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<div _ngcontent-ng-c2700843290="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:42">콩자반, 콩조림, 콩장 만드는 법: 집에서 간단하게 즐기는 건강한 반찬</h2><p data-sourcepos="3:1-3:117">콩은 단백질과 식이섬유가 풍부해 건강을 위해 꾸준히 섭취하면 좋은 식재료입니다. 콩을 다양한 방법으로 조리하여 즐길 수 있는데, 그중에서도 콩자반, 콩조림, 콩장은 한국인의 입맛에 맞는 대표적인 밑반찬입니다.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:11">콩자반 만들기</h3><p data-sourcepos="7:1-7:44">콩자반은 간장, 설탕, 참기름 등으로 조려 달콤짭짤한 맛이 일품인 반찬입니다.</p><p data-sourcepos="9:1-9:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="11:1-18:0">
<li data-sourcepos="11:1-11:15">서리태 또는 검은콩 2컵</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:6">물 6컵</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:8">간장 4큰술</li>
<li data-sourcepos="14:1-14:8">설탕 2큰술</li>
<li data-sourcepos="15:1-15:9">참기름 1큰술</li>
<li data-sourcepos="16:1-16:14">마늘 3쪽 (다진 것)</li>
<li data-sourcepos="17:1-18:0">대파 1/2대 (송송 썬 것)</li>
</ul><p data-sourcepos="19:1-19:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="21:1-25:0">
<li data-sourcepos="21:1-21:27">콩을 깨끗하게 씻어 물에 하루 이상 불린다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:56">불린 콩을 냄비에 넣고 물을 충분히 부어 삶는다. 콩이 부드러워질 때까지 삶은 후 물을 버린다.</li>
<li data-sourcepos="23:1-23:46">냄비에 삶은 콩, 간장, 설탕, 마늘, 대파를 넣고 물을 조금 넣어 졸인다.</li>
<li data-sourcepos="24:1-25:0">국물이 자작해지면 참기름을 넣고 잘 섞어 마무리한다.</li>
<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><single-image _nghost-ng-c3235235147="" class="ng-star-inserted"><!----><div _ngcontent-ng-c3235235147="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c579620128="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_b8d4eca9bfc7723b&quot;,&quot;c_b2d2ddac398d8098&quot;,null,&quot;rc_e87143539669fc56&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.10000recipe.com/recipe/7011949"><!----><span _ngcontent-ng-c579620128="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c3235235147="" class="image loaded" alt="콩자반 만들기 과정 " src="https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRaYoCrmxAQKC1LBpWNp0kgDeqnDkIeNU2u8WGuWTi9SAn5zZm7e2F3O68Qk4QL"></span><span _ngcontent-ng-c579620128="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.10000recipe.com/recipe/7011949" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_b8d4eca9bfc7723b&quot;,&quot;c_b2d2ddac398d8098&quot;,null,&quot;rc_e87143539669fc56&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c3235235147="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcRY0BsXokUpLeFLwK3N0hQMKboeTAwfQDjBp1wn6x2M9oPxToCdaIt2FUHt1BztF-Y23CRziOW0gTEFuwl5TvUYdjsAE7t28VGwUA4mew"><!----><span _ngcontent-ng-c3235235147="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.10000recipe.com</span><span _ngcontent-ng-c3235235147="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c3235235147="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 콩자반 만들기 과정 </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></div></ol><h3 data-sourcepos="28:1-28:11">콩조림 만들기</h3><p data-sourcepos="30:1-30:43">콩조림은 콩자반과 비슷하지만, 더욱 진하고 깊은 맛을 내는 것이 특징입니다.</p><p data-sourcepos="32:1-32:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="34:1-35:0">
<li data-sourcepos="34:1-35:0">콩자반 재료와 동일</li>
</ul><p data-sourcepos="36:1-36:10"><strong>만드는 법:</strong></p><p data-sourcepos="38:1-38:75">콩자반 만드는 법과 동일하게 만들되, 조리는 시간을 더 길게 하여 국물이 졸아들도록 한다. 간장을 조금 더 넣어 간을 맞춰도 좋습니다.</p><h3 data-sourcepos="40:1-40:10">콩장 만들기</h3><p data-sourcepos="42:1-42:48">콩장은 콩을 장에 조려 만든 것으로, 밥에 비벼 먹거나 각종 요리에 활용하기 좋습니다.</p><p data-sourcepos="44:1-44:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="46:1-52:0">
<li data-sourcepos="46:1-46:15">서리태 또는 검은콩 2컵</li>
<li data-sourcepos="47:1-47:8">된장 2큰술</li>
<li data-sourcepos="48:1-48:8">간장 2큰술</li>
<li data-sourcepos="49:1-49:6">물 5컵</li>
<li data-sourcepos="50:1-50:11">다진 마늘 1큰술</li>
<li data-sourcepos="51:1-52:0">대파 1/2대 (송송 썬 것)</li>
</ul><p data-sourcepos="53:1-53:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="55:1-59:0">
