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복분자 소스를 곁들인 단호박 샐러드~단호박요리
오늘도 간편한 샐러드 복분자 소스를 곁들인 단호박 샐러드를 만들어 먹었습니다.
맛도 좋으면서 살찔 염려 없는 것 같아 좋습니다.
식탁에 내어 놓으니 금세 한 접시 없어지네요.
특히 작은딸이 맛있게 먹어 주더군요
가족들 맛있게 먹어 주는걸 보면 기분 좋은 왕비~
오늘도 즐겁게 보내다 오길 바라는 마음 입니다.
복분자 소스를 올린 단호박 샐러드 만들어 볼게요
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재료..자연미소 복분자 원액1큰술반, 떠먹는 요플레 한통, 어린잎 채소 반팩, 밤미니 단호박 한개,
연두부 한팩
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1358E6395031D68C2B)
해남의 밤 미니 단호박인데요 사과보다 조금 크답니다.
하나 쪄서 한 끼에 먹으면 딱 맞아요
찜기에 푹 쪄 주었고요
어린잎 채소는 씻어서 먹기 직전 얼음과 함께 3분만 담가 놓고 건져서 물기 없이 사용했고요
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1638713C5031D68E11)
복분자 소스는요
떠먹는 요플레 한통에 꿀1큰술, 복분자즙 1큰술반을 넣고 섞었더니
예쁜 보라색 복분자 소스가 만들어 졌어요.
단호박 샐러드에 잘 어울리는것 같아요.
복분자의 효능
기운을 돋고 몸을 가볍게 하여 머리털을 희어지지 않게 한다
허한 몸을 보호하며 속을 덥게 하여 기운을 세게 한다
허로 손상을 보호 하며 눈을 맑게 한다
간과 신을 보호 하며 폐의 허한 증을 낫게 한다
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/162ABB3C5031D69628)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/116DCC345031D69728)
어린잎 채소는 씻어서 물기를 빼고요
미니 밤 단호박은 쪄서 씨를 빼 내고 옆으로 썬 거예요
즐거운 토핑하기
단호박 올리고, 어린잎 채소 올렸어요
* 단호박은 피부미용에 좋고 체질 개선 하는데도 좋답니다.
저칼로리 식품으로 포만감을 주며 다이어트 식품으로도 좋답니다.
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![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/146C4B345031D69A28)
제가 좋아하는 연두부는 옆으로 반을 잘라서 모양틀로 찍었어요
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/1472F7345031D69D24)
별이 되고 싶은 부드러운 연두부도 올리고
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/157799345031D69D1F)
![](https://t1.daumcdn.net/cfile/blog/207669345031D6A11F)
마지막으로 예쁜 보라색 소스 복분자 소를 뿌려 주었습니다.
너무 쉬운 단호박 샐러드 입니다.
먹기 직전에 소스 뿌려서 먹으면 좋겠지요?
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닭가슴살을 간장소스에 조려서 단호박이랑 같이 곁들여 복본자 소스를 껴 얹은 건데요~
닭 가슴살이 들어간 것도 맛있습니다.
요즘 복잡한 요리는 허리가 아파서 하기 싫고요~
간단 간단한 요리 해서 먹고 있습니다.
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고기 없이 단호박과 어린잎 채소랑 연두랑 이렇게 집어서 먹어요
고기 없어도 맛 있습니다.
소스가 참 예쁘지요?
오늘도 비소리와 함께 하루 시작해 봅니다
왕비의 햇살미소에 오신님들 좋은 하루 보내세요~
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첫댓글 손님상차림에 아주 좋겠는데요?
요즘 단호박 정말 맛있는데... 좋은 팁이여요...
정말 정성 가득 담아 내셨네요.