생전 처음으로 오만둥이 젓갈 만들었어요

[화성사랑]

해양 수산님 이벤트
열어 주셔서
처음으로 오만둥이
젓갈 만들어 봤어요

*레시피는 해양님
가르쳐준거
따라 해봤어요~~

소금으로 박박 문질러서 서너번 행군다음
하나씩 다 다듬어서 미더덕은 골라내고
끓는물에 살짝 데친다음 식혀서
믹서기에 간다음 물은 따라내고
따라낸 물은 무친 다음 넣을겁니다

마늘 파 청양고추 홍고추 다져서

고추가루와 다져논 양념과 생강가루를
오만등이 갈아놓은 위에 넣고
섞어 무친다

❇단맛( 설탕or청종류) 추가 하면 더 맛나요**

***좀 간이 있게 한다

다음 액젓과 따라논 오만둥이물
간 봐가연서 섞으면 된다

2일 숙성시킨 다음

그런데 금방해도 맛나답니다~


**먹을 때
깨소금 참기름 살짝 --끝--

오만등이 1키로 했습니다~~~
김냉에 넣어두고
숙성되면 밥에 얹혀
비벼 먹을겁니다~

숙성 되지 않은 것인데 정말 맛나네요~~

[아름향기]

향이 참 좋을 듯해요~
맛있어 보여 침이 고입니다~~^^

[화성사랑]

아름향기님
고수님이 하셨음
더 잘하셨을텐데요
약간 멍게맛도 나네요
향은 잘 모르겠고요
숙성되면 더 맛날것 같네요
고운밤 되세요~~

[오벧에돔]

와~~~
카페에 금손인분들 정말 많네요~
곰손인 저는 마냥부럽기만하고..침만 넘어가고..^^

[화성사랑]

반갑습니다
저도 그냥 흉내만 냅니다~
오벧에돔님도 도전 해 보세요~

[콜라맘]

와우
맛있겠어요
저도 따라쟁이 해봐야겠어요
자세한 레시피 고맙습니다

[화성사랑]

콜라맘님 반갑습니다
레시피 따라 해보셔요
해양님이 가르쳐준데로
했는데 근사한(?)
작품이 나왔어요~

[콜라맘]

화성사랑님
솜씨가 좋으시잖아요 ㅎ

[화성사랑]

ㅎ
재료가 좋아서 그래요
감사합니다~~~

[못난이오마니]

오만동이 젓갈도 담는것 처음 알았네요~
또 한가지 배우고 따라쟁이 해 보렵니다
근데 손질이 어려울듯 해서 ~

[화성사랑]

저도 첨으로 했는데
할 만 하네요
손가락이 불뼌해서 어려윘지
괜찮아요
도전해 보세요~~^^

[못난이오마니]

네~~
화성사랑닝~ 응원받고 용기내서 도전 합니다~
고운댓글 주셔서 고맙습니다~^^

[토토로(수원)]

된장찌게에 넣어서
오독오독 터지는맛 즐기며 먹었어요~ㅎ
해보고싶은데 나만 먹을거같아서~~
화성사랑님꺼 한숟갈 먹어보고 싶네요
맛있겠어요~ㅎ

[화성사랑]

오늘아침에 먹어도
오도독 맛나네요
젓갈 담고 나머지 찌게
넣으러고 팬에 물말려
냉동실에 넣었어요
드리지 못해서 죄송해요~~
좋은 하루 보내세요~~~♡

[토토로(수원)]

손가락도 불편한데
잘~하셨어요^^
근데 믹서기에 오만둥이넣고 얼만큼 갈아서 하나요?
한번 휘리릭~?

[화성사랑]

조금씩 갈아서 하세요
저는 큰 믹서기가 있어서
단번에 했는데요~

[복숭아(진실농원)]

오만둥이 젓갈을 만드셧네요~
오독오독씹는맛이 맛잇을것 같아요

[화성사랑]

네~
복숭아님 잘 지내고 계시지요?
오독오독 씹히는 맛
자꾸만 구미가 땡겨요~~