<li data-sourcepos="55:1-55:27">콩을 깨끗하게 씻어 물에 하루 이상 불린다.</li>
<li data-sourcepos="56:1-56:56">불린 콩을 냄비에 넣고 물을 충분히 부어 삶는다. 콩이 부드러워질 때까지 삶은 후 물을 버린다.</li>
<li data-sourcepos="57:1-57:46">냄비에 삶은 콩, 된장, 간장, 마늘, 대파를 넣고 물을 조금 넣어 졸인다.</li>
<li data-sourcepos="58:1-59:0">국물이 자작해지면 불을 끄고 식힌 후 냉장 보관한다.</li>
<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><single-image _nghost-ng-c3235235147="" class="ng-star-inserted"><!----><div _ngcontent-ng-c3235235147="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c579620128="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_b8d4eca9bfc7723b&quot;,&quot;c_b2d2ddac398d8098&quot;,null,&quot;rc_e87143539669fc56&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.youtube.com/watch?v=HrkgdpIJpdc"><!----><span _ngcontent-ng-c579620128="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c3235235147="" class="image loaded" alt="콩장 만들기 과정 " src="https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcT9UEEne5MNCgnlKT5J1wgx-yqKkPYNh7Q9gQpC53wJ7HToTOkLD9OaseACHzCY"></span><span _ngcontent-ng-c579620128="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.youtube.com/watch?v=HrkgdpIJpdc" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_b8d4eca9bfc7723b&quot;,&quot;c_b2d2ddac398d8098&quot;,null,&quot;rc_e87143539669fc56&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c3235235147="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://encrypted-tbn0.gstatic.com/-tbn?q=tbn:ANd9GcSg-IUWG8CFYnlyzc2Hu641oPbwT1I4yvlIlgdH-i46sw1qkFzHEP3ZG4a1_MDcfCUfjA0ho3Du2a4FyApH4L1SPtX9i5fxHlQX"><!----><span _ngcontent-ng-c3235235147="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.youtube.com</span><span _ngcontent-ng-c3235235147="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c3235235147="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 콩장 만들기 과정 </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></div></ol><p data-sourcepos="62:1-62:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="64:1-68:0">
<li data-sourcepos="64:1-64:27">콩을 불릴 때는 찬물에 불리는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="65:1-65:52">콩을 삶을 때는 뚜껑을 닫고 센 불에서 끓이다가 불을 줄여 약한 불로 뭉근하게 끓여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="66:1-66:30">콩의 종류에 따라 조리 시간이 달라질 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="67:1-68:0">콩자반, 콩조림, 콩장은 냉장 보관하면 1주일 정도 보관할 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="69:1-69:12"><strong>다양한 활용법:</strong></p><ul data-sourcepos="71:1-75:0">
<li data-sourcepos="71:1-71:10">밥에 비벼 먹기</li>
<li data-sourcepos="72:1-72:13">김밥 재료로 활용하기</li>
<li data-sourcepos="73:1-73:14">찌개나 국에 넣어 먹기</li>
<li data-sourcepos="74:1-75:0">볶음밥에 넣어 먹기</li>
</ul><p data-sourcepos="76:1-76:9"><strong>주의사항:</strong></p><ul data-sourcepos="78:1-80:0">
<li data-sourcepos="78:1-78:50">콩은 찬 성질을 가지고 있으므로, 몸이 찬 사람은 과하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="79:1-80:0">콩 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 합니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="81:1-81:49">집에서 간단하게 만들 수 있는 콩자반, 콩조림, 콩장으로 건강한 식단을 만들어 보세요.</p></div>
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<li data-sourcepos="11:1-11:15">서리태 또는 검은콩 2컵</li>
<li data-sourcepos="12:1-12:6">물 6컵</li>
<li data-sourcepos="13:1-13:8">간장 4큰술</li>
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<li data-sourcepos="16:1-16:14">마늘 3쪽 (다진 것)</li>
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</ul><p data-sourcepos="19:1-19:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="21:1-25:0">
<li data-sourcepos="21:1-21:27">콩을 깨끗하게 씻어 물에 하루 이상 불린다.</li>
<li data-sourcepos="22:1-22:56">불린 콩을 냄비에 넣고 물을 충분히 부어 삶는다. 콩이 부드러워질 때까지 삶은 후 물을 버린다.</li>
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</ul><p data-sourcepos="36:1-36:10"><strong>만드는 법:</strong></p><p data-sourcepos="38:1-38:75">콩자반 만드는 법과 동일하게 만들되, 조리는 시간을 더 길게 하여 국물이 졸아들도록 한다. 간장을 조금 더 넣어 간을 맞춰도 좋습니다.</p><h3 data-sourcepos="40:1-40:10">콩장 만들기</h3><p data-sourcepos="42:1-42:48">콩장은 콩을 장에 조려 만든 것으로, 밥에 비벼 먹거나 각종 요리에 활용하기 좋습니다.</p><p data-sourcepos="44:1-44:7"><strong>재료:</strong></p><ul data-sourcepos="46:1-52:0">
