버섯 찹스테이크 레시피: 쫄깃한 고기와 풍성한 버섯의 만남!
소개
오늘은 버섯과 고기의 조화가 일품인 찹스테이크 레시피를 소개합니다! 쫄깃한 쇠고기와 풍성한 버섯의 만남은 누구나 좋아하는 맛입니다. 집에서 간편하게 만들 수 있는 레시피이니 다음 주말 가족 식사 메뉴로 고민이 있다면 꼭 참고해보세요.
재료
- 소고기 등심 300g
- 양송이버섯 200g
- 표고버섯 100g
- 파프리카 1/2개
- 양파 1/2개
- 마늘 3쪽
- 올리브 오일 2큰술
- 소금, 후추 약간
- 스테이크 소스 4큰술
- 케첩 2큰술
- 굴소스 1큰술
- 머스터드 소스 1/2큰술
- 파슬리 가루 약간
레시피
- 밑간하기: 소고기는 먹기 좋은 크기로 썰어 소금, 후추로 간을 합니다. 버섯은 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 썰고, 파프리카와 양파는 큼직하게 썰어 준비합니다.
- 소스 만들기: 볼에 스테이크 소스, 케첩, 굴소스, 머스터드 소스를 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.
- 볶기: 팬에 올리브 오일을 두르고 마늘을 넣고 볶다가 향이 올라오면 소고기를 넣고 겉면에 焼き色が 붙을 때까지 볶습니다.
- 버섯과 채소 넣기: 소고기가 80% 정도 익으면 버섯, 파프리카, 양파를 넣고 함께 볶습니다.
- 양념하기: 채소가 약간 익으면 미리 만들어 놓은 소스를 넣고 골고루 섞이도록 볶습니다.
- 마무리: 파슬리 가루를 뿌려 마무리하고 따끈한 밥과 함께 즐기세요.
팁
- 버섯 대신에 자신이 좋아하는 다른 버섯을 사용해도 좋습니다.
- 매콤한 맛을 좋아한다면 고추장이나 고추기름을 조금 넣어도 좋습니다.
- 마지막에 버터를 조금 넣으면 풍미가 더해집니다.
후기
버섯 찹스테이크는 직접 만들어보니 정말 맛있었습니다. 쫄깃한 쇠고기와 풍성한 버섯의 조합이 일품이었고, 스테이크 소스와 케첩, 굴소스, 머스터드 소스가 어우러져 깊은 맛을 더했습니다. 집에서 간편하게 만들 수 있는 레시피이니 다음 주말 가족 식사 메뉴로 고민이 있다면 꼭 찹스테이크를 만들어보세요. 후회하지 않으실 거예요!
주의
- 뜨거운 팬을 다룰 때는 주의하세요.
- 소고기를 너무 오래 볶으면 질겨질 수 있으니 주의하세요.
- 밑간한 소고기와 버섯, 파프리카, 양파
- 볶고 있는 찹스테이크
- 완성된 찹스테이크
태그
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