제생각해서 이곳에 올려주세요.
배움은 끝이 없다는데 곁눈으로라도 훔쳐보며 배울테니까요.ㅎㅎ
고들빼기와 씀바귀가 완전히 다른 식물이군요...
일전에도 말씀 드린 것 같은데....
순천에 잠시 있을 때...직장 임원 사모께서 해 주신 "고들빼기 김치"는 정말 너무 맛있어서
두고 두고 이야기 하고는 합니다...
영암이 고향이신데...역시 남도의 깊은 손맛을 알려 주신 분이셨지요....
잘 보고...잘 배우고 다녀갑니다...선배님...감사합니다...!!
스카이 후배님은 그래도 고들빼기 김치 맛을 보셨네요. 이 곳에 30년 넘게 살았어도 아직 못먹어봐서 맛을 모른답니다. 말로만 들어봐서 알고있을 뿐 입니다.
자주 못들어와 답글 늦어 미안합니다.