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<li data-sourcepos="47:1-47:8">된장 2큰술</li>
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<li data-sourcepos="50:1-50:11">다진 마늘 1큰술</li>
<li data-sourcepos="51:1-52:0">대파 1/2대 (송송 썬 것)</li>
</ul><p data-sourcepos="53:1-53:10"><strong>만드는 법:</strong></p><ol data-sourcepos="55:1-59:0">
<li data-sourcepos="55:1-55:27">콩을 깨끗하게 씻어 물에 하루 이상 불린다.</li>
<li data-sourcepos="56:1-56:56">불린 콩을 냄비에 넣고 물을 충분히 부어 삶는다. 콩이 부드러워질 때까지 삶은 후 물을 버린다.</li>
<li data-sourcepos="57:1-57:46">냄비에 삶은 콩, 된장, 간장, 마늘, 대파를 넣고 물을 조금 넣어 졸인다.</li>
<li data-sourcepos="58:1-59:0">국물이 자작해지면 불을 끄고 식힌 후 냉장 보관한다.</li>
<div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><single-image _nghost-ng-c3235235147="" class="ng-star-inserted"><!----><div _ngcontent-ng-c3235235147="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c3235235147="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c579620128="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_b8d4eca9bfc7723b","c_b2d2ddac398d8098",null,"rc_e87143539669fc56",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" s://.youtube.com/watch?v=HrkgdpIJpdc"><!----><span _ngcontent-ng-c579620128="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c3235235147="" class="image loaded" alt="콩장 만들기 과정 " src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn2.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcT9UEEne5MNCgnlKT5J1wgx-yqKkPYNh7Q9gQpC53wJ7HToTOkLD9OaseACHzCY"></span><span _ngcontent-ng-c579620128="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span><!----><!----><!----></a><!----><!----><!----><!----><!----><!----><a _ngcontent-ng-c3235235147="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" s://.youtube.com/watch?v=HrkgdpIJpdc" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_b8d4eca9bfc7723b","c_b2d2ddac398d8098",null,"rc_e87143539669fc56",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c3235235147="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn0.gstatic.com%2F-tbn%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcSg-IUWG8CFYnlyzc2Hu641oPbwT1I4yvlIlgdH-i46sw1qkFzHEP3ZG4a1_MDcfCUfjA0ho3Du2a4FyApH4L1SPtX9i5fxHlQX"><!----><span _ngcontent-ng-c3235235147="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">.youtube.com</span><span _ngcontent-ng-c3235235147="" aria-label=""></span></a><!----></div><div _ngcontent-ng-c3235235147="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 콩장 만들기 과정 </div><!----><!----></div><!----><!----><!----><!----><!----><!----></single-image><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----><!----></response-element></div></ol><p data-sourcepos="62:1-62:6"><strong>팁:</strong></p><ul data-sourcepos="64:1-68:0">
<li data-sourcepos="64:1-64:27">콩을 불릴 때는 찬물에 불리는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="65:1-65:52">콩을 삶을 때는 뚜껑을 닫고 센 불에서 끓이다가 불을 줄여 약한 불로 뭉근하게 끓여줍니다.</li>
<li data-sourcepos="66:1-66:30">콩의 종류에 따라 조리 시간이 달라질 수 있습니다.</li>
<li data-sourcepos="67:1-68:0">콩자반, 콩조림, 콩장은 냉장 보관하면 1주일 정도 보관할 수 있습니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="69:1-69:12"><strong>다양한 활용법:</strong></p><ul data-sourcepos="71:1-75:0">
<li data-sourcepos="71:1-71:10">밥에 비벼 먹기</li>
<li data-sourcepos="72:1-72:13">김밥 재료로 활용하기</li>
<li data-sourcepos="73:1-73:14">찌개나 국에 넣어 먹기</li>
<li data-sourcepos="74:1-75:0">볶음밥에 넣어 먹기</li>
</ul><p data-sourcepos="76:1-76:9"><strong>주의사항:</strong></p><ul data-sourcepos="78:1-80:0">
<li data-sourcepos="78:1-78:50">콩은 찬 성질을 가지고 있으므로, 몸이 찬 사람은 과하게 섭취하지 않는 것이 좋습니다.</li>
<li data-sourcepos="79:1-80:0">콩 알레르기가 있는 사람은 섭취를 피해야 합니다.</li>
</ul><p data-sourcepos="81:1-81:49">집에서 간단하게 만들 수 있는 콩자반, 콩조림, 콩장으로 건강한 식단을 만들어 보세요.</p></div>
</div></div>